Valentina Sforza

A Földközi-tengert övező országok -Olaszország, Spanyolország, Görögország, Libanon és Portugália- fantasztikus mediterrán konyhája gazdag könnyed, éppen olyan napsugaras, mint ahonnan származik. Az előételek, snackek, főételek vagy az ínycsiklandó desszertek alapanyagai helyben termett zöldségek, gyümölcsök, húsfélék, halak, a déli nap érlelte zamatos fűszerek. Az olyan remek ízű és ráadásul zömükben egészséges fogások, mint például a grillezett garnéla, a pompás töltött tészták, vagy a friss zöldségekből kevert saláták minden falatja a mediterrán világot, életstílust idézi. -A könyv a Földközi-tenger térségének hagyományos receptjein túl rengeteg új ötletet is kínál. A nagyanyáink korából való fogások és a modern gasztronómia szabályait követő különlegességek hasonlóak abban, hogy pompás az ízük, nem túl bonyolult az elkészítésük, és csodálatosan mutatnak az asztalon. -A kötet 500 izgalmas, ínycsiklandó mediterrán recept gyűjteménye. A leírások nyomán készített fogások a Földközi-tenger hangulatát idézik, ezért bármelyiket gyönyörűség megosztani barátainkkal és családunkkal.

E gyűjtemény 500 ínycsiklandó olasz fogás receptjét tartalmazza az egyszerű minestronétól a bonyolultabb homáros rizottón át egészen a rusztikus, laktató desszertekig. Minden alkalomra találhatnak benne megfelelőt, legyen szó családi étkezésről, bará ti összejövetelről vagy különleges lakomáról.