- Počet strán: 192
- Väzba: mäkká, brožovaná
- EAN: 9788010023073
- Jazyk: slovenský
- ISBN: 978-80-10-02307-3
- Dátum vydania: 1. januára 2012
- Vydavateľstvo : SPN - Mladé letá
Potraviny a výživa I, 3. vydanie
Učebnica, ktorá rozpracováva učivo o jednotlivých potravinách a ich zložení, akosti a použití. Vysvetlené sú pojmy energetická, biologická, výživová hodnota potravín, rozpracované sú základné pravidlá hygieny so zameraním na hygienu a sanitáciu pri práci s potravinami, alimentárne nákazy, potravinová legislatíva vrátane HACCP noriem.
- Počet strán: 192
- Väzba: mäkká, brožovaná
- EAN: 9788010023073
- Jazyk: slovenský
- ISBN: 978-80-10-02307-3
- Dátum vydania: 1. januára 2012
- Vydavateľstvo : SPN - Mladé letá
Učebnica, ktorá rozpracováva učivo o jednotlivých potravinách a ich zložení, akosti a použití. Vysvetlené sú pojmy energetická, biologická, výživová hodnota potravín, rozpracované sú základné pravidlá hygieny so zameraním na hygienu a sanitáciu pri práci s potravinami, alimentárne nákazy, potravinová legislatíva vrátane HACCP noriem.
200 078 kníh na sklade ihneď k odoslaniu
Poštovné zadarmo pre nákupy od 20€
Rezervácie v 61 kníhkupectvách
Hodnotenia (0)
0Odporúčania
