Magdalena Rettigova
autor
Kafíčko a vše, co je sladkého
Knížka Kafíčko Magdaleny Dobromily Rettigové poprvé a naposled vyšla v roce 1845. Jak napovídá její podtitul, obsahuje recepty či praktické návody nejen na přípravu kávy, ale i kakaa, čokolády, čaje, punče, různých zákusků, dortů nebo zmrzliny. Pro dnešního čtenáře má neodolatelné kouzlo původního jazyka, které bylo i v tomto novém vydání zachováno. Pusťme se tedy do četby „o tom, co naše pohlaví za největší blaženost vezdejšího života již přes sto let pokládati navyklo – míním o kafíčku...“
Domácí kuchařka
Magdalenu Dobromilu Rettigovú „právem nazvati můžeme matkou všech novějších knih kuchařských, ješto jsme s potěšením shledali a i každý jiný bližším nahlédnutím v tu neb onu část přesvědčiti se může, že jiným spisům toho oboru pro svou užitečnost a přiměřené uspořádání za vzor a pravidlo sloužila“. Jej Domácí kuchařka je obsiahle dielo plné rozmanitých surovín a receptov, ktorými sa môžeme inšpirovať i dnes. Klasika zo Zlatého fondu SME.
Na stiahnutie
4,95 €
Domácí kuchařka
M. D. Rettigová (1785-1845) se stala vskutku průkopnicí nově pojaté kuchařské literatury začátku 19. století. Přinesla do stravování řadu nových myšlenek a Domácí kuchařka aneb pojednání o masitých a postních pokrmech pro dcerky české a moravské se doslova stala bestsellerem.Třebaže jsou recepty mnohdy finančně náročné, někdy méně zdravé, najde se v knize bohatý výběr čerstvých salátů a na 50 zeleninových pokrmů. Pokud tuto knihu vezme do ruky současná nápaditá kuchařka, tak "vrazí" do moučníku polovinu vajec, vynechá v přípravě omáčky tmavou tučnou zásmažku, zkrátí dobu tepelného zpracování a výsledkem je moderní chutné jídlo. Pro snazší orientaci toto vydání obsahuje Návod k použití knihy, Slovníček výrazů a převodní Tabulku měr a vah, které sestavila přední odbornice současné české gastronomie.
Na stiahnutie
8,79 €
Lacná kniha Domácí kuchařka - 3.vydání (-70%)
Anotácia, žiaľ, nie je k dispozícii.
Vypredané
3,51 €
11,70 €
dostupné aj ako:
Lacná kniha Domácí kuchařka - 3.vydání (-50%)
Anotácia, žiaľ, nie je k dispozícii.
Vypredané
5,85 €
11,70 €
dostupné aj ako: