Kulinária Kiadó

"Ez itt egy elkötelezetlen borkalauz. "A" független ajánló. Nem fizettek le borászok, nem küldtek minden borból egy kartonnal a lakásomra, nem láttak vendégül a pincéjükben. A hordóminták kivételével minden üveget megvásároltam és megkóstoltam, azután ítéltem. Pontozzanak Önök is, hagyok egy kis helyet a Te véleményednek is. Írjanak, igyanak, kedves egészségükre!" (Pálffy István)

Ginny Holland családi fészke kiürült: lánya, Jem egyetemista lett, Ginny pedig nem győz csodálkozni, mennyire egyedül érzi magát. Eljött az idő, hogy új életet kezdjen. De vajon sikerülhet még? Szerelmek, félreértések, örömökkel és buktatókkal teli anya-lánya viszony, izgalmas éjszakák és szorgos nappalok, sok humor és bölcs aranyköpések: ki mondta, hogy könnyű út vezet a boldogsághoz? Jill Mansell szellemes, fordulatos női regényeit lehetetlen letenni. Tökéletes kikapcsolódás, és olvasás közben végig azt érezzük, mintha a legjobb barátnőnkkel beszélgetnénk. Ő is, mi is pontosan tudjuk, manapság milyen nehéz nőnek lenni, de mégsem megoldhatatlan feladat. Jill Mansell Bristolban él gyermekeivel és férjével, és minden idejét az írásnak szenteli. Habár, saját bevallása szerint ez nem egészen igaz, hiszen "sokat tévézik, gumicukrot eszik, imádja a házuk melletti sportpályán edző rögbijátékosokat bámulni, és órákat lóg a neten azon csodálkozva, hogy mennyi írónak van ma már blogja. Csakis akkor lát hozzá a munkához, amikor az összes lehetséges pótcselekvésből kifogyott." Népszerű regényeit eddig több mint 3 millió példányban adták el, és számos nyelvre lefordították szerte a világon.

Miranda egészen odavan, amikor megismerkedik Greggel. A pasi jóképű, lelkes, és kitűnő a humora. Minden nő arra vágyik, hogy ilyen férfi vigyen színt az életébe. Jóságos ég, ez a fickó gyakorlatilag tökéletes! Vagy mégsem? Miranda legnagyobb szerencséjére a férfiak olyanok, akár a buszok: az ember néha már beleőszül a várakozásba, aztán egyszerre mindjárt három is befut. Csak aztán nehogy rossz irányba induljon...

Stahl Judit új szakácskönyvéből kiderül, hogy házias ízekért nem kell feltétlenül hosszasan főzni. A bő félóra alatt elkészíthető télies gesztenyekrém leves, a pikáns tárkonyos gombaleves harcsával vagy a nyári napokon üdítő hideg bodzás paradicsomleves mind a házias konyha remek, gyors fogásai közé tartoznak. A hamis sztrapacska is biztos sokak kedvence lesz, hiszen kevés munka van vele, ízei viszont nem buktatnak le senkit, híven hozzák a megszokott élményt. Az erdélyi padlizsános lecsó tobzódás a tányéron, mert a hagyományos paradicsomos, paprikás, hagymás alapot padlizsán is dúsítja, az igazi brassói pedig szaftos, zamatos eredménnyel jutalmaz. A tejszínes sült csirke a vasárnapi ebédek dobogós helyezettje: a csirkecombok tejszín, pirított fokhagyma és rozmaring társaságában párolódnak csábítóan omlósra, miközben rájuk sem kell nézni. És egy kis ízelítő a csábító édességek közül: a csoki felfújt, a luxus éttermek sztár-desszertje most házhoz jön, pofonegyszerű összedobni; a Túró Rudi torta népszerű gyerek-kedvenc szülinapi bulikon, ráadásul az anyukák is örülhetnek, mert előre elkészíthető; a mézes, citromos vagy csokis házi fagyi pedig olyan finom, mintha szakképzett cukrász kreálta volna őket. A receptek ezúttal is pontokba szedett, jól követhető, praktikus leírások, amelyek mindig garantálják a sikert.

A Szépítők csapatának első könyve egy egyedülálló vállalkozás bemutatása. Az RTL Klub reggeli műsorából is ismert hármas 19 hétköznapi nőt vett "kezelésbe". Olyan nőket változtattak át - a húszévestől a hatvanas korosztályig -, akik nem érezték magukat elég szépnek vagy csinosnak, de még csak nőiesnek sem. A Szépítők csapata szerint azonban minden nőben ott van az igazi szépség ígérete. A lényeg, hogy a belső tartalmat összhangba hozzuk a külsővel, és a szép részekre hívjuk fel a figyelmet, a "nemszeretem" részeket pedig okosan - kis csalafintasággal - takarjuk el a külvilág szeme elől. A látványos átalakulás nem könnyű, de megtanulható. A sikeres stylist, a híres sminkes és a sztárfodrász mindent tud a megjelenés titkairól, ebben a könyvben pedig megosztják velünk mesterségük fortélyait. Nincs többé kidomborodó pocak, rövid láb, kis mell vagy fénytelen, karikás szem, hiszen a jó megjelenés trükkjei a könyv segítségével megtanulhatók, az így elsajátított tudás pedig minden nőt magabiztossá, sugárzóvá tesz. A praktikus tanácsok mellett a kötetben népszerű magyar hírességek vallanak a szépségről és saját megjelenésükről: megszólal Szily Nóra, Stahl Judit, Szinetár Dóra, Jakupcsek Gabriella, Tóth Vera, Ábel Anita és Ördögh Nóra is.

A Monszunnapló igazi indiai csemege, amelyben ínycsiklandó receptek keverednek megkapó családi történetekkel. Shoba a dél-indiai Madras városában nevelkedik, egy népes hindu famíliában, ahol a házasságok asztrológus bevonásával köttetnek. A család mindennapjaiból éppúgy kihagyhatatlan Raju, a tejesember, aki a feleségeiről nevezi el a teheneit, vagy Chinnapan, aki a madrasi úrinők, a mámik színpompás szárijait vasalja reggelente, mint az ételekből a kurkuma, a ghí vagy a friss mangó. Akárcsak az ünnepeknek, úgy a hétköznapoknak is megvan a rendje, Shoba pedig ezt a rendet szegi meg, amikor Amerikába megy egyetemre. Talán a neveltetése, talán a gyökerei okozzák, hogy mégsem boldogul idegenben? A Monszunnapló egy modern nő vallomása a hagyományok és a család megtartó erejéről. Olyan, akár egy jó curry: pikánsan csípős, és mégis kényeztetően otthonos.

A huszonkilenc éves Casey Costello egy reggeli tévéműsor előkészítő szakácsa. Több félresikerült párkapcsolat után egy életre leírja a férfiakat: elvégre kinek van ideje ilyen bohóságokra? Casey örül, ha sikerül kézben tartania a zsebkendőnyi méretű előkészítő konyha lármás személyzetét, kedvében járni a hisztis sztárvendégeknek, megfelelni olasz anyukájának (aki szerint a főzés az élet minden problémájára megoldást jelent), illetve rájönnie, hogy Sally Woods - a gasztronómia nagyasszonya, és a reggeli tévéműsor rendszeres szakácsa - miért viselkedik olyan különösen, amióta megjelent a színen az új PR-ügynöke. Amikor a szexi, fiatal ír séf, Danny O'Shea vendégszereplésre érkezik a műsorba, Casey elutasítja a férfi közeledését. Ám miután egy olaszországi forgatás idején Danny izgalmas meglepetést főz ki a lánynak, az érzelmek felpezsdülnek, akár a jóféle habzóbor. Az utolsó falat egy kulináris románc története: kalandos, izgalmas és ínycsiklandozó. Igazi csemege!

Különleges hozzávalókból izgalmasat főzni? Erre sokan képesek. De ahhoz Mautner Zsófia kell, hogy egészen hétköznapi hozzávalók lényegüljenek át mesterkonyhai fogásokká. Viszlát, homár - szervusz, karalábé! A Chili&Vanília blog szerzője könyvében vad onatúj receptek sokaságával hívja ízes és sikeres felfedezésekre olvasóit. Nyugodtan bízzák rá magukat! Ebből az új könyvből főzni olyan, mintha ott állna mellettünk egy segítőkész barátnő. Nem véletlen, hogy blogjának eddig több 3 millió látogatója volt: ő bizony tud valamit, amit senki más nem.

A Stahl konyhája című tévéműsor 10 éve ad nap mint nap ötleteket, hogyan készítsünk finom ételeket gyorsan és egyszerűen. A kötetben szereplő 140 recept között nemcsak a régóta szeretett, mára klasszikussá lett Stahl-ételeket találják meg összegyűjtve, hanem 40 olyat is, amely nyomtatásban még nem jelent meg. Az újak közül például ki tudna ellenállni a citromos cheesecake-nek, amely a világ egyik legfinomabbja, és mindössze 15 perc sütést igényel? Vagy a sütőben lassan megpárolt, extra omlós marhapörköltnek; a pofonegyszerű Marsala boros borjúszeletnek; a mindössze 5 hozzávalós és fagyigép nélkül készíthető karamelles semifreddónak és a csokiimádóknak kihagyhatatlan, liszt nélküli Sába királynője tortának? De ez még nem minden: az ínycsiklandozó receptek mellett bepillantást nyerhetünk a műsor kulisszatitkaiba. Hogyan, hol és kik készítik? Vajon az elmúlt évek alatt melyek lettek a stábtagok kedvenc fogásai? Interjúk, meglesett pillanatfotók és Judit személyes visszaemlékezései színesítik a Stahl konyhája tévéműsor régóta várt évkönyvét.

Ez a szakácskönyv 10 évvel ezelőtti megjelenése óta alapmű lett. Az idők során rutinos háziasszonyok és a főzéssel még csak ismerkedő lányok rongyosra forgatott receptbibliájává vált. Egy egész generáció főzéshez, étkezéshez való viszonyát váltotta meg, és praktikus receptjei, egyéni hangvétele ma is időszerűvé teszik.

Lemondások nélkül, mindig finomat enni, ugyanakkor mégsem hízni? Látszólag lehetetlen, de ez a szakácskönyv immár sok éve szolgál minden fogyókúrázónak eleven cáfolatul. Diétadivatok jönnek és mennek, de bárki, aki fogyni szeretne, ezekhez a receptekhez tér vissza azóta is.

Magyarország egyik legnagyobb szakácskönyvsikere, eddig több mint 150 000 példányban került az otthonokba. Nem csoda: ki ne szeretne mindennap finomat enni mindössze bő félóra főzés árán? A második nagy Stahl-klasszikus is többszörösen tesztelt, próbafőzött receptekkel várja régi és új olvasóit.

Jessie Roscoe évekig titkolta, ki is a fia édesapja, senki sem tudta az igazságot. Ám tizennyolc év elteltével a szóban forgó férfi - Toby Gillespie, a karizmatikus színész - épp Jessie szomszédságába költözik. A titokra gyorsan fény derül, hiszen Tobynak elég egyetlen pillantást vetnie a fiúra, hogy egy kis fejszámolást követően felmérje a helyzetet. A férfi nagyon boldog, hogy ennyi év után viszontláthatja régi szerelmét, a fiával való találkozás pedig hatalmas meglepetés a számára. De mit szól mindehhez a felesége és kamasz gyerekei? A helyzetet tovább bonyolítja, hogy az egykori szerelmesek között a szikra még nem hunyt ki. Ugyan Jessie nem bízik a boldog beteljesulésben, azt még ő sem sejti, hogy semmi sem az, aminek látszik, és mindenkire várnak még meglepetések... Makrancos kamaszok, titkokat rejtegető szomszédok, undok anyósok, félrelépő férjek és hamis látszatházasságok - a pergő történetben minden terítékre kerul, sok humorral és szeretettel tálalva. Pont úgy, mintha csak a legjobb barátnőnkkel beszélgetnénk. - Jill Mansell sok éven át a bristoli Burden Neurológiai Intézet munkatársa volt, ma főállású író. Népszerű regényeit eddig több mint 3 millió példányban adták el, és számos nyelvre lefordították szerte a világon.

Fogyókúrázol, de nem sikerül? Feladtad? Visszahíztad? Eleged van a kudarcból? Akkor ez a könyv neked szól! Nem egy újabb csodadiéta, hanem egy 6 hetes, bevált pszichológiai módszer. Olyan, mint egy okos "házi pszichológus": segít, hogy véget vess a jojóeffektusnak. Hiszen annyi minden fejben dől el - miért lenne másképp a fogyókúrázással? A módszer napi feladatokra van bontva, amelyekkel megtanulhatod, miként szabadulj meg az eddigi rossz szokásaidtól, és hogyan sajátíts el új, hasznos képességeket a sikeres, tartós fogyáshoz. Bármelyik diétához használhatod, mindegyikkel működik. Magyarországon ilyen típusú könyv most jelenik meg először. A szerző Judith S. Beck amerikai pszichológusnő: szakkönyvét eddig 20 nyelven adták ki a világban és a fogyókúrázással foglalkozó munkái szintén népszerűek.

Tényleg Albert Einstein volt a világ egyik legrosszabb férje? Vajon mi történt a tudós Lieserl nevű kislányával, aki az első feleségétől még a házasságkötésük előtt született, és rögtön örökbe adták? Berlin, 1932. Egy félmeztelen, fiatal, amnéziás nőt találnak Albert Einstein nyaralójához közel. Semmit sem tud magáról, még a nevét sem. Csupán egy szórólap van nála, amely a tudós egyik előadását hirdeti, de nem emlékszik, miért került hozzá. Kezelni kezdik egy pszichiátriai intézetben, és hamar kiderül róla, hogy kiváló matematikai érzékkel rendelkezik. Ám továbbra sincsenek emlékei, ezért a sajtó felkapja az ügyet, és elnevezik Einstein-lánynak. A nő pszichológusa, Martin Kirsch nyomozni kezd. Ki lehet ez a titokzatos páciens? Van-e bármilyen köze a tudóshoz? Esetleg nem egy külföldről átdobott kém a náci Németországban, Hitler hatalomra jutása előtt két hónappal? Philip Sington éveken át kutatta Albert Einstein magánéletét, mielőtt megírta történelmi thrillerjét. A feszültségekkel teli, fordulatos regényt eddig tizennégy nyelven adták ki, és mindenhol nagy sikert aratott.

"Boldog vagyok, hogy végre magyarul is megjelenik ez a kiváló könyv. Jane Clarke az egyik kedvenc külföldi szerzőm. Akinek ő segít, megnyugodhat: a legjobbhoz fordult. Ha egy gyereket a könyv szakszerű tanácsai alapján táplálnak, már a kezdésnél mindent megkap, hogy egészséges felnőtt váljon belőle. Jane Clarke korszakról korszakra végigkíséri a szülőket a terhességtől az óvodáskorig. Pontosan megmondja, mikor milyen ételt szabad adni, mire kell odafigyelni, és mi a legjobb megoldás az egyes problémákra (pl. ételallergiákra). De a szerző nem csupán táplálkozási szakember, hanem a rangos Cordon Bleu Akadémián végzett szakács is. Fantasztikus kombináció! Az ételei egyszerre egészségesek és finomak. Gyakorló édesanyaként pedig azt vallja, nem muszáj külön főzni a babának és a többi családtagnak. Minden babareceptje elkészíthető némi továbbfejlesztéssel úgy, hogy bárkinek tökéletes ebéd vagy vacsora legyen. Nagyon örülök, hogy részt vehettem a magyar kiadás elkészítésében." (Stahl Judit) Jane Clarke Anglia legnépszerűbb táplálkozási szakértője. Szaktanácsadóként többek között ő segítette Jamie Oliver közétkeztetést megreformáló kampányát. Sokéves tudományos munkássága során számos könyvet és cikket publikált az egészséges táplálkozásról. Magánpraxisa annyira sikeres, hogy szinte lehetetlen hozzá időpontot kapni. Londonban él örökbe fogadott kislányával, Mayával.