Jánosné Pöltl

A könyv írója -Kati- sok emberen segített, mint gyógyító. Fontos számára a hagyományőrzés, most is az a szándék vezérelte, hogy az elődeinktől ránk maradt ismereteket továbbadja a jövő nemzedékének. Könyve átfogó ismertetése a fitoterápiában rejlő lehetőségeknek. Összefoglalója eddigi tapasztalatainak abból a célból, hogy -életük jobbításáért- mások is elinduljanak az öngyógyítás útján, felhasználva a természet által rendelkezésre bocsátott ajándékot. Részletesen tartalmazza a gyógynövényekkel kapcsolatos tudnivalókat, a gyűjtéstől a felhasználásig, külső-belső használhatóságukat, elkészítési módjukat. A betegségek felsorolásával és a gyógyításukra alkalmas növények ismertetésével segít az olvasónak eligazodni. Könyvének méltán van helye egészségünkkel foglalkozó irodalom között a könyvespolcon.

Visszatekintve elődeink gyógyításaira – a népi gyógyászatra – megfigyelhetjük a gyógynövények fontos szerepét. „A népi gyógyászat értékeket képvisel, az orvostudomány fejlődése során ezekből sokat merített”. A könyv a régiek tapasztalatát ismertetve mutatja be a hazánkban leggyakrabban előforduló gyógynövényeket. Kellő ismerettel, odafigyeléssel magunkon is segíthetünk e természet által kapott ajándék felhasználásával. A szerző eddig megjelent könyvei: Óvjuk lelki egészségünket, 2006 Merre megyünk, 2006 Boldogság kék egén, 2009 Ami a betegséget okozza és ami orvosolja, 2009 Terítéken a házias ételek, 2011 Gyógynövények gyűjteménye, 2013 Házi sütemények, 2014

"(...) Ahhoz, hogy finomat süssünk, fontos minden részletre odafigyelni, tapasztalatot szerezni. Nem mindig elég az általános szabályok ismerete, a konyha felszereltsége, az alapanyag minősége, más körülmények is befolyásolják a sütés eredményét. Ezért nehéz például az elkészítés időtartamát pontosan meghatározni. Az egyszerű süteményeket akár egy órán belül is el tudjuk készíteni, de van sok finomság, amelynek elkészítéséhez több idő szükséges. Ha sütni akarunk, mindenképpen legyünk a műveletre ráhangolódva, süssünk szeretettel, gondoljuk arra, hogy a szeretteinknek készítjük." (a Szerző)

Pöltl Jánosné - a szerző -, szeretné a hagyományt nem csupán megőrizi, hanem életre kelteni is. A könyv jól összegyűjtött, kipróbált recepttár, válogatás. Ezekben a süteményekben nem szerepelnek állományjavítók, tartósítószerek, minden természetes anyagból készül.