LeAnne Campbell

ČÍNSKÁ STUDIE V KUCHYNI přináší recepty na nejchutnější a nejzdravější pokrmy, založené na kompletních rostlinných potravinách bez přidaného tuku, které si zamilujete Vy i Vaše rodina. Ještě nikdy v historii neměl člověk k dispozici takové množství experimentálně a empiricky získaných poznatků o vlivu stravy na jeho zdraví. Recepty uvedené v této knize vycházejí z výsledků nejobsáhlejší vědecké studie o výživě, představených ve slavné Čínské studii, jedné z nejvýznamnějších současných publikací o výživě a zdraví, a rozvedených v Celku, jejím pokračování. Knihu napsala LeAnne Campbell, dcera prof. T. C. Campbella, spoluautora Čínské studie a Celku, matka dvou téměř dospělých a stále hladových synů. DÍKY TÉTO KUCHAŘCE MÁTE PŘÍLEŽITOST PŘIPRAVIT POKRMY, JEJICHŽ PROSPĚŠNOST BYLA VĚDECKY POTVRZENA. Byla sepsána s cílem pomoci lidem rychle připravovat jídla zdravá, výživově hodnotná, přirozená a složená výhradně z rostlinných surovin, jídla obsahující ve správném objemu a poměru veškeré potřebné živiny. Taková strava je pro všechny vysoce prospěšná a jedincům, kteří mají zvýšené riziko vzniku degenerativních onemocnění (např. kardiovaskulárních nemocí, rakoviny, cukrovky či jiných metabolických poruch a též obezity) nebo u nichž už taková choroba propukla, může dokonce zachránit život. O každé závislosti, tedy i o závislosti na nezdravé stravě, platí, že se jí někteří lidé jenom těžko zříkají. Změna je ovšem možná – jen to chvíli potrvá. S přechodem na zdravou stravu tato kuchařka zásadně pomůže nabídkou nejen zdravých, levných a rychlých, ale i velmi chutných pokrmů. Naučí Vás připravovat zdravé snídaně, polévky, předkrmy, hlavní chody, přílohy, saláty, pečené celozrnné výrobky, sendviče, plněné bagety, tortilly a dezerty. Vařte s radostí!