! Doprava ZADARMO už od 20 € !

Jazyk


Hodnotenie


Dostupnosť


Väzba


Stav


Rezervácia na predajni


Edície


Knihy - Korenie, bylinky, ingrediencie strana 5 z 5

Menjünk gombászni!


Az ehető gombák a gyűjtők ízletes jutalmai. Kevés alaptudással és a gombafajok ismeretének segítségével biztosak lehetünk benne, hogy a következő gombázásunk során finom kincsekre bukkanunk. A szerző bemutatja a legfontosabb fajokat, és választ ad a következő kérdésekre: - Mikor és hol találhatunk gombákat? - Milyen gombafajokat lehet egyszerűen és teljes biztonsággal meghatározni? - Mely mérges gombáktól óvakodjunk? - Melyik gombák a legjobb ízűek, és hogyan készítsük el őket? Ez a könyv biztosan kedvet csinál a gombákhoz!
Vypredané
6,72 € 7,07 €

Lacná kniha Menjünk gombászni! (-70%)


Az ehető gombák a gyűjtők ízletes jutalmai. Kevés alaptudással és a gombafajok ismeretének segítségével biztosak lehetünk benne, hogy a következő gombázásunk során finom kincsekre bukkanunk. A szerző bemutatja a legfontosabb fajokat, és választ ad a következő kérdésekre: - Mikor és hol találhatunk gombákat? - Milyen gombafajokat lehet egyszerűen és teljes biztonsággal meghatározni? - Mely mérges gombáktól óvakodjunk? - Melyik gombák a legjobb ízűek, és hogyan készítsük el őket? Ez a könyv biztosan kedvet csinál a gombákhoz!
Vypredané
2,12 € 7,07 €

dostupné aj ako:

100 Recipes Everyone Should Know How to Make Well : The Relevant (and Surprising) Essential Recipes for the 21st Century Cook


A provocative, handpicked collection of relevant (and surprising) essential recipes for today s cook. We have countless recipes at our disposal today but what are the real keepers, the ones that don t just feed us when we re hungry or impress our friends on Saturday night, but inspire us to get into the kitchen? At the forefront of American cooking for more than 20 years, the editors at America s Test Kitchen have answered this question in an essential collection of recipes that you won t find anywhere else: 100 Recipes Everyone Should Know How to Make. Organized into three recipe sections Absolute Essentials, Surprising Essentials, and Global Essentials each recipe is preceded by a thought-provoking essay that positions the dish. For example, Treating Pasta Like Rice Simplifies Everything; A Covered Pot Is a Surprisingly Good Place to Roast a Chicken; and Re-imagine Pie in a Skillet to Simplify the Process. You ll find useful workday recipes like a killer tomato sauce that s almost as easy as opening a jar of the store-bought stuff; genius techniques for producing amazing flavor try poaching chicken breasts over a garlic-and-soy- spiked brine (trust us, it s that good); and familiar favorites reinvigorated the best beef stew comes from Spain (and it s even easier to make than the stateside stew you ve been eating for years). Gorgeous photography (shot right in the test kitchen) accompanies every recipe, revealing the finished dish as well as highlights of its preparation. Likely to stir debate among anyone interested in food and cooking, 100 Recipes Everyone Should Know How to Make provides a snapshot of how we cook today and will galvanize even the most jaded cook to get into the kitchen."
Vypredané
32,25 € 33,95 €

Kerti fűszernövények


"Ebben a csodálatosan illusztrált kötetben hatvan fűszernövény termesztéséről, felhasználásáról, jótékony hatásairól olvashatunk, és számos receptötletet is találunk, amelyek a régi idők ízeit idézik. A gyógy- és fűszernövények termesztése nem igényel különösebb szaktudást, a gondozásuk is egyszerű, így hobbikertészek is bátran belefoghatnak. Azzal pedig bizonyára mindannyian egyetértünk, hogy az általunk termesztett fűszer illata sokkal áthatóbb, a vele fűszerezett étel pedig még ízesebb.A fűszernövények szépek, illatosak, jótékony hatással vannak az egészségünkre, ételeinknek pedig csodás ízt kölcsönöznek.Jöjjön, kalandozzon velünk az ízek és illatok varázslatos birodalmában!"
Vypredané
15,27 € 16,07 €

Jamie Magazin - 2015/2.


