Najnovšie - Kuchárky - ostatné strana 1 z 166
zobraziť:
Uho na druhou aneb Terapie školní jídelnou
Klasiky školní kuchyně, bufetů i závodních jídelen v podání typografa, grafického designéra a vítěze soutěže MasterChef 2022
Universální hnědá omáčka byla symbolem školního stravování. Stejně jako maso samá hužva a talíře dekorované povadlou okurkou. Kdo dělal virvál, toho dozor vytahal za pejzy, a kdo nedojedl knedlík, dostal od soudružky flákanec mokrým hadrem. Zavzpomínejme společně na ubrusy z vikslajvantu, hliníkové lžíce s rybím tukem, závěje vegety i hektolitry maggi a oslavme je veselými variacemi na největší šlágry veřejného stravování. Protože česká kuchyně nemá být skanzen prolezlý červotoči. Je libo omáčky silné jako noha u zadele? Tatarák z hovězího srdce? Langoše s uzeným pstruhem? Halušky s tvarůžkovým krémem? Palačinky plněné jazykem? Nebo snad nanuky z černého piva, tažený kachní štrůdl či gumové medvídky ze slivovice? Ale prosím, beze všeho!
Ottolenghi SIMPLE TOO
For the millions of home cooks who loved Ottolenghi SIMPLE, discover the pleasure of keeping things SIMPLE TOO.
It’s a noisy world out there, so stop, take a minute or two, listen to the soup bubble or the egg crackle... and let simple cooking be your solution.
Bring Yotam Ottolenghi’s innovation to your everyday with 135 new recipes for breakfast, lunch, dinner and dessert. Every dish has simplicity at its core and can be made in under 30 minutes, cooked in one pot, or prepped ahead. Whatever your barriers to cooking, this book brings you into the kitchen with a promise that even the simplest of meals can be full of flavour and joy.
Delizia!
Buon appetito! Az olasz kajákat mindenki szereti. De hogy lehet az, hogy az olaszok ilyen jókat esznek? A válasz Olaszország történelmi városainak vibráló szépségéi közt rejlik. Ezer éven át mágnesként vonzottak mindent, amiből remek hozzávaló lehet, meg a tehetséget, a pénzt és a hatalmat. Az olasz ételek városi ételek. A középkori Milánó piacterének nyüzsgésétől a reneszánsz Ferrara bankett-termeiig; a tizenkilencedik századi Nápoly bűzös sikátorainak utcai standjaitól a háború utáni lármás trattoriákig a történész és mesteri mesélő John Dickie a városi élet kiadós szeletein át mutatja be, hogy az ízlés, a kreativitás és a cívis büszkeség hogyan elegyedett a hercegi arroganciával, a politikai erőszakkal és a sötét intrikákkal, hogy létrejöjjön a világ kedvenc konyhája. A Delizia! sokkal több mint az olasz ételek története. Ez Olaszország története az ízeken és a városok karakterén át elmesélve. A szerző lerántja a leplet sok mindenről, amit nem tudtunk az olasz ételekről. Értelmezi a tészta valódi gyökereiről mesélő ősi arab térképet, és bebizonyítja, hogy nem Marco Polo ismertette meg az olaszokkal a spagettit, ahogy azt gyakran gondolják, viszont valóban nagy hatással volt arra, hogy a tészta az amerikai étrend része lett. Felkutatja a középkori recepteket, amelyekből kiderül, hogy Itália már régóta szerelmi viszonyt folytat az egzotikus fűszerekkel, és bemutatja a nagy reneszánsz receptírót, aki összeesküvést szőtt a pápa meggyilkolására, miközben éppen az alapanyagai vágyfokozó tulajdonságait ecsetelte. Bemutatja, hogy a korai pizzák undorítóak voltak, és hogy Mussolini a rizottó mellett szállt síkra. És ami a legfőbb, feltárja a világ legnagyszerűbb városi ételkultúrájának eredetét és a fejlődést. Olaszország asztali civilizációjának ez a szenvedélyes krónikája egyformán kielégíti az ínyenceket, a történelem szerelmeseit, az italofileket, az utazókat és a diákokat - meg bárkit, aki szereti a szépen elmesélt történeteket.
