Karel Jirků

Jídla maminek byla vždy plná lásky a příjemné vůně. Proto autorka po zvážení uveřejňuje recepty té své - z nejzajímavějších, co se týká receptů, krajů a to z Vysočiny a Šumavy. Tato jídla jsou hlavně česká a tak by nám všem měla i chutnat. Kdo si myslí, že třeba na Vysočině nemají jídla tu pravou `šťávu`, tak se hodně mýlí. Tamní kuchyně má mnoho typických specialit, z nichž jsou asi nejrozšířenější některá jídla z brambor, vypěstovaných na místních polích - bramboráky, různé placky, bramborový `šterc`, házenky - nebo i bramborové sladkosti - bramborový kakaový dort, bramborové lívance, křupánky nebo nákyp s rozinkami. Podobné hodnocení platí také pro šumavskou oblast, která rozšiřuje pestrost publikace hlavně rybími pochoutkami a dále jídly z masa, zvěřiny a drůbeže.

Jídla maminek byla vždy plná lásky a příjemné vůně. Proto autorka po zvážení uveřejňuje recepty té své - z nejzajímavějších, co se týká receptů, krajů a to z Vysočiny a Šumavy. Tato jídla jsou hlavně česká a tak by nám všem měla i chutnat. Kdo si myslí, že třeba na Vysočině nemají jídla tu pravou `šťávu`, tak se hodně mýlí. Tamní kuchyně má mnoho typických specialit, z nichž jsou asi nejrozšířenější některá jídla z brambor, vypěstovaných na místních polích - bramboráky, různé placky, bramborový `šterc`, házenky - nebo i bramborové sladkosti - bramborový kakaový dort, bramborové lívance, křupánky nebo nákyp s rozinkami. Podobné hodnocení platí také pro šumavskou oblast, která rozšiřuje pestrost publikace hlavně rybími pochoutkami a dále jídly z masa, zvěřiny a drůbeže.