Václava Kunová

S „návody“ a „zaručenými“ tipy, jak zdravě jíst, a díky tomu zůstat štíhlí a fit, se setkáváme na každém kroku. Jak ale najít skutečně zdraví prospěšný přístup k výživě a k péči o svou fyzickou kondici? Buďte realističtí a zachovejte si splnitelná očekávání! Tímto směrem vás povede publikace zkušené dietní lékařky. Jednotlivé kapitoly přehledně, jasně, a především s ohledem na naše prostředí vysvětlují základní principy racionální výživy a vyvracejí nejčastější mýty a omyly. Zvláštní prostor je věnován dosažení a udržení přiměřené tělesné hmotnosti a vlivu výživy na riziko vzniku civilizačních nemocí. Vyčerpávající tabulky nutričních hodnot a profesionální odpovědi na nejčastější laické dotazy vám pomohou převést zdravý způsob stravování do vašeho každodenního života. Recenzovala doc. Ing. Jana Dostálová, CSc.

Diety a hubnutí. Dva fenomény moderní doby. Mnozí se jistě zeptají: Jak ale zhubnout? Která dieta je vlastně ta správná? Otázek je mnoho a stejně i odpovědí. Která metoda je ta pravá a který postup účinný vám poradí právě jedinečná publikace MUDr. Václavy Kunové. Přináší nejnovější informace o zdravé výživě a atraktivní formou otázek a odpovědí nasměruje na tu správnou cestu. Poradí jak zhubnout a zároveň neplatit cenu nejvyšší – poškozené zdraví.

Jak hubne labužník? Máte pocit, že tato otázka je jen provokací? Že labužník nehubne, protože pro samé jídlo nemůže nic jiného než tloustnout? Pokusíme se vás vyvést z omylu. Lidé si zdravou výživu často mylně spojují s asketismem a mají dojem, že jim „láska k jídlu“ neumožní zhubnout. Opak je ale pravdou. Móda instantních diet a potravin zcela prostých tuku mizí do nenávratna a trendem je opět používání „úplně obyčejných“ potravin. S lehkou nadsázkou lze říci, že zhubnout hladověním dokáže každý. Ale jíst – tedy normálně si užívat – a přitom hubnout už vyžaduje něco navíc. Je dobré mít několik základních znalostí o složení potravin a jejich vlivu na naši chuť k jídlu a stanovit si promyšlenou strategii hubnutí. A pak už stačí jenom poznávat dosud nepoznané potraviny a pokrmy, užívat si s rodinou i přáteli při společném jídle. Z praxe vyplývá, že ti, kteří mají fantazii a dokáží si ze zdravých surovin chutně vařit, hubnou lépe a snadněji. Zkuste to i vy spolu s MUDr. Václavou Kunovou, Vladimírem Poštulkou a jejich knihou Jak hubne labužník?! Jejich publikace je určena pro všechny, kteří mají rádi dobré jídlo, ale zároveň by se potřebovali zbavit pár přebytečných kil. Vyzkoušejte tedy některý z chutných receptů a uvidíte, že to opravdu funguje.

Nadváha a obezita se staly neodmyslitelnou součástí našeho každodenního života. Časopisy pro ženy přinášejí každý týden jiný způsob, jak „konečně vyzrát na nadbytečná kila“, otočíme-li však o stránku dále, najdeme recept na ten „nejbáječnější čokoládový dort“, na který spotřebujeme kilogram smetany ke šlehání a půl kilogramu cukru. Vzniká zde tedy zjevný rozpor, který vhání současného člověka do značného stresu: na jedné straně je mediálně apelováno na zdraví a štíhlost, na druhé straně jsme v zajetí takzvaného toxického prostředí – skoro nikde se už nevyhneme nabídce levných potravin a pochutin, velké porce v restauracích vybízejí k přejídání. Těmito slovy uvádí autorka – MUDr. Václava Kunová – odborník na léčbu obezity, poradkyně v oblasti výživy – svou knihu. Naleznete v ní množství tipů, jak snížit svou váhu, ať již máte mírnou nadváhu nebo těžkou obezitu, vhodné potraviny, správnou úpravu jídel, recepty na nízkokalorická jídla. Tato kniha bohužel nenabízí zázračné způsoby, jak zhubnout bez nutnosti snížit množství jídla a zvýšit pohybovou aktivitu, každý soudný čtenář však ví, že tyto možnosti fungují jen ve světě pohádek, snů či šarlatánů.