Kuchařka pro pomalý hrnec
Pomalý hrnec je ideálním pomocníkem pro každého, kdo chce vařit chutně, zdravě a zároveň ušetřit čas. Stačí vložit suroviny do hrnce, nastavit program a nechat ho pracovat za vás. Vařit můžete přes noc i během práce, zkrátka kdykoli, kdy se nechcete zdržovat u plotny. Tato kuchařka přináší desítky pečlivě sestavených receptů, které využívají široké možnosti pomalého hrnce. Objevte kouzlo pomalého vaření a dopřejte si domácí jídla plná vůně a chuti.
Všechny chutě léta
Pro všechny, kdo chtějí sdílet radost u jednoho stolu a prožít léto naplno, sousto po soustu. V knize najdete osvědčené recepty, které voní ohněm v popraskaných kachlových kamnech, ale rozumí si i s těmi nejchytřejšími spotřebiči. Ochutnejte babáč – babiččin hambáč, borůvkové mraky, lívance se žahourem, kuřecí roládu s liškami, svatojánskou ořechovku a další recepty vonící létem. 100 receptů, které jsme vařili s láskou – z jahod vonících po slunci, křehké zeleniny i bylinek ze zahrady.
Hrníčková kuchařka – Slané pečení
Chcete si upéct lahodný domácí chléb, křupavou bagetu nebo slaný koláč, ale nemáte možnost přesně odvažovat jednotlivé ingredience? V této kuchařce najdete 150 jednoduchých receptů na slané dobroty, které připravíte snadno a rychle, aniž byste se vážením zdržovali. Místo váhy vám bude stačit obyčejný hrnek. Upečte si chřestový koláč, sýrová srdíčka nebo dýňové trojhránky, vyzkoušejte paprikový chléb či bramborové houstičky a nechte si chutnat.
Múdra domácnosť starej mamy
Praktická kniha plná osvedčených rád našich starých mám, ktoré prekvapia svojou aktuálnosťou aj dnes. Mnohé z nich vychádzajú z prirodzeného využívania dostupných surovín, šetrenia zdrojov a rešpektu k prírode, a preto sú v súlade s moderným ekologickým a udržateľným spôsobom života. Nájdete v nej domáce čističe, tipy na pranie, zaváranie, varenie, pestovanie zeleniny a byliniek, prírodnú kozmetiku aj množstvo šikovných domácich fínt, ktoré pomáhajú šetriť peniaze, čas aj životné prostredie.
The Student Kitchen
Hungry? New to the kitchen? Bored of beans on toast? Every student needs to fill their bellies as well as their brains.The Student Kitchen is filled with 70 super-satisfying, budget-friendly recipes for novice cooks and hungry 21st-century students.From plant-based dishes to air-fryer-friendly feasts, and simple slow cooks to ingenious microwave meals, this unintimidating yet comprehensive cookbook will teach you to navigate the kitchen and make cooking delicious, nutritious, budget-friendly meals as simple as can be.
Recipes include:Speedy Banana Mug Cake
Cheesy Frittata Muffins
Hotdog Rolls with Mustard Mayo Dip
Airfryer Halloumi FriesSuper Simple Cornflake Cookies
The Rebel Diet Meal Prep Cookbook
If you're tired of restrictive diets that leave you feeling hungry and deprived, or if you struggle to stay on track and maintain a healthy body weight, meal prep just might be the answer you've been seeking. Benji Xavier, the bestselling author of The Rebel Diet, invites you to simplify your approach to achieving a healthier body weight through meal prep. Benji's own journey took him from feeling tired and unhealthy to losing over 100 pounds, and meal prep played a significant role in his success.
