Ďalším prehliadaním stránky súhlasíte s používaním cookies.

DOPRAVA ZADARMO PRI NÁKUPE OD 15 EUR

Maria Sartor: Domácí uzení – ryby, maso, drůbež

Počet strán: 96

Väzba: mäkká, brožovaná

EAN: 9788075411761

Jazyk: český

ISBN: 978-80-7541-176-1

Dátum vydania: 6. septembra 2019

Vydavateľstvo:  Vašut

Orig. vydavateľstvo: 

Hmotnosť: 0,25 kg

Domácí uzení – ryby, maso, drůbež

Autor: Maria Sartor

Dostupnosť:
Na sklade
Naša cena: 11,12 
Bežná cena: 11,70 €
Zľava 5%
Do košíka
Zobraziť dostupnosť v kamenných predajniach

Pri nákupe nad 15 € máte poštovné zadarmo.

Pri nákupe nad 15 € máte osobný odber zadarmo.

O knihe: "Proč kupovat hotové výrobky, když je domácí uzení vlastně snadné – a navíc pak člověku mnohem lépe chutná? Uzení se zkrátka vrací do popředí zájmu a nemálo nadšených amatérských kuchařů stále častěji rozmazluje své hosty i výrobky z domácí udírny.

Kromě různých způsobů uzení, které propůjčují rybám, masu, zvěřině, drůbeži i spoustě dalších jídel zcela ojedinělou chuť a prodlužují tak jejich trvanlivost, představuje autorka i nejrůznější druhy udíren. Užitečnou publikaci nabitou informacemi doplňuje spousta rozmanitých a kreativních receptů z domácí udírny.

Metody uzení horkým, teplým nebo studeným kouřem

. Různé druhy dřeva a doplňkové „ochucování“ kouře

. Typy udíren

, příprava potravin před uzením

. Tipy a triky od profesionálních uzenářů

. Základní recepty na uzení masa, ryb, zvěřiny a drůbeže"

Odporúčame tieto knihy

Pridaj svoj názor
Anonym
Anonym
Pridaj svoje hodnotenie