• Počet strán: 208
  • Väzba: tvrdá
  • EAN: 9788087049891
  • Jazyk: český
  • ISBN: 978-80-87049-89-1

La Buchta

Kolektív autorov

  • 5
Publikace s podtitulem Cesta z jednoho těsta ukáže všem, že pouze jediné těsto, které umíchá i malé dítě, může za pomoci pár obměn a triků posloužit jako základ pro nespočet senzačních dezertů. Svůj nápad s hravostí sobě vlastní autorská trojice s uměleckým názvem La Buchta shrnula pod stejnojmenný název knihy. V rozsáhlé encyklopedické části popisuje Jitka Rákosníková podstatu a kvalitu základních surovin, které doplňuje o nevšední rady k pečení.
V knize naleznete více než 80 receptů, včetně několika variací krémů, polev a náplní. Kapitoly Dorty, koláče a buchty, malé dezerty a bábovky doplňuje nečekaná kapitola
La Buchta naslano, kde autoři přidávají několik slaných variací.
Kuchařské knize byla inspirací doba počátku 20. století, kde důraz na základní potravinu byl především v kvalitě. Autoři se také nechali inspirovat grafickou strohostí publikací tehdejší doby.

Publikace s podtitulem Cesta z jednoho těsta ukáže všem, že pouze jediné těsto, které umíchá i malé dítě, může za pomoci pár obměn a triků posloužit jako základ pro nespočet senzačních dezertů. Svůj nápad s hravostí sobě vlastní autorská trojice s uměleckým názvem La Buchta shrnula pod stejnojmenný název knihy. V rozsáhlé encyklopedické části popisuje Jitka Rákosníková podstatu a kvalitu základních surovin, které doplňuje o nevšední rady k pečení.
V knize naleznete více než 80 receptů, včetně několika variací krémů, polev a náplní. Kapitoly Dorty, koláče a buchty, malé dezerty a bábovky doplňuje nečekaná kapitola
La Buchta naslano, kde autoři přidávají několik slaných variací.
Kuchařské knize byla inspirací doba počátku 20. století, kde důraz na základní potravinu byl především v kvalitě. Autoři se také nechali inspirovat grafickou strohostí publikací tehdejší doby.


menej
  • Počet strán: 208
  • Väzba: tvrdá
  • EAN: 9788087049891
  • Jazyk: český
  • ISBN: 978-80-87049-89-1

book

85 403 kníh na sklade ihneď k odoslaniu

wallet

Poštovné zadarmo pre nákupy od 39€

store

Rezervácie v 60 kníhkupectvách


Hodnotenia (1)

5
Lucia

Recenzia

  • 5 /5
  • Lucia

La Buchta vás už na prvý pohľad zaujme svojím názvom, spracovaním a krásnym čistým dizajnom – čím, dúfam, otvorí priestor aj pre iné kuchárske knihy. Trojica autorov postavila všetkých vyše 80 receptov na jednom jednoduchom ceste, ktoré však vďaka rôznym obmenám vytvára naozaj mnoho možností. V tejto kuchárskej knihe pre všetkých milovníkov pečenia nájdete v prevažnej miere recepty na koláče, torty či bábovky, no autori pridali aj niekoľko slaných variácií na záver. <br>Za zmienku určite stojí krásne prevedenie a dizajn knihy: nádherné minimalistické fotky, jednoduchý, no o to efektívnejší food styling. Autorov inšpirovali recepty zo začiatku 20. storočia a nechali sa aj inšpirovať grafickou strohosťou tej doby, čo v dnešnej dobe priam až opulentných kuchárok pôsobí mimoriadne osviežujúco. <br>Na knihe oceňujem aj úvodnú encyklopedickú časť, v ktorej nájdete opis a druhy základných surovín, tipy, triky (vedeli ste, že v prípade núdze vyšľaháte bielka aj pomocou plastovej fľaše?), opis postupov či nástrojov. Knihu tvorí týchto 6 častí: encyklopedická časť, Dorty, Koláče a buchty, Malé dezerty, Bábovky, La Buchta naslano.<br>Osobne ma veľmi zaujal Malinový dort s vanilkovým krémem, ako aj Limetkový dort, Starodávny toskánsky koláč a Rozmarýnovo-mandarinková bábovka s kaštany.<br>Tento dizajnový kúsok ocenia všetci maškrtníci s vyberaným vkusom. <br>

Odporúčania