! Doprava ZADARMO už od 20 € !

Magnier-Moreno Marianne

autor

Moučníky


Ať už chcete sladce zahájit den, překlenout odpoledne či završit nedělní oběd, vezměte do ruky tuto knihu. Rafinované dobroty pro každou příležitost zvládne s pomocí názorných fotografických návodů bez problémů i začátečník. Podle unikátních snímků, na nichž opravdu uvidíte jednotlivé fáze přípravy, dokážete vytvořit báječné koláče, rozličné moučníky, lahodné krémy i bábovky. Všechny techniky jsou podrobně popsány tak, aby vám skutečně nic neuteklo a vy jste mohli svým blízkým nabídnout to nejlepší. Stačí si jen vzít zástěru, vařečku a začít! S touto kuchařskou knihou se podle fotografií naučíte připravovat: dokonalé krémy: anglický, máslový, mandlový… náplně a polevy: karamelové, ledové, čokoládové… snadné koláče z celého světa: jogurtový, brownie, zázvorový i banánový s ořechy… moučníky z odpalovaného a listového těsta: větrníčky, banánky, tříkrálový galette des rois… sýrové a plněné pochoutky: tiramisu, čokoládová charlotte, kávový závin… a na závěr k zakousnutí k šálku kávy: bábovky, pusinky, koblihy, muffiny, sušenky, lívance.
Vypredané
7,59 € 7,99 €

The Ultimate Cook's Manual


The Ultimate Cook's Manual gives readers all the technical know-how required to become an expert in the art of cooking. Each of the recipes feature a full-colour cross-section illustration, step-by-step photography and a hero image in order to both inspire the reader and demystify the building blocks of cooking, with reference to French classics. The Ultimate Cook's Manualincludes basics (preparing meat; preparing fish; sauces; stocks; emulsions) as well as recipes for fish and seafood (confit salmon; cod in herb crust), meat (roast chicken with herb butter; rabbit with mustard sauce; pot-au-feu), vegetables (potatoes dauphine; glazed brussels sprouts; asparagus in sabayon) and warm and cold entrees (gravlax of salmon; salmon tartare; scallop carpaccio; cheese souffle; ravioli with fois gras; crepes souffle). A comprehensive glossary includes tips for plating, chopping, setting a table and essential utensils. It is beautifully shot and illustrated and is a wonderful companion to the hugely successful title Patisserie, from the same publisher.
Vypredané
39,85 € 41,95 €