The Rebel Diet Meal Prep Cookbook will show how to create delicious, healthier versions of the foods you already love while saving time and money in the process. This companion cookbook to bestselling The Rebel Diet is packed with all brand-new recipes and nine unique meal prep plans, each designed to make healthy eating accessible and-more importantly-enjoyable.
Each prep plan features four recipes (breakfast, lunch, dinner, and a sweet treat) along with three alternative recipes that can be swapped in to match your tastes. Every prep plan includes a comprehensive shopping list and step-by-step guide to help you plan your prep day. Benji includes tips for ingredient shopping and customizing prep plans, and he emphasizes a flexible approach that will enable you to make just a few, or an entire week's worth of meals, according to your needs. And in true Benji fashion, the flavors are bold, exciting, and never boring; you will find meals to satisfy every craving, such as Buffalo Chicken Mac & Cheese (Comfort Foods Meal Prep), Turkey-Potato Taco Bowls (Latin-Inspired Meal Prep), and Pancakes at Tiffany's (Vegetarian Meal Prep).
It's time to redefine your thinking about eating healthy by using meal prep to build a more sustainable path to a healthier, happier you.
Keď zasvätená osoba varí
Kuchárska kniha Keď zasvätená osoba varí prináša recepty, ktoré nevznikli v profesionálnych kuchyniach, ale v každodennom živote zasvätených osôb. Z ingrediencií, ktoré nemajú ambíciu oslniť, ale nasýtiť. Z jedál pripravovaných tak, ako ich robíme všetci.
Recepty v tejto knihe pripravili zasvätené osoby v rámci rubriky Rádia LUMEN. Každý z nich je doplnený krátkym príbehom o prvých kuchárskych pokusoch, o nevydarených jedlách alebo o obľúbených chutiach. Sú to malé svedectvá každodennosti, v ktorých sa spája jednoduchosť s ľudskosťou.
Táto kniha nie je len o varení. Vznikla preto, aby pripomenula, že dobré jedlo nemusí byť zložité. Stačí, aby bolo pripravené srdcom.
Egészséges air fryer lakomák
Az egészséges étkezés nem jár lemondással, csak egy jó szakácskönyv kell hozzá.
Elég volt a megszokott receptekből? Ideje váltani! Ez a könyv 80-nál is több ínycsiklandó fogást kínál, de nem csak az ízük csábító: egyik sem több 600 kalóriánál, és maximum fél óra alatt el is készül mind. Gyorsabban, mint ahogy a futár kihozza a rendelésünket...
Szinte hihetetlen, milyen csodák születhetnek az air fryerben. Akár saját magunknak készítünk kis adagokat, akár vendégséget rendezünk, vagy éppen okos tervezéssel előre főzünk nagyobb mennyiséget a hétre, itt mindenhez találunk receptet. Ezek a gyorsan elkészíthető, egyszerű alapanyagokból álló, egészséges ételek biztosan feldobják a hétköznapjainkat és az ünnepeket is, és mivel gyorsan elkészülnek, bőven marad időnk bármi másra is.
Dinner Time
Whether you've got 15 minutes to throw something together, or an hour to cook up a storm, Zena's got you covered with 85 recipes that deliver knockout flavour every time.
Need a lazy dinner for yourself? Check.
Cooking a quick meal for the family? Check.
Having friends round for a fancy dinner? Check!
With recipes including:
15 minutes or less
Curry Butter Prawns
Triple Sesame Noodles with Cucumber and Chicken
30 minutes or less
One-Pan Thai Curry Salmon with Coconut and Rice
Steam-fried Teriyaki Aubergine
45 minutes or less
Caramelised Mushroom Shawarma
Creamy Nduja Risotto
60 minutes or less
One-pan Crispy Roast Chicken with Lemon Garlic Potatoes
Saucy Pork Adobo
From a quick midweek pick-me-up, to taking a roast, stew or curry to the next level, there's a deeply delicious meal for any day at any time.
