Pavel Maurer
autor
Glosy Pavla Maurera
Pavel Maurer je výraznou osobností české gastronomické scény. Ovšem ne v roli kuchaře. O jídle přemýšlí, píše, čte, ochutnává ho a hodnotí. Krátké glosy, původně odvysílané na vlnách Českého rozhlasu - Radiožurnál, jsou rozděleny do kapitol, které vám poodhalí náhled barda českého kulinářského světa na nejrůznější témata zahrnující kulturu restaurací, jídelní zvyky a rituály, nebo třeba specifika české i zahraniční kuchyně.
Glosy Pavla Maurera
Pavel Maurer, přezdívaný také Český Michelin, je výraznou osobností české gastronomické scény. Ovšem ne v roli kuchaře. O jídle přemýšlí, píše, čte, ochutnává ho a hodnotí. Krátké glosy, původně odvysílané na vlnách Českého rozhlasu, jsou rozděleny do kapitol, které vám poodhalí náhled barda českého kulinářského světa na nejrůznější témata zahrnující kulturu restaurací, jídelní zvyky a rituály, nebo třeba specifika české i zahraniční kuchyně.
Na stiahnutie
10,25 €
Tajemství nejlepších šéfkuchařů
Recepty nejlepších šéfkuchařů podle hodnocení Maurerova výběru GRAND RESTAURANT
Vypredané
17,81 €
18,75 €
Maurerův výběr / Grand Res. - anglicky
Objektivní výběr nejlepších a nejzajímavějších restaurantů vychází z názorů nezávislých hodnotitelů, kteří se mezi sebou neznají a patří do různých sociálních a profesních skupin. Spojuje je láska k dobrému jídlu. Každoročně známkují restaurace jako ve škole 1 - 5 v kategoriích: jídlo, obsluha, interiér. Restaurace jsou pak seřazeny do žebříčku na základě aritmetického průměru ze všech zaslaných hodnocení.
Vypredané
6,92 €
7,28 €
Ježek v kleci
Rozsáhlý a unikátní rozhovor, který s Jaroslavem Foglarem vedl v letech 1982 - 1985 Pavel Maurer, pozdější zakladatel restauračního žebříčku Grand Restaurant. Kniha vychází v roce 75. výročí prvního vydání legendárních Rychlých Šípů a v předvečer 15. výročí úmrtí Jaroslava Foglara, které připadne na 23.ledna 2014.
Vypredané
8,88 €
9,35 €
Nejezte blbě!
Pavel Maurer, propagátor kvalitního stravování, nemilosrdný kritik úrovně českých restaurací a milovník dobrého jídla i pití, pravidelně na Radiožurnálu glosuje úroveň gastronomie v Čechách. Nyní vycházejí jeho zamyšlení i knižně. Zajímá vás, co si kladete dennodenně dobrovolně na talíř? Víte, jak poznat dobrou restauraci? Slyšeli jste někdy o kulinářském trendu zvaném fusion? A chcete se dozvědět, kde natrefit na dobrý chleba, kvalitní med nebo pravou českou marmeládu? To vše obsahují glosy Pavla Maurera, který týden co týden vyzývá posluchače Českého rozhlasu: „Nejezte blbě!"
Vypredané
8,88 €
9,35 €
Lacná kniha Ježek v kleci (-90%)
Rozsáhlý a unikátní rozhovor, který s Jaroslavem Foglarem vedl v letech 1982 - 1985 Pavel Maurer, pozdější zakladatel restauračního žebříčku Grand Restaurant. Kniha vychází v roce 75. výročí prvního vydání legendárních Rychlých Šípů a v předvečer 15. výročí úmrtí Jaroslava Foglara, které připadne na 23.ledna 2014.
Vypredané
0,94 €
9,35 €
dostupné aj ako: