Ďalším prehliadaním stránky súhlasíte s používaním cookies.

Bernhard Gahm: Uzení, nakládání a konzervování masa

Počet strán: 128

Väzba: iná / ostatná

EAN: 9788024742663

Jazyk: český

ISBN: 978-80-247-4266-3

Dátum vydania: 30. apríla 2012

Vydavateľstvo:  Grada

Orig. vydavateľstvo: 

Hmotnosť: 0,25 kg

Uzení, nakládání a konzervování masa

Autor: Bernhard Gahm

Dostupnosť:
Vypredané v e-shope

Cena v e-shope: 8,73 
Bežná cena: 9,19 €
Zľava 5%
Rezervácia v kníhkupectve

Titul nemáme na sklade v e-shope a je vypredaný aj u dodávateľa. Pozrite sa nižšie, či máme titul v niektorom z kníhkupectiev.

Zobraziť dostupnosť v kamenných predajniach

Pri nákupe nad 35 € máte doručenie zadarmo.

O knihe: Vepřové, hovězí, jehněčí, drůbeží nebo zvěřina – ze všech těchto druhů masa lze díky vhodným receptům připravit domácí trvanlivé pochoutky. Autor této knihy, zkušený amatérský řezník, ukazuje, jak se má maso správně nasolit, sušit, udit a vařit. Výsledkem jsou lahodné speciality – nejrůznější druhy šunky, slanina, žebírka, karé, sušená a uzená masa. Věnuje se také správnému konzervování. Kniha obsahuje více než 100 názorných fotografií a celou řadu rad, díky nimž se budete moci vyvarovat případných chyb. Využití uvedených receptů, přesných postupů a rad odborníků pak bude určitě korunováno úspěchem.

Odporúčame tieto knihy