Drizzle
From certified olive oil sommelier Sarah Fulton Vachon, founder of the award-winning olive oil brand Citizens of Soil, comes a celebration of the superfood that is extra virgin olive oil. Drizzle features recipes for each season, as well as expert insight into choosing, tasting and cooking with this liquid gold.
Recipes come directly from olive oil producers, and from the olive oil obsessed, across the Mediterranean and beyond, from Cretan dolmades to sweet Portuguese buns. Each dish perfectly captures why we should all be drizzling more olive oil, in every season and at every meal.
The 29-Minute Vegan
All hail, the reigning vegan queen is back! Bestselling vegan author Isa Chandra Moskowitz shows readers how to get a plant-based meal on the table in just under 30 minutes.
If you avoid cooking plant-based meals at home because they seems like a lot of work and/or an investment of time, Isa Chandra Moskowitz is here to say: Nope. These are more than 100 crazy-easy, super-fast, satisfying vegan meals perfect for the pacing of our busy lives.
Moskowitz's loyal fans count on her mastery of vegan cooking, unique flavor profiles, frank humor, and punk style to offer guidance on all aspects of vegan cooking. Her recipes appeal to both lifelong vegans and aspiring vegans who crave the flavors, aromas, and textures of meat.
Whether you're hungry for a comforting Massaman Curry or need your Taco Tuesday fix, or just crave a super-fast Green Curry Tofu Noodle Salad, Moskowitz will have you set up faster than ordering in.
Moja teplovzdušná fritéza
Rýchla a pohodlná príprava jedál v teplovzdušnej fritéze v súčasnosti patrí k najobľúbenejším spôsobom varenia. Od polievok a šalátov po cestoviny či dezerty - Jamie Oliver ponúka osvedčené a zábavné recepty, vďaka ktorým dostanete zo svojho kuchynského pomocníka to najlepšie.
A tányérom titkai - Növényi ízekkel, inspirációval, nőkre szabva
A tányérom titkai nem csupán egy szakácskönyv. Az egyszerűen elkészíthető, teljes értékű, növényi alapú, glutén- és szójamentes receptek mellett megértést és motivációt nyújt olyan időszakban, amikor legszívesebben a takaró alá bújva kiennéd a csokis fiók teljes tartalmát - és ellát tudással és ötletekkel azokon a napokon is, amikor túlcsordulsz az energiától. Tekints erre a könyvre úgy, mint egy jóbarátra, aki iránytűként ott van veled, amikor szeretnéd élvezni az egészségtudatos életmódot. Az ételek mellett személyes történeteket és jól bevált tippeket osztok meg veled, amikkel én magam is búcsút inthettem az inzulinrezisztenciának, amikor nyolc éve a teljes értékű, növényi alapú étrend felé vettem az utamat. Remélem, nagy örömödet leled a könyvben! Annyi biztos, hogy én nagy szeretettel írtam." Nagy Bori A 12 tematikus fejezetre tagolt receptkönyv kimondottan nők számára íródott, akik érdeklődnek az egészségtudatos életmód, a növényi étrend iránt, esetleg egészségüket érintő problémákkal (pl. inzulinrezisztencia, PCOS) vagy ételérzékenységgel (pl. tej, tojás, glutén, szója) élnek, vagy fogyni szeretnének. A kötet ereje abban rejlik, hogy bárhol csapja fel az olvasó, lelkesítő gondolatokra és könnyed edukációra talál, amely segítséget nyújt az életmódváltás nehéz időszakában.
Výživná kuchařka
Nová kuchařka Karolíny Fourové, inženýrky v oboru výživy a kvality potravin a autorky bestsellerů iJediná kniha o jídle, kterou potřebujete/i a iVýživná kniha o jídle/i/strong/ppKuchařka přináší téměř devadesát receptů, které vznikly z každodenní praxe — jsou odzkoušené na vlastní rodině, nutričně vyvážené a hlavně plné chuti. Autorka znovu ukazuje, že zdravé jídlo nemusí být mdlé ani nudné a že tajemství toho správného stravování tkví v pestrosti, drobných změnách a chytřejších kombinacích, namísto zákazů a přísných pravidel./ppVýživná kuchařka nenabízí jen recepty – je zábavným praktickým průvodcem, jak vařit, péct, nakupovat a skládat jídla s větším pochopením. U každého receptu najdete stručné, vědecky podložené informace k používaným surovinám, výživě a chytrému výběru potravin, díky kterým budete v kuchyni jistější a kreativnější. Tohle není jen kuchařka — je to nový způsob, jak vařit a jíst.
dostupné aj ako:
Table 4 at The River Cafe
Inspired by her podcast Ruthie’s Table 4, award-winning chef Ruthie Rogers, the cofounder of iconic institution The River Cafe, presents a lively array of compelling interviews about food by a dazzling roster of celebrities including David & Victoria Beckham, Stephen Fry and Paul McCartney.
Since its 2021 launch, the acclaimed podcast Ruthie’s Table 4 has welcomed an extraordinary range of high-profile guests including Tina Fey, Sarah Jessica Parker, Jamie Oliver, and Elton John. Talking about food unlocks something within them, stories and emotions never before shared.
Now the show’s host, Ruth Rogers CBE, the chef and cofounder of London’s renowned The River Cafe, presents a collection based on her interviews with the actors, singers, politicians, athletes, and artists who have joined her at her table. Fully photographed and beautifully designed, this book is a celebration of food and how its preparation and enjoyment nourishes, unites, and enlightens.
LATERAL COOKING
Do you feel you that you follow recipes slavishly without understanding how they actually work? Would you like to feel freer to adapt, to experiment, to play with flavours?
Well look no further - in these pages, Niki Segnit, author of the landmark The Flavour Thesaurus, gives you the tools to do just that. Organised into 77 'starting-point' recipes, Lateral Cooking including plenty of tips for substituting ingredients and reducing the phenomenal variety of world cuisine down to its bare essentials - and then building it back up again.
So, under 'Bread', Niki guides you through flatbreads, oatcakes, buckwheat noodles, chapattis and tortillas, showing you how they are all variations on one theme. A few simple tweaks and you can make soda bread, scones or cobbler. And so on, through breads and batters, broths, stews and dals, one dish leading to another.
Lateral Cooking is as inspirational and entertaining a read as it is a practical guide. Once you have the hang of each starting point, a wealth of new flavour combinations awaits, each related in Niki's signature combination of culinary science, history, chefs' wisdom and entertaining personal anecdote.
Niki shows you that recipes you had thought were outside of your experience are reassuringly similar to things you've made a dozen times before, giving you the confidence to experiment with flavour. The variations that follow are a springboard of inspiration to the contents of your fridge and kitchen cupboards.
In these pages, you will discover to cook 'by heart' - and that's where the fun really begins.
V kategórii kuchárky - ostatné nájdete široký výber kníh, ktoré vás vezmú na kulinársku cestu plnú objavovania nových chutí a kulinárskych dobrodružstiev.
Naše kuchárky v tejto kategórii prinášajú rôznorodé recepty a techniky prípravy jedál. Bez ohľadu na vaše preferencie v stravovaní, či ste vegetarián, vegán, milovník mäsa, zástanca zdravej výživy alebo špecialista na dezerty, nájdete tu kuchárske knihy, ktoré vám poskytnú inšpiráciu a recepty na mieru.
Objavujte nové chutové kombinácie, experimentujte s rôznymi surovinami a ochutnávajte jedinečné jedlá. Naše kuchárky vám poskytnú postupy, krok za krokom, aby ste mohli s istotou pripravovať jedlá a dosiahnuť skvelé výsledky. Okrