Hartwig

Všichni víme, že jídlo ovlivňuje kvalitu našeho života – ale jak velkou moc vlastně má? Melissa a Dallas vás přesvědčí, že mimořádnou! Jídlo na prvním místě je přehledný, čtivý a srozumitelný návod na přechod k paleo stravě, díky kterému konečně pochopíte vzájemné reakce inzulínu, leptinu, kortizolu a glukagonu. Autoři vám na podkladě vědeckých výzkumů a zkušeností desetitisíců jejich čtenářů předvedou, proč sacharidy v naší stravě nejsou tím nejpříznivějším palivem a že důmyslně sestavený jídelníček Whole30 je nejlepším způsobem, jak jíst a uzdravit se. Už během 30 dnů po změně stravovacího plánu sestaveného podle jejich instrukcí dochází ke zlepšení stavu mnoha chronických, obtížně léčitelných onemocnění.Nejedná se o další módní dietu, ale návrat k průmyslově nezpracovaným základním potravinám a nízkosacharidovému složení pokrmů. Možná jste se už setkali s výrazem paleo strava, nicméně Hartwigovi dogmaticky netrvají na argumentech týkajících se vědomostí o složení stravy v paleolitu.Kniha vysvětluje nejen teoretické výhody přechodu na nový systém výběru potravin, ale nabízí i praktický postup, jak životní změnu začít. Množství receptů a tipů je doplněno vysvětlením, jak na jednotlivá jídla reaguje naše tělo, obsahuje i kapitoly věnované vegetariánům, těhotným, sportovcům a dětem.

Program Whole30 autorů Melissy a Dallase Hartwigových již pomohl statisí-cům lidí změnit způsob přemýšlení o jídle, vlastním těle a celém životě. Přístup Whole30 vede ke snadnějšímu zhubnutí a lepšímu zdraví, ruku v ruce s vylepšením kvality spánku, energetické hladiny, nálady a vnímání sebe sama. A co je nejlepší, nejedná se o dietu, pouze o úpravu životního stylu. Může prostá změna jídelníčku změnit život? Whole30 vám dokáže, že to jde. S netušenými výsledky. Kniha vás provede cestou životní proměny den za dnem, nástrahu za nástrahou, recept za receptem. Podrobně reaguje na nejčastější otázky: co se s člověkem den po dni děje, jak se vyhnout nepříjemným průvodním jevům a potížím, jak si připravit jídlo na týden, jak nakupovat, které suroviny lze čím nahradit, co jíst na cestách, jak upravit Whole30 dle zdravotních dispozic a potíží, jak motivovat děti, jak si objednávat v restauraci, jak připravit večírek atd.; nabízí dokonce recepty pro vegany – a mnoho dalšího. Soustředí se na odbourání špatných návyků emočních vazeb k jídlu a koučuje k vytvoření nových, zdravých. Obsahuje více než stovku skvělých receptů ze známých ingrediencí, od jednoduchých jídel z jednoho hrnce až po kreace, které ohromí hosty při zvláštních příležitostech. Kniha také obsahuje inspirativní příběhy lidí, kteří se díky Whole30 posunuli ve svém zdraví i životě k vytouženému cíli. Melissa Hartwigová je certifikovaná poradkyně pro sportovní výživu. Dallas Hartwig je certifikovaný poradce pro sportovní výživu, kvalifikovaný fyzioterapeut a specialista na funkční medicínu. Společně napsali knihu Jídlo na prvním místě, která se stala bestsellerem žebříčku New York Times.