A kiadvány tartalma: Veteményvezér - A rebarbara csodás növény, sokoldalúságát mindenki imádja. Interjú - Gok Wan stylist átváltoztató tv-műsorát itthon is sokan néztük, de azt tudta róla, hogy a konyhában is sztár? Olvasnivaló - Dübörög a kerthelyiségszezon, ezúttal a budai Vár teraszaira látogatunk. Isztambul - Ahol összeér Európa és Ázsia, évezredes hagyományok és modernitás, víz és szárazföld, ezen a helyen valóban izgalmas dolgokat láthatunk. Koktél - Virágos, gyümölcsös koktélcsodákkal ünnepeljük a tavaszt. Török örömök - Hihetetlenül sokszínű a török konyha. De szerencsénk van, ugyanis mi, magyarok már sok fortélyt ismerünk is. Gyereksarok - Sült zöldségek a gyerekekkel, ráadásul rázva, nem keverve. Kóstoló - Májusi hírek, újdonságok. Fizess elő - Rendeld házhoz Jamie-t! Most pénzt és idő takaríthatsz meg. Klasszikus - Pad thai, imádjuk mindenhogyan, most a garnélás-tofus változatot mutatjuk. Konyhai jegyzet - Hasznos tudnivalók, az is kiderül, hány gramm egy evőkanál. Főzz meg! - Kóstolj meg egy igazi vendégváró batyut, készíts rákos gyozát! Receptek. Menj le spárgába - A spárga sokak kedvence, és végre szezonja van. Mutatunk négy receptet, kizárólag spárgarajongóknak. Mautner Zsófi rovata - Ebben a hónapban Anh Tuan Zsófi beszélgetőtársa. Tuah sikeres divattervező, aki nemrét nyitott egy vietnami éttermet. Jamie és Lau séf - Régi barátság fűzi össze őket; ráadásul a Lau család évtizedek óta a legjobb katonai ételeket kínálja. Keleti kikelet - Jamie az Instagramon intézett felhívást keleti street food receptekről követőihez. Tészta szívvel - A londoni Koya Bar fantasztikus séfje avat be titkaiba. Házhoz szállítás - Jó buli a kajarendelés, de próbáld ki, milyen szuper otthon megfőzni! Süss mindenkinek! - Azok kedvéért, akik száműzték étrendjükből a glutént, mentes sütirecepteket mutatunk. A nyugalom teája - A gyönyörű desszertek egyben különlegesek is, hiszen mindben fontos alkotóelem a tea. Török örömök - Hihetetlenül sokszínű a török konyha. De szerencsénk van, ugyanis mi, magyarok már sok fortélyt ismerünk is. Hétköznapokra - A hét minden napjára a legjobb gyors és egyszerű ételek
Vypredané
3,04 € 3,20 €

A chili - Hogyan termesszünk és tartósítsunk chiliket és más paprikákat


Magyar hegyes erős, Red Savina, Scotch Bonnet és Elephant Trunk – chilik mindenféle színben, formában és csípősségben az édes, húsos fajtáktól azokig, amelyek még a fejünk búbját is csípik. Könyvünk megad minden információt, amelyre szu¨kségünk lehet ahhoz, hogy csípős vagy kevésbé csípős paprikákat termesszünk. Lépésről lépésre bemutatja a magok elvetésének, a növények ápolásának, a termés leszedésének és a gyakori problémák elhárításának módjait. A chilikedvelők bőven találnak a könyvben egyéb érdekességet is, például a tartósításról vagy a Scoville-skáláról, ami a csípősséget mutatja, továbbá inspiráló ötleteket és ínycsiklandó recepteket kapnak ahhoz, hogyan élvezzék munkájuk gyu¨mölcsöt. A táblázatokkal, listákkal, fényképekkel és illusztrációkkal gazdagon ellátott könyv tökéletes útmutató a házilag termesztett chilik világába
Vypredané
11,88 € 12,50 €

