Frédéric Baumgartner
autor
Veľká kniha pre malé baletky
Hodina baletu sa začína za chvíľku. Tanečnice si pred veľkymi zrkadlami upravujú cvičky...
Chces byť ako oni? Potom je tato knižka práve pre teba, pretože vďaka nej sa otvárajú dvere do sály,
v ktorej sa odohráva ozajstná lekcia klasického tanca.
Vyskušaš si prvé tanečné kroky, stretneš sa sprofesionálnou baletkou, zažiješ generálnu skúšku a slávnostné
predstavenie na konci roku pod svetlami reflektorov!
Vypredané
7,98 €
8,40 €
Velká kniha pro malé baletky
Hodina baletu začíná za chvíli. Tanečnice si před velkými zrcadly
upravují cvičky… Chceš být jako ony? Pak je tato knížka právě
pro tebe, protože díky ní se otvírají dveře do sálu, v němž se
odehrává opravdová lekce klasického tance. Vyzkoušíš si první
taneční krůčky, setkáš se s profesionální baletkou, zažiješ
generální zkoušku a slavnostní představení na konci roku
pod světly refl ektorů!
Vypredané
9,75 €
10,26 €
Encyclopedia of Chocolate
The Valrhona cooking school presents everything the amateur or professional baker needs to learn about cooking with chocolate. One hundred fundamental techniques and more than a hundred recipes are explained with step-by-step photographs and clear instructions. Home chefs will learn chocolate basics (tempering, ganaches, pralines), baker's secrets (marbling, faultless cake crusts, beating egg whites), and how to make candy fillings, decorations, doughs, cream and mousse bases, ice creams and sorbets, and sauces. Bakers can refer back to these building blocks as they progress with an increasing level of expertise through recipes from icing and cookie dough to macaroons and impressive mounted desserts. Recipes include the great classics (Black Forest cake, profiteroles), tarts and tartlets (chocolate-pear, nut caramel), shared delights, teatime treats (chocolate-vanilla waffles, brownies), iced desserts (chocolate cappuccino parfait, raspberry meringue with hot chocolate sauce), special-occasion splurges (dark chocolate fondue, hazelnut-praline Yule log), candies and confections (truffles, lollipops, chocolate-covered cherries), and savory dishes using chocolate. Visual dictionaries of basic equipment and commonly used ingredients, tips for conserving chocolate, a guide to cocoa content, a glossary, and detailed indexes complete the volume.
Vypredané
30,88 €
32,50 €