Katherine Cole

"A nagy borválasztó megmutatja, hogy mennyire egyszerű könnyedén és magabiztosan bort választani bármilyen ételhez és alkalomhoz. Könyvünk a szakmai zsargont kerülve a 10 borstílusra - üde, könnyed fehérek; élénk, aromás fehérek; aromagazdag, testes fehérek; édes fehérborok; pezsgők; rozék; könnyű, friss vörösek; markáns, közepesen testes vörösek; aromagazdag, testes vörösek; erősített csemegeborok - összpontosítva kalauzolja végig az olvasót a borok világán, a következő témakörök mentén: - A 10 borstílus - Borvásárlás - A borok szervírozása és fogyasztása - Bevezetés a borok világába - Alapszabályok Jól áttekinthető táblázatok és ábrák, átlátható leírások, kiemelt "Top 10" és Hogyan...? listák teszik élvezhetővé a könyvet. Több mint 600 bort ajánl, megismertet a borvásárlás technikájával, tanácsot ad gyakran felmerülő kérdésekben, és könnyen érthető válaszokkal szolgál a legkényesebb döntési helyzetekben is." (a Kiadó)

In Rose All Day, wine writer Katherine Cole takes us on an entertaining survey of the history of the wine, moving from the goblets of King Louis the XIV to the vineyards of Brad Pitt and Angelina Jolie. Cole explains in detail how rose is created and then tells us where to find the good stuff. The book invites readers to journey from the sunny vineyards of southern France to the idyllic hillsides of Italy and beyond. Organised by region, each chapter includes an overview of the general characteristics of the area's wine, profiles of exciting producers and tasting notes, along with specific recommendations for wines to taste. With atmospheric regional descriptions, savvy advice on wines to buy, creative food pairing suggestions, and pretty-and-pink illustrations, Rose is a colourful, spirited, essential resource that is sure to quench any wine lover's thirst.

A vibrantly illustrated, authoritative guide to sparkling wine from James Beard Award winner Katherine Cole in the follow-up to her popular Rose All Day Sparkling Wine Anytime introduces readers to every style of sparkling wine, from champagne and prosecco to cava, Lambrusco, pet-nat, and more. Wine expert Katherine Cole digs deep into sparkling wine's compelling history, role in culture today, and the unique process by which it is made, explicating the most complicated concepts with light, bubbly prose. Organized by region, this comprehensive guide includes producer profiles, tasting notes, cocktail recipes, food pairings, and bottle recommendations for any budget. Filled with playful illustrations and infographics, Sparkling Wine Anytime is an effervescent exploration of all things sparkling.