Kníhkupectvo PANTA RHEI na skvalitnenie služieb používa cookies podľa pravidiel, ktoré sú Vám k dispozícii v Obchodných podmienkach. Ďalším používaním stránky s uvedenými pravidlami súhlasíte.

Krajč Jan: Snadná jídla v barvě,chuti a konzistenci
Počet strán: 164
Väzba: tvrdá
EAN: 9788086835006
Jazyk: český
ISBN: 978-80-86835-00-6
Vydavateľstvo: České a slovenské odborné nakladatelství
Snadná jídla v barvě,chuti a konzistenci http://www.pantarhei.sk/media/catalog/product/cache/1/image/250x361/040ec09b1e35df139433887a97daa66f/s/n/snadna-jidla-v-barve-chuti-a-konzistenci.jpg ISBN:978-80-86835-00-6
0 5 0 0

Snadná jídla v barvě,chuti a konzistenci

Autor: Krajč Jan

Dostupnosť:
Vypredané
Naša cena: 16,69 
Bežná cena: 17,75 €
Zľava 6%

Titul je vypredaný a nemáme ani informáciu o dotlači. Pre informáciu o dotlači sledujte prosím našu stránku.

Pri nákupe nad 25 € máte poštovné zadarmo.

O knihe: V listopadu 2008 jsme pro Vás vydali zcela novou odbornou publikaci z edice Food-Service, která přináší receptury snadně připravitelných jídel v restauracích a hotelových kuchyních. Snadné receptury pomáhají zkrátit čas pro přípravu a tím šetří náklady, ale kvalita snadných pokrmů zůstává vysoká. Žádná ze světových gastronomií zde není zdůrazněna, v receptech se promítne celý svět, ale vždy z dostupných surovin. Heslo pro tyto recepty je Good Food. Ve všech receptech je kladen důraz na tři základní pojmy dobrého vaření. Jsou to: barva, chuť a konzistence.

Tato kuchařka je určena pro odborníky v malé a střední gastronomii a též pro učitele a studenty odborných škol.

Obsah publikace:

Kniha obsahuje 60 receptur s velmi kvalitními fotografiemi známého fotografa Ondřeje Kalmána.

Výběr z obsahu:

Úvod, Barva, Chuť, Konzistence. Saláty - 10 receptur, Polévky - 10 receptur, Malá jídla - 10 receptur, Maso - 10 receptur, Drůbež - 10 receptur, Dezerty - 10 receptur.

Odporúčame tieto knihy

Pridaj svoj názor
Anonym
Anonym
Pridaj svoje hodnotenie