Knižné kamarátstva
kniha
  • Väzba: tvrdá
  • EAN: 9788086891668
  • Jazyk: český
  • ISBN: 80-86891-66-6
kniha

Pálíme ovoce

Klaus Hagmann

Je-li úroda z našich sadů a zahrad více než dobrá, přemýšlíme, jak sklizeň co nejlépe zužitkovat. Možnosti jsou různé a není divu, že člověka napadne - což si takhle vyrobit dobrý destilát, i když jen pro vlastní potřebu? Pro všechny, kteří by chtěli správně porozumět pálení ovoce, zprostředkovává tato kniha uceleně a srozumitelně základní znalosti o ovocných druzích a přísadách, stejně jako o nezbytné fyzice, chemii a mikrobiologii. To umožňuje začátečníkům snadnější první kroky a zkušeným dest ilatérům informace o pozadí výroby a hodnocení kvalitních ovocných destilátů. Autoři mají dlouholeté zkušenosti z praxe a výuky. Preklad: Doc. Ing. Helena Uhrová, CSc."Šípky se zkvašují vzácně, ale stále častěji se používají k výrobě geistů."
Je-li úroda z našich sadů a zahrad více než dobrá, přemýšlíme, jak sklizeň co nejlépe zužitkovat. Možnosti jsou různé a není divu, že člověka napadne - což si takhle vyrobit dobrý destilát, i když jen pro vlastní potřebu? Pro všechny, kteří by chtěli správně porozumět pálení ovoce, zprostředkovává tato kniha uceleně a srozumitelně základní znalosti o ovocných druzích a přísadách, stejně jako o nezbytné fyzice, chemii a mikrobiologii. To umožňuje začátečníkům snadnější první kroky a zkušeným dest ilatérům informace o pozadí výroby a hodnocení kvalitních ovocných destilátů. Autoři mají dlouholeté zkušenosti z praxe a výuky. Preklad: Doc. Ing. Helena Uhrová, CSc."Šípky se zkvašují vzácně, ale stále častěji se používají k výrobě geistů."
  • Väzba: tvrdá
  • EAN: 9788086891668
  • Jazyk: český
  • ISBN: 80-86891-66-6

book

122 451 kníh na sklade ihneď k odoslaniu

wallet

Poštovné zadarmo pre nákupy od 35€

store

Rezervácie v 59 kníhkupectvách


Odporúčania