Lacná kniha Ajándékok saját fűszerkertünkből (-90%)


A fűszernövények erőteljes illatukkal, aromás leveleikkel, ízletes virágaikkal és fűszeres ízű magjaikkal elvarázsolnak bennünket. Ha saját kertünkben vagy ablakpárkányunkon neveljük őket, könnyen készíthetünk belőlük ajándékokat szeretteink számára. Mindegy, hogy ecet, olaj, likőr, pálinka, fűszersó, tea, krém vagy fürdősó készül belőlük a fűszernövények aromájukkal bármilyen ajándékot különlegessé tesznek. Így egyszerű lesz az ajándékozás!
Vypredané
1,25 € 12,50 €

dostupné aj ako:

In a Nutshell


The only cookbook of its kind, In a Nutshell is a complete guide to cooking and baking with nuts and seeds. After working for years as instructors at the Institute of Culinary Education, Cara Tannenbaum and Andrea Tutunjian deliver the essential cookbook for Mother Nature's most versatile and nutritious ingredients. With more than 250 recipes exploring the culinary and cultural history of nuts and seeds in everything from Pumpkin Seed Guacamole to Hazelnut Roulade, In a Nutshell unites the smooth, crunchy, savory, and sweet. In a Nutshell is organized to reflect the way we eat meals today, with chapters like Nibbles, Dip It, Noodles and Nuts, and Family Style. Omnivores, vegetarians, and vegans alike will delight in dishes both simple and complex, from Almond-Crusted Mac-and-Cheese to Pistachio Biryiani. Culinary cheerleaders for the powerful team of sixteen nuts and seeds featured in the book, Tannenbaum and Tutunjian prove that nuts are so much more than a happy-hour snack.
Vypredané
26,13 € 27,50 €

Lacná kniha In a Nutshell (-90%)


The only cookbook of its kind, In a Nutshell is a complete guide to cooking and baking with nuts and seeds. After working for years as instructors at the Institute of Culinary Education, Cara Tannenbaum and Andrea Tutunjian deliver the essential cookbook for Mother Nature's most versatile and nutritious ingredients. With more than 250 recipes exploring the culinary and cultural history of nuts and seeds in everything from Pumpkin Seed Guacamole to Hazelnut Roulade, In a Nutshell unites the smooth, crunchy, savory, and sweet. In a Nutshell is organized to reflect the way we eat meals today, with chapters like Nibbles, Dip It, Noodles and Nuts, and Family Style. Omnivores, vegetarians, and vegans alike will delight in dishes both simple and complex, from Almond-Crusted Mac-and-Cheese to Pistachio Biryiani. Culinary cheerleaders for the powerful team of sixteen nuts and seeds featured in the book, Tannenbaum and Tutunjian prove that nuts are so much more than a happy-hour snack.
Vypredané
2,75 € 27,50 €

dostupné aj ako:

Spice


Spices are magical ingredients. Used well, they transform food from the ordinary to the extraordinary. The word 'spice' should not only mean heat or quantity of chilli in a dish. Spice is a reference to the myriad of unbelievable ingredients that for centuries were one of the primary causes of war, of piracy, of exploration and of empire building. We now have these wonderful ingredients on our doorsteps, or even closer, in our spice cupboards, but we still treat them with a degree of confusion if not suspicion. Dhruv Baker has a unique understanding of spice and layering of flavours. In this crafted recipe collection, Dhruv decodes the delicate complexities of spice and shares his spicing genius. Recipes include: Fennel and saffron butter poached lobster Pork tenderloin fritters, achari mayonnaise Cauliflower cheese with cumin and macadamia crust Cardamom, salted pistachios and rose meringues Rum and star anise poached figs.
Vypredané
21,38 € 22,50 €

