Alter-Nativa o.z.

Originálne filozofické dielo japonského farmára Masanobu Fukuoku o metóde nebojovania proti prírode a konaní, ktoré nenarúša prirodzený beh vecí. Ukazuje, ako možno tento spôsob nazerania na svet uplatniť v poľnohospodárstve a pestovaní potravín. Dostáva sa však i nad rámec poľnohospodárstva a prináša svojrázny pohľad na celú ľudskú spoločnosť. A tak je táto kniha tiež originálnym filozofickým dielom, v ktorom autor čitateľa zoznamuje s prírodným spôsobom rozmýšľania a pohľadom na svet, ktorý človeku umožňuje žiť naplnený život v súlade s prírodou. Pútavosť, bystrosť a jasnosť Fukuokových myšlienok spôsobila, že kniha Revolúcia jednej slamky sa stala celosvetovým bestsellerom, bola preložená do viac ako 10 jazykov a ovplyvnila množstvo najrôznejších ľudí: ekologických aktivistov, bio-poľnohospodárov, ľudí študujúcich východné filozofie, ako aj ďalších, ktorí cítia, že práve naše vzďaľovanie sa prírode má za následok vznik neriešiteľných problémov. Jeho filozofia je navýsosť praktická, nie je to filozofia akademika zavretého medzi stenami knižníc a univerzít – práve naopak, je to filozofia človeka, ktorý na svojej prírodnej farme každý deň napĺňa to, čomu sám hovorí život v súlade s prírodou.

Kniha je obsiahlym manuálom o navrhovaní a výstavbe trvalo udržateľných ľudských sídiel Z obsahu: - Potreba, vývoj, východiská a základné princípy ekologicky vhodnej výstavby, - materiálové, energetické, vodné a vzdušné hospodárstvo domácností, - ekodomy a ekologické stavebné postupy s použitím prírodných stavebných materiálov, - ekologické koncepcie navrhovania a výstavby sídiel, - permakultúra. Príručka je určená odbornej verejnosti zaoberajúcej sa navrhovaním a výstavbou sídiel, architektom, stavebným inžinierom, investorom i odborníkom v oblasti životného prostredia, študentom škôl zameraných na tvorbu sídiel a environmentalistiku, občianskym združeniam a skupinám venujúcim sa ochrane životného prostredia, ale aj širokej verejnosti zaoberajúcej sa možnosťami ekologickej tvorby sídiel. Vybrané praktické príklady ekologických postupov a zariadení a možnosti ich uplatnenia v domácnosti sú vybrané zámerne vzhľadom k ich jednoduchosti a nenáročnému zhotoveniu a teda i možnosti svojpomocnej realizácie. Publikácia sa tak stáva nielen inšpiračným zdrojom k osvojeniu si základných princípov trvalo udržateľného života, ale aj motiváciou k praktickému uplatneniu prvkov ekologicky vhodnej výstavby. Táto príručka sa teda môže stať užitočným pomocníkom aj pre každého, kto sa rozhodne postaviť si alebo prerobiť svoje obydlie a jeho okolie tak, aby žil sám v zdravom lokálnom prostredí a zároveň prispel k vytvoreniu zdravého globálneho prostredia. V úvodnej časti publikácie sú načrtnuté východiská a dôvody ekologického prístupu k tvorbe prostredia a definícia základných princípov navrhovania a výstavby trvalo udržateľných sídiel.Hlavná časť publikácie je venovaná konkrétnym možnostiam ekologického riešenia základných zložiek ľudského sídla - materiálového, energetického, vodného a vzdušného hospodárstva domácnosti, šetrného a efektívneho využívania zdrojov a predchádzaniu negatívneho dopadu obydlí a sídiel na okolité prostredie. Jednotlivé modelové príklady ekologických zariadení,stavebných postupov a sídelných štruktúr v ďalšej časti publikácie ponúkajú možnosti riešení pri realizácii obydlí spĺňajúcich kritériá ekologicky vhodnej výstavby. Posledná časť je venovaná permakultúrnym princípom navrhovania trvalo udržateľných sídiel. Vydanie roku 2015 obsahuje úryvky a infografiky z knihy ekostaviteľa Petra Skořepu - Jak na soběstačný dům.

Kniha vhodná pre záhradkárov, chovateľov, poľnohospodárov, architektov, ekonómov a všetkých ostatných ľudí, ktorí majú záujem na zlepšovaní života na planéte Zemi vás jednoduchým spôsobom uvedie do permakultúry, ktorá je systémom pre navrhovanie trvalo udržiteľných ľudských sídiel. Permakultúra (permanentná/trvalá - kultúra) je prístup k životu, založený na etickom využívání krajiny, ktorý kombinuje mikroklímy, rastliny, zvieratá, pôdu, vodné hospodárstvo, štruktúry a ľudské potreby do vzájomne komplexne spolupracujúcich, produktivnych komunít. Obsahuje kapitoly ktoré smerujú k etickému využívaniu krajiny – energeticky úsporné navrhovanie pozemkov, záhrad a budov, metódy plánovania a designu, zdroje z domových odpadov, recyklácia, komunitné finančné systémy, poľnohospodárske zvieracie kŕmne systémy, prepojenie pastvín a úžitkových stromov, ovocné sady, lesné záhrady, domáci les, bezorebné pestovanie obilovín, stratégie pre budovanie pôdy, vodné hospodárstvo, primerané technológie.. Nájdete v nej množstvo inšpirácií, ktorých princípy a metódy možno aplikovať v našich podmienkach s využitím miestnych zdrojov. Z obsahu: - Energeticky úsporné navrhovanie pozemkov a záhrad, metódy plánovania a dizajnu. - Umiestnenie a dizajn domu, integrácie budov a rastlín, zdroje z domových odpadov. - Mestská permakultúra: design záhradky, recyklácia a komunitné finančné systémy. - Najvýhodnejšia využitie plotov, treláže, skleníkov a chladníkov. - Slepačie a prasačie kŕmne systémy, integrácia pastvín a úžitkových stromov. - Ovocné sady, lesné záhrady, domáci les, bezorebné pestovanie obilnín. - Ako ovplyvňovať mikroklímu okolo domu a v záhradke. - Stratégia pre budovanie pôdy, vodné hospodárstvo a primerané technológie... Autor knihy, Bill Mollison (* 1928, Tasmánia, Austrália) je austrálsky výskumník, učiteľ, prírodovedec a autor niekoľkých kníh, 'otec permakultúry', integrovaného systému dizajnu, ktorý vyvinul spolu s Davidom Holmgrenom a ktorý zahŕňa nielen poľnohospodárstvo, záhradníctvo, architektúru a ekológiu, ale aj ekonomické systémy pre obchod a komunity.

Kniha o prekvapivo úzkych vzťahoch medzi zdravým jedlom a šťastným životom. Kefír je symbiotické spoločenstvo mikroorganizmov, ktoré dokážu pretvoriť mlieko na kyslý, ľahko stráviteľný a dokonca liečivý nápoj. Domáca výroba kefírového mlieka je jednoduchá kefír je jedno z najmenej nároč-ných domácich zvieratiek. Kefírové mlieko z obchodu môže byť dobré ale účinkami ani zložením sa domácemu kefíru nevyrovná. V knihe nechýba návod ako sa doma starať o svoj kefír, recepty, príbehy a skúsenosti, a tiež vysvetlenie liečivého pôsobenia tohto kyslomliečneho nápoja. Nájdete tam rad zaujímavých článkov o našich mikrobiálnych priateľoch, o plnohodnotnej výžive, o pravekom pôvode kefíru či dokonca o tajomstve nesmrteľnosti. Autor podotýka: Túžim, aby mali naše deti možnosť žiť naplňujúce, zmysluplné a šťastné životy, aby sme sa ako spoločnosť ďalej rozvíjali. Verím, že práve kefír je jeden z prostriedkov, ktorý nám dá silu čeliť spoločenským a ekologickým výzvam tejto pohnutej doby.