Najnovšie - Kuchárske knihy strana 1 z 250
Národná kuchyňa 
Sladká kuchyňa 
Nápoje 
Osobnosti varia 
Grilovanie, Wok 
Vegetariánska kuchyňa 
Varíme pre deti a s deťmi 
Mäso, Ryby 
Šaláty, zelenina, ovocie 
Cestoviny, zemiaky 
Korenie, bylinky, ingrediencie 
Konzervovanie, mrazenie 
Polievky 
Stolovanie, rady do kuchyne 
Kuchárky - ostatné
zobraziť:
Traditional Slovak Cooking
Autorka Lucia Súkeníková zozbierala to najlepšie zo slovenskej kuchyne, ktorú by si návšteva zo zahraničia rozhodne nemala nechať ujsť. Kniha obsahuje recepty na tradičné polievky, hlavné jedlá, prílohy, lahodné koláče aj slané drobnosti. Návody s jednoduchými a zrozumiteľnými inštrukciami dopĺňajú užitočné tipy a rady, ktoré pri varení a pečení ocenia začiatočníci aj skúsení kuchári hľadajúci inšpiráciu. Publikácia v anglickom jazyku je skvelý darček pre vašich zahraničných priateľov.
Veganská kuchařka pro zdravý život
Rostlinná kuchyně je pestrá, výživná a neskutečně chutná – stačí vědět, jak na to. Tato inspirativní kuchařka nabízí desítky receptů na lahodné snídaně, lehké obědy i originální dezerty, které si zamilujete. Každý recept je doplněn fotografií a stručným shrnutím hlavních výživových benefitů klíčových surovin. Dozvíte se tak, co jednotlivé potraviny přinášejí vašemu zdraví, a vaření se stane radostí i cestou k větší vitalitě.
Liečivá sila stromov a plodov: Základy jedlej fytoterapie
Vstúpte s nami do sveta, kde sa liečivá sila prírody skrýva vysoko nad zemou – v kvetoch, listoch, púčikoch či plodoch stromov a kríkov. Zistite, ako tieto prírodné poklady preniesť do vašej kuchyne a pripravte si doma svoje vlastné zdravé a chutné jedlá. V knihe nájdete recepty a inšpirácie, ktoré vám ukážu, že lesy, lúky a záhrady nie sú len miestami oddychu, ale aj nevyčerpateľným zdrojom surovín na varenie či pečenie voňavých a liečivých dobrôt. Kniha ponúka 97 úžasných prírodných receptov, ktoré oživia a obohatia vaše jedálničky. Môžete si pripraviť lipovú kávu, liečivý smrekový med, voňavý jarabinový koláč či slávnostné žaluďové sušienky. Naučíte sa rozpoznávať jedlé časti rastlín v lese a pripravovať z nich chutné pokrmy a nápoje. Zároveň si posilníte svoje zdravie. Premeňte svoju záhradu a les na vlastnú liečivú lekárničku a vychutnajte si dary prírody naplno.
Olasz szakácskönyv
Mert az olasz konyha nem csak a spagettit és a pizzát jelenti...
Elevenítsünk fel egy-egy olasz vakációt, és főzzünk úgy, mint az olaszok! Vásároljuk meg a friss alapanyagokat, és töltsük meg konyhánkat a napfény és az életöröm hangulatával! Va bene?
Az itáliai konyha hagyományos receptjeit és különlegességeit ismertető kulturális szakácskönyv régióról régióra, a tradicionális helyi menüsort követve vezet be Olaszország konyhaművészetébe, a hazaitól eltérő étkezési szokásaiba, és megadja a magyar szokásokhoz való alkalmazkodás tippjeit is. Az olasz konyha nem csak pizzából és tésztából áll: a könyvben számos leves, hús- és zöldségétel, desszert, ital, sőt lekvár receptje is olvasható. Megtudhatjuk belőle, milyen is az a genovai bazsalikom; mi a titka a modenai balzsamecetnek és a pármai sonkának; hogy készül az igazi olasz kuglóf, a panettone; ehetünk-e padlizsánt csokoládéval... és borjúhúst tonhallal; hogyan készítsünk házi limoncellót.
Az izgalmas gasztroutazást gyönyörű fotók teszik még átélhetőbbé.
Tudta, hogy:
- miért tökéletes választás az extra szűz liguriai olívaolajnak?
- Marche régió jellegzetes ünnepi fogása Windischgrätz herceg nevét őrzi?
- már Boccaccio Dekameronjában is szóba kerül a parmezán sajt?
- milyen ünnepekhez kötődnek Olaszországban a libaételek?
- mit esznek Velencében Szent Márk ünnepén?
- mi az a Ferragosto, és milyen fogásokat tálalnak fel ekkor?
Lea Steklá a Stejk – Vaříme s mamkou
Rádi si pochutnáte na dobrém jídle, ale chybí vám inspirace? Tato kuchařka je plná osvědčených receptů, které zvládne úplně každý. Lea Steklá, známá instagramová kuchařka, v ní se svým synem, influencerem Stejkem, sdílí své oblíbené rodinné recepty, léty prověřené klasiky i zajímavé pokrmy inspirované zahraniční kuchyní. Kromě toho v kuchařce najdete také jídla známá z jejich společného kuchařského pořadu na Youtube – Vaříme s mamkou.
Skautská kuchařka - Vaříme na táboře
Další z řady skautských kuchařek, tentokrát s recepty, které jsou vymyšlené tak, aby se daly připravit pro větší množství lidí, při vaření na táborech a při podobných příležitostech.
Kniha je přístupná dětem od deseti let, stejně jako dospělým a provede vás praktickými dovednostmi aplikovanými do táborového prostředí. Naučí vás například postavit kamna, zorganizovat kuchyň i naplánovat jídelníček. Ukáže, jak si připravit tábornické klasiky, jako je Setonův hrnec, ale i více neotřelé recepty, jako třeba špenátovo-tvarohové knedlíky, které dobře zasytí.
Mindörökké WOK!
WOK örök!
Egy wok igazi csodaedény, amiben bármi elkészül könnyedén: húsok, halak, zöldségek, tészta vagy rizs.
A könyvben található receptek valódi ízutazásra hívnak Kína, India, Vietnám, Thaiföld, Korea és Indonézia konyhájába.
A Világjáró wok fejezet receptjeivel pedig az egész földkerekséget bejárhatjuk: spanyol, francia, mexikói vagy éppen török ételeket készíthetünk wokban.
Putování čokolády
Mléčná, nebo hořká? Samotná, nebo raději s náplní? Historie čokolády se začala psát před více než 3000 lety. Okouzlila krále, fungovala jako platidlo, měnila svou podobu, tvar i barvu. Podívejme se na vzrušující (a sladkou!) cestu, kterou musí čokoláda urazit, aby se dostala až k nám a na náš stůl. Odhalme tajemství jejího vzniku, poznejme způsoby pěstování bobů, samotnou přípravu této lahůdky v jejích nejrůznějších podobách i zaručené recepty. Jak si čokoláda stojí v Evropě i v Česku, jak se k nám dostala a co o ní říkají světové legendy? To vše vám prozradí tento ilustrovaný průvodce plný čokolády!
Könnyű, finom, ONE POT!
Minden, mi jó, egy edényből való!
Kevesebb mosogatnivaló, több szabadidő! A könyvben található 30 recept könnyen elkészíthető, csupán egyetlen edényre van szükségünk ahhoz, hogy valami finomat és egészségeset varázsoljunk az asztalra.
Vége az egyhangúságnak! Izgalmas ételek minden étkezésre: muffinomlett, karfiol "sült rizs" módra, fekete babos tortilla vagy egészséges brownie.
A fogyás lehet szórakoztató, az egészséges étel pedig finom! Minden recept mellett tápértéktáblázat, tippek a helyettesítő hozzávalókról, valamint számos vegán és vegetáriánus recept.
