- Počet strán: 96
- Väzba: mäkká, brožovaná
- EAN: 9788075411761
- Jazyk: český
- ISBN: 978-80-7541-176-1
- Dátum vydania: 6. septembra 2019
- Vydavateľstvo : Vašut
- Hmotnosť: 0,25 kg
Domácí uzení – ryby, maso, drůbež
Maria Sartor
"Proč kupovat hotové výrobky, když je domácí uzení vlastně snadné – a navíc pak člověku mnohem lépe chutná? Uzení se zkrátka vrací do popředí zájmu a nemálo nadšených amatérských kuchařů stále častěji rozmazluje své hosty i výrobky z domácí udírny.
Kromě různých způsobů uzení, které propůjčují rybám, masu, zvěřině, drůbeži i spoustě dalších jídel zcela ojedinělou chuť a prodlužují tak jejich trvanlivost, představuje autorka i nejrůznější druhy udíren. Užitečnou publikaci nabitou informacemi doplňuje spousta rozmanitých a kreativních receptů z domácí udírny.
Metody uzení horkým, teplým nebo studeným kouřem
. Různé druhy dřeva a doplňkové „ochucování“ kouře
.Typy udíren
, příprava potravin před uzením
. Tipy a triky od profesionálních uzenářů
. Základní recepty na uzení masa, ryb, zvěřiny a drůbeže"
Kromě různých způsobů uzení, které propůjčují rybám, masu, zvěřině, drůbeži i spoustě dalších jídel zcela ojedinělou chuť a prodlužují tak jejich trvanlivost, představuje autorka i nejrůznější druhy udíren. Užitečnou publikaci nabitou informacemi doplňuje spousta rozmanitých a kreativních receptů z domácí udírny.
Metody uzení horkým, teplým nebo studeným kouřem
. Různé druhy dřeva a doplňkové „ochucování“ kouře
.Typy udíren
, příprava potravin před uzením
. Tipy a triky od profesionálních uzenářů
. Základní recepty na uzení masa, ryb, zvěřiny a drůbeže"
- Počet strán: 96
- Väzba: mäkká, brožovaná
- EAN: 9788075411761
- Jazyk: český
- ISBN: 978-80-7541-176-1
- Dátum vydania: 6. septembra 2019
- Vydavateľstvo : Vašut
- Hmotnosť: 0,25 kg
"Proč kupovat hotové výrobky, když je domácí uzení vlastně snadné – a navíc pak člověku mnohem lépe chutná? Uzení se zkrátka vrací do popředí zájmu a nemálo nadšených amatérských kuchařů stále častěji rozmazluje své hosty i výrobky z domácí udírny.
Kromě různých způsobů uzení, které propůjčují rybám, masu, zvěřině, drůbeži i spoustě dalších jídel zcela ojedinělou chuť a prodlužují tak jejich trvanlivost, představuje autorka i nejrůznější druhy udíren. Užitečnou publikaci nabitou informacemi doplňuje spousta rozmanitých a kreativních receptů z domácí udírny.
Metody uzení horkým, teplým nebo studeným kouřem
. Různé druhy dřeva a doplňkové „ochucování“ kouře
.Typy udíren
, příprava potravin před uzením
. Tipy a triky od profesionálních uzenářů
. Základní recepty na uzení masa, ryb, zvěřiny a drůbeže"
200 836 kníh na sklade ihneď k odoslaniu
Poštovné zadarmo pre nákupy od 20€
Rezervácie v 61 kníhkupectvách
Hodnotenia (0)
0Odporúčania