Hasznos tanácsok hazai gyógynövényekhez


A borsosmentát lehetőleg a virágzás kezdetén szedjük, mert ekkor tartalmazza a legtöbb illóolajat A csalánkiütéses bőrfelületet vagy a csalán levével vagy sóskával dörzsöljük be. A cékla gumójából készített tea vértisztító hatású. A cickafarkfű főzetét jól lehet alkalmazni fogínygyulladás esetén öblögetőszerként, de borogatás formájában szemgyulladásra is. Ha a gyermek nyugtalanul alszik, mézzel édesített citromfűtea segítségünkre lehet. A szárított csalnból készített főzet magas vérnyomás, szívelégtelenség és szénanátha kezelésére alkalmas. A csipkebogyó a szárítás folyamán C-vitamin-tartalmának 60 %-át elveszíti, ezért jobb, ha friss csipkebogyóból készítünk teát. Ha csuklás esetén ánizsmagot rágunk a csuklás megszűnik. A csombormenta vizes kivonata emésztést serkentő hatású teaként használható. A fecskefű alkoholos kivonata hatásos gyógyszer epe- és májbetegségek esetén. Érszűkület kezelésére készítsünk lábfürdőt csalán felhasználásával, és áztassuk benne a lábunkat.. A bodza gyümölcsének forrázata a fejfájás hatásos csillapítószere. A fogak és a szájüreg fájdalmának enyhítésére vágjunk frissen szedett tárkonylevelet. A galagonyatea túlzott fogyasztása erőteljesen csökkenti a vérnyomást. A friss harmatfű nedvét tyúkszem és szemölcs irtására is lehet használni. A zöldtea fogyasztása csökkenti a vér koleszterinszintjét. A napraforgó virágából készült tea idegcsillapító és vérnyomáscsökkentő hatású. Borító tervezők: Szabó Ferenc Kiadó: Csengőkert Könyvkiadó Kft. Kiadás éve: 2014 Nyomda: Kinizsi Nyomda Kft. ISBN: 9786155237904 Kötés típusa: ragasztott papír Terjedelem: 159 Nyelv: magyar Méret: Szélesség: 14.00cm, Magasság: 20.00cm Kategória: Természetgyógyászat Természettudomány mezőgazdaság fűszer-,gyógynövények
Vypredané
2,45 € 2,58 €

Spice Odyssey


In this melting pot of different cuisines, Paul Merrett offers dishes inspired by his travels abroad, his home cooking and his experience in some of the UK's top restaurants. His personal collection of recipes is united by a bold and inventive use of spice and includes such dishes such as Salt and Pepper Squid with a Papaya, Chilli and Coriander Salsa and Sri Lankan Chicken Kotu. Interspersed with anecdotal and amusing stories of his travels to African spice markets and Asian spice gardens (along with discoveries closer to home), it includes a wealth of tips on storage, buying, grinding, dry-frying, rubs and marinades, as well as fascinating facts on the history of spices. From Zanzibar Fish Curry and 25-minute Veggie Tagine to Coconut and Lemongrass Panna Cotta, the subtle aromas and fiery flavours on offer will inspire you to cook something new.
Vypredané
24,69 € 25,99 €

100 fűszer


A fűszerek az ízek összehasonlíthatatlanul gazdag változatosságát kínálják az ínyenceknek. Ez a praktikus doboz 50 kártyán, látványos fotók segítségével mutatja be a száz legfontosabb fűszert. Tömören és érthetően ismerteti mindazt, amit a fűszerek származásáról, történetéről, külső megjelenéséről és konyhai felhasználásáról tudni érdemes. Fedezzük fel a fűszerek varázslatos világát!
Vypredané
7,31 € 7,69 €

100 fűszernövény


A fűszernövények az ízek összehasonlíthatatlanul gazdag változatosságát kínálják az ínyenceknek. Ez a praktikus doboz 50 kártyán, látványos fotók segítségével mutatja be a száz legfontosabb fűszernövényt. Tömören és érthetően ismerteti mindazt, amit e növények származásáról, történetéről, külső megjelenéséről és konyhai felhasználásáról tudni érdemes. Fedezzük fel a fűszernövények sokszínű világát!
Vypredané
7,31 € 7,69 €

A legfinomabb befőttek és lekvárok


A sorozat Frank Júlia, a legismertebb magyar szakácskönyvíró legfinomabb receptjeiből ad válogatást.
Vypredané
0,61 € 0,64 €

Lacná kniha Koření (-90%)


Malý průvodce kořením, jeho původem, pěstováním a použitím.
Vypredané
1,17 € 11,70 €

dostupné aj ako:

Tradiční koření II.


Bylinky a koření jsou magií a inspirací každé kuchyně. Vniknout do tajemství jejich užívání je základem skutečného kuchařského umění, které povyšuje rutinu na kouzelnictví s nevyčerpatelným množstvím rozmanitých chuťových kompozic. Dagmar Lánská je naše nejvýznamnější znalkyně koření. Vytvořila mnoho kalendářů a publikací o pěstování a užití koření, přispívá oblíbenými sloupky o koření do časopisů. Svoje nevyčerpatelné znalosti i praktické a inspirativní ukázky z kuchyně vložila do cyklu pěti tematických knih věnovaných koření. Každý svazek obsahuje obecné charakteristiky několika druhů koření, jejich užití v kuchyni i v medicíně, popřípadě stručnou historii. Závěr každé kapitoly je věnován novým originálním receptům, které přinášejí návody na přípravu kořeněných, vesměs cizokrajných jídel.
Vypredané
7,10 € 7,47 €

Tradiční koření I.


Bylinky a koření jsou magií a inspirací každé kuchyně. Vniknout do tajemství jejich užívání je základem skutečného kuchařského umění, které povyšuje rutinu na kouzelnictví s nevyčerpatelným množstvím rozmanitých chuťových kompozic. Dagmar Lánská je naše nejvýznamnější znalkyně koření. Vytvořila mnoho kalendářů a publikací o pěstování a užití koření, přispívá oblíbenými sloupky o koření do časopisů. Svoje nevyčerpatelné znalosti i praktické a inspirativní ukázky z kuchyně vložila do cyklu pěti tematických knih věnovaných koření. Každý svazek obsahuje obecné charakteristiky několika druhů koření, jejich užití v kuchyni i v medicíně, popřípadě stručnou historii. Závěr každé kapitoly je věnován novým originálním receptům, které přinášejí návody na přípravu kořeněných, vesměs cizokrajných jídel.
Vypredané
8,44 € 8,88 €

A fűszer nagykönyve


Fűszerrajongók, gasztrokalandorok és kíváncsi szakácsok figyelem: a fűszerimádatot a következő szintre léptethetjük az élelmiszer-tudós bestseller szerző dr. Stuart Farrimond segítségével. Ismerjük meg az alapfűszereket és a fűszerkeverékek létrehozásának tudományát, hogy miként működnek együtt a fűszerekben lévő ízösszetételek, és hogy milyen izgalmas rétegeket hoznak létre az új ízek az érzékelésünkben. Több mint 40 régió, 60 fűszer és 65 autentikus és innovatív recept és keverék bemutatásával A fűszer nagykönyve arra inspirál, hogy másképp süssünk-főzzünk.
U dodávateľa
15,32 € 16,13 €

V literatúre o korení, bylinkách a ingredienciách nájdete informácie o rôznych druhoch korenia - od sladkého až po pikantné, od tradičných až po exotické. Tiež sa dozviete viac o rôznych bylinkách, ich aróme a vhodnom použití v jedlách. Okrem toho knihy ponúkajú informácie o ďalších zaujímavých ingredienciách, ktoré môžu obohatiť vaše recepty a poskytnúť nové chuťové zážitky. Tieto knihy vám umožnia objaviť bohatú rozmanitosť chutí, vytvoriť nové kombinácie a zdokonaliť vaše kulinárske zručnosti.

Naše knihy o korení, bylinkách a ingredienciách vám poskytnú inšpiráciu, rady a recepty na to, ako tieto prvky správne použiť v kuchyni. Naučíte sa, ako vybrať a skladovať korenie a bylinky, ako ich kombinovať s ďalšími ingredienciami a ako dochutiť jedlo kým dokonalosti. Získate informácie o správnych množstvách, technikách prípravy a postupoch, ktoré vám pomôžu dosiahnuť výnimočnú chuťovú harmoniu.