Židovská vegetariánská kuchařka
Z jidiš přeložená kuchařka Fanii Lewando, prvně vydaná v roce 1938, nabízí osmdesát vegetariánských variací na tradiční židovská jídla. Lewando, majitelka jídelny ve Vilniusu, zanechala v historii svou stopu jako průkopnice vegetariánství a zdravé stravy. Měla tragický osud, při útěku před nacisty zahynula neznámo kde. Kniha, dlouho považovaná za ztracenou, se objevila v roce 1995 v antikvariátu. Dnes je nejen zdrojem nápadů k ozvláštnění domácí kuchyně, ale i památkou na jednu výjimečnou ženu.
Skromné jídlo - Jak jíst lépe a utratit méně, 120 snadných receptů plných chuti
Kuchařka pro všechny, kdo se snaží omezit výdaje za jídlo, ale zároveň chtějí udržet jeho kvalitu. Ať už potřebujete s penězi vyjít, nebo prostě jen chcete utrácet za něco jiného než za potraviny, tato kniha vám ukáže jak na to. Když se totiž spojí ty správné recepty plné chutí a živin s trochou plánování a přidá se odvaha občas vyzkoušet něco nového, domácímu rozpočtu se výrazně uleví.
Kniha obsahuje:
- 120 jednoduchých receptů na dobré a výživné jídlo pro každý den.
- Nápady, jak v kuchyni a ve spíži vytvořit systém, který omezí zbytečné výdaje.
- Tipy, jak ze surovin vytěžit co nejvíce.
- Doporučení na ideální obsah spíže, lednice a mrazáku, kde je vše podstatné při ruce.
- Rady, jak si usnadnit nakupování a ušetřit čas i peníze.
Zahradou do kuchyně
Rostlinná kuchařka pro všechna roční období. Více než 150 lokálních, sezónních a rostlinných receptů z vypěstovaných nebo běžně dostupných surovin. Lokální. Sezónní. Rostlinná. Kuchařka Zahradou do kuchyně respektuje sezónnost surovin. Obsahuje také návody na uchovávání a zpracování potravin bez nutnosti vlastnit spoustu různých robotů a přístrojů. Do hry vrací tradiční postupy, jako je fermentace, zavařování, sušení nebo nakládání. Autorka se zaměřila na suroviny, které lze vypěstovat na zahrádce, sbírat v přírodě, jsou v ČR doma nebo jsou zde snadno dostupné (KPZ, farmářské trhy, obchody).
Autorkou kuchařky je Markéta Mikušíková, která ve Skryjích nedaleko Rakovníka pořádá oblíbené kurzy přírodního vaření. Výběr receptů kopíruje čtyři roční období s cílem maximální potravinové nezávislosti. Každý recept vedle návodu či ilustrační fotky obsahuje i náročnost a dobu přípravy, profi tipy na zpracování či využití zbytků nebo výběr surovin.
Ferment: A Cookbook
FERMENT gives you all that’s needed to start on the adventure of fermented foods – whether you want to make simple pickles, prepare miso from scratch or discover flavour-packed recipes to cook with shop-bought ferments.
Pickles and ferments bring so much flavour and variety to meals and are easy to make, but they can seem daunting. Enter third-culture cook and fermenting expert Kenji Morimoto, who shows just how simple it is to introduce homemade kimchi, sauerkraut, kombucha, miso, super-quick pickles and more into your everyday cooking with delicious, gut-healthy results.
Recent research encourages us to eat thirty plants a week to help our microbiome to thrive. Thanks to Kenji’s incredibly inventive and modern recipes, eating fermented foods becomes a pleasure as well as the healthiest choice. Whether it's Kimchi Bhajis served with Miso Coriander Chutney, One Pot Citrus Miso Salmon and Edamame Rice, Kombucha Sorbet or Pickled Rhubarb Pound Cake, this is flavour-forward food that you won’t have seen before.
Part one shows how to make ferments and pickles, giving you all the trouble-shooting advice and step-by-step guidance you need. Part two introduces more than 70 exciting recipes to make with them, or if you prefer you can prepare them with your favourite shop-bought varieties instead.
FERMENT is a stylish and practical cookery book that simplifies an ancient technique.
Moderní česká cukrařina, 3. vydání
Josef Maršálek vyzradil svá sladká tajemství a sepsal 47 skvělých receptů – nechte se vést jeho radami a inspirujte se triky, které v praxi používá. Jak rafinovaně vylepšit laskonky, žloutkové řezy či větrníčky? Do kterého zákusku přidat špetku pepře nebo chilli? Neptejte se a raději pečte a ochutnávejte! Recepty prestižními cenami ověnčeného cukráře, který pekl i pro britskou královnu, mají pouze jednu nevýhodu: nikdy nebudete mít dost… Bon appétit!
Polievky, od ktorých sa chudne, 2. vydanie
Po veľkom úspechu bestselleru Polievky, od ktorých sa chudne prichádza nové vydanie s tými najlepšími receptami.
Kniha obsahuje jednoduché návody na polievky, ktoré v priebehu pár týždňov štartujú metabolizmus, spaľujú tuky, detoxikujú organizmus a podporujú zdravé zoštíhlenie.
Ako bonus v nej nájdete vzor týždenného jedálnička a extra tipy na schudnutie bez hladovania
Dobré recepty starej mamy
Dobré recepty starej mamy – kniha, v ktorej sa vôňa domova mieša s chuťou detstva a poriadnou dávkou poctivej kuchyne. Zabudnite na módne výstrelky a exotické suroviny – tu kraľujú overené rodinné recepty, ktoré prežili generácie. Z našich záhrad, polí a lesov priamo na tanier – chutné polievky, strukovinové jedlá, voňavé koláče, hutné mäsové pokrmy aj lahôdky zo zveriny. Ak vám chýba chuť nedeľného obeda u starej mamy, alebo chcete konečne zistiť, ako sa robia tie dokonalé múčniky, táto kniha je váš kuchynský poklad. Otvorte ju, nasaďte zásteru a pripravte sa na zážitok plný lásky, vôní a spomienok.
Naturally Vegan
Julius Fiedler (@hermann) has made it his mission to travel far and wide, researching and celebrating traditional plant-based food from cultures across the globe.
Reinvigorate your cooking with more than 90 extraordinary international recipes, and bring wholesome, unprocessed ingredients to life from the comfort of your kitchen. From Italian aubergine caponata, to Indian dosa with potato masala, Chinese hand-pulled biang biang noodles, to rose syrup-drenched Turkish lokma doughnuts - this is a treasure trove of unmissable dishes that will make your taste buds sing. Naturally Vegan is a must-have for anyone curious about plant-based eating, and the stories behind their food.
Burgery
Není karbanátek jako karbanátek! Tato kuchařka přináší nápadité recepty z hovězího, vepřového, rybího masa, ale i ze zeleniny a fazolí či bobů. Každý vyznavač burgerů si v ní najde něco pro sebe a své hosty, ať už zvolí klasickou úpravu, exotickou nebo regionální – co takhle pro jednou ochutnat burger holandský, mexický, vietnamský nebo ze žampionu portobello?
Varenie je vaša láska? Ak to u vás vždy príjemne rozvoniava, toto je tá správna kategória nabitá chuťami, receptami a kuchárskymi inšpiráciami. Zažite zázraky z jedného plechu, raw či antihistamínové recepty. Ponúkame prehľad v podobe pokladov starých materí alebo receptov na príkrmy pre najmenších. Chutné múčniky, zdravé maškrty, thajská kuchyňa a mnoho mnoho ďalšieho zo sveta kucháriek.
Nájdete tu recepty z národnej kuchyne, sladkú kuchyňu, recety od známych osobností, vegetariánsku kuchyňu , varenie pre deti a s deťmi,recepty na polievky, šaláty, zeleninu, ovocie, cestoviny, zemiaky, mäso, ryby, grilovanie, wok , nápoje, korenie, bylinky, ingrediencie, konzervovanie, mrazenie, aj stolovanie, rady do kuchyne.
