La Santé Kiadó

"Ki ne fogadta volna már meg, hogy holnaptól minden más lesz, és egészségesen táplálkozik? Ha ez az érzés ismerős, íme egy segítség a megvalósításhoz: Török Eszter legújabb szakácskönyvében 71 ínycsiklandozó receptet mutat be, mindegyik étel egytől-egyig cukormentes és rostban gazdag, ráadásul szuper ízletes! Nagy segítség lehet a fogyókúrában, de különösen ajánlott inzulinrezisztencia, PCOS, cukorbetegség, reflux, székrekedés esetén vagy várandósság alatt. A könyv tartalmaz egy rövid leírást a diéta alapelveiről, illetve külön fejezetben mutatja be a reggelire, ebédre, vacsorára és kisétkezésre javasolt ételeket. Minden recept mellett fel van tüntetve, hogy mely ételek gluténmentesek, és pontosan ki vannak számolva a tápanyagértékek, így a diétázó könnyen követni tudja mennyi kalóriát vagy szénhidrátot fogyasztott el egyszerre.Török Eszter dietetikusként már több ezer páciensnek segített az életmódváltozásban, nagy gyakorlata van az étlaptervezésben, főzőiskolábanis oktatott. Ez a kötet a nagy sikerű első szakácskönyvének folytatása.Néhány visszajelzés a páciensektől: ""Kéthete a könyvesboltban a borítójára lettem figyelmes, aztán belelapoztam, és ahogy elkezdtem olvasni a recepteket, úgy éreztem, ez végre egy olyan könyv, amiben használható receptek vannak! Nincs tele olyan fűszer- és zöldségnevekkel, amiket még soha nem hallottam, nehezen hozzáférhető vagy megfizethetetlen ára lenne."" K. Klaudia ""Konzultáció után 7 kg-ot sikerült leadnom, pont annyit, amennyit szerettem volna. Közérzetem jobb, a szédülés teljesen elmúlt! Ami a legnagyobb örömet okozta számomra -a múlt hét végén volt az esküvőm és jó lett rám a féléve megvásárolt ruha, amit enélkül bővíteni kellett volna. :)"" F. Krisztina ""Inzulinrezisztencia és PCOS miatt kerestem fel Esztert. Először féltem, mit fog a férjem szólni az új alapanyagokhoz, de meglepődtem, mert kifejezetten szereti! Nem csak az én laborjaim javultak, hanem ő is fogyott velem. Azóta a ciszták elmúltak, és a nyáron megszületetett a kislányunk, Hanna."" Sz-T. Ágnes"

A szénhidrát nem az ördögtől való de egyáltalán nem mindegy, mikor, mennyit és milyet fogyasztunk belőle. A helytelen táplálkozás rontja a közérzetünket és teljesítőképességünket, ráadásul a rossz étkezési szokások miatt a lakosság felénél kimutatható az inzulinrezisztencia ez pedig már a cukorbetegség előszobája. Az ezzel összefüggő PCOS a magyar nők közel egyötödét érinti, és ez ma a meddőség legfőbb oka. Dietetikai szaktudása és széleskörű tapasztalatai révén Török Eszter olyan jól használható szakácskönyvet állított össze, amellyel könnyűvé válik az egészséges táplálkozás, a vércukorszint egyenletesen tartása, a megfelelő minőségű és mennyiségű szénhidrát bevitele. Az átgondolt és sokoldalú recepteknek köszönhetően az olvasónak már nem kell azon gondolkodnia, mit mivel párosítson össze, mert az egy főre jutó adag pontosan elegendő tápanyagot tartalmaz. A könyv másik nagy előnye az egyszerűség, mivel a fotókon látható adagok a ténylegesen elfogyasztandó mennyiséget mutatják, így a kitálalásánál sem kell külön lemérni az ételeket. A dietetikus szakember sok éve tervez már étrendeket, így garantáltan finom, változatos és egészséges alternatívát kínál mindazoknak, akik számára fontos a helyes táplálkozás.

Meglepő, de sokszor kapom visszajelzésként „a pácienseimtől”, hogy az én szakácskönyvem az első, amiből tényleg főznek. Ha belegondolunk, gyakran csak megvásároljuk a szakácskönyveket, az elején belelapozunk, de utána csak a polcon díszelegnek, nem használjuk őket. Ez a könyv valódi ételeket tartalmaz, valódi embereknek! Ebből tényleg lehet főzni! Nem a valóságtól elrugaszkodott recepteket akar bemutatni bonyolult technikákkal, hanem amiket egy hétköznapi háziasszony, vagy egy munkából hazatérő férfi is el tud készíteni a saját konyhájában. Ellenállhatatlan egészséges ételeket tartalmaz, amit bárki jóízűen elfogyasztana, hiszen finomak, de egyúttal egészséges alapanyagokból készülnek. A receptek összeállításánál fontos szempontom volt, hogy az étkezések után ne jelentkezzen kiugró vércukorszint és inzulintermelés. Az alapanyagok rostban gazdagok és hozzáadott cukrot nem tartalmaznak, így könyvem inzulinrezisztenciában vagy cukorbetegségben is külön ajánlott! A rostok hatására sokáig érezzük majd a jóllakottságot, nem leszünk fél óra múlva újra éhesek, így segítenek a fogyásban, energiát adnak a sportoláshoz. Dietetikusként emberek tízezreinek segítettem már a helyes táplálkozás alapelveinek megismerésében és a jó laboreredmények elérésében. Vallom, hogy mindez szélsőségektől mentesen is megvalósítható! Légy nyitott és lapozz bele a könyvbe, próbálj ki pár új ételt, ígérem nem fogsz csalódni! Török Eszter dietetikus