Helena Nováková
autor
Mák - jako potravina a droga
Mák jako potravina a droga je další knihou ze série Fotografické atlasy, a i tentokrát obsahuje Receptář jídel.
První polovina knihy je zaměřena na mák z botanického pohledu - jeho typy a odrůdy, obsahové látky, pěstování a využití. Kromě máku setého (kuchyňského máku) je v knize pojednáno např. o máku listenatém, vlčím a o okrasných mácích, pěstovaných na zahradách. Celá kapitola je věnována opiu - jeho chemickému složení, způsobům užívání, účinkům a nejznámějším opiátům. Zpracování máku v kuchyni je věnován Makový receptář s téměř 200 recepty - sladké či slané pečení i hlavní jídla, makové nápoje a likéry, saláty atd.
Alergenní rostliny
Spolehlivý a obsáhlý kapesní atlas pro milovníky přírody - Příčiny a projevy alergie, nejvýznamnější alergeny, prevence a základní opatření - Rostliny způsobující kontaktní alergie - brambořík, cypřišek, plamének, prvosenka, sasanka, oleandr, břečťan
, pelargonie, třezalka... - Rostliny způsobující potravinové alergie - heřmánek, petržel, cibule, líska, rajče, okurka, mrkev, sója... - Rostliny způsobující pylové alergie - borovice, jitrocel, bříza, kopretina, javor, šeřík, sedmikráska, topol, bru
kev, jetel, kopřiva, vřes... Pylové kalendáře Přes 500 barevných fotografií
Vypredané
13,35 €
14,05 €
