Ďalším prehliadaním stránky súhlasíte s používaním cookies.

Rastislava Stoličná-Mikolajová: Socializmus na tanieri

Počet strán: 157

Väzba: tvrdá

EAN: 9788022414678

Jazyk: slovenský

ISBN: 978-80-224-1467-8

Dátum vydania: 1. januára 2015

Vydavateľstvo:  Veda, vydavateľstvo SAV

Orig. vydavateľstvo: 

Rozmery: 1,5 cm x 14,5 cm x 21 cm

Hmotnosť: 0,33 kg

Socializmus na tanieri

Dostupnosť:
Na sklade

Kuriérom ešte dnes v BA
Cena v e-shope: 5,70 
Bežná cena: 6,00 €
Zľava 5%
Do košíka
Rezervácia v kníhkupectve
Zobraziť dostupnosť v kamenných predajniach

Pri nákupe nad 35 € máte doručenie zadarmo.

O knihe: Človek potrebuje jesť každodenne a v každej dobe. Konzumované potraviny a spôsoby stravovania ľudí sú preto dobrým indikátorom procesov a zmien v sociálnych spoločenstvách. Kniha etnologičky Rastislavy Stoličnej-Mikolajovej prezentuje najvýraznejšie zmeny, ktoré nastali v oblasti výživy a stravovacích modeloch ľudí počas epochy budovania socializmu na Slovensku. Objasňuje kontexty ingerencií štátnej komunistickej ideológie, ktoré spôsobili zásadnú ruptúru v produkčno-zásobovateľských princípoch v stravovaní obyvateľstva. Z novej politickej a hospodárskej situácie vyplynula aj nová koncepcia výživy socialistického človeka, ktorá sa inšpirovala najmä sovietskym modelom a bola aplikovaná v stravovaní ľudí v masovom meradle počas celého obdobia socializmu. Hospodárske, spoločenské a politické udalosti zasahujúce slovenské spoločenstvo sa menili u ľudí na veľmi konkrétne, osobné reflexie týchto zmien. Prejavilo sa to v postupných zmenách foriem stravovania v rodinách aj mimo nich i v skladbe produkovaných a konzumovaných potravín, čo viedlo k významnej premene výživových modelov obyvateľov Slovenska.

Odporúčame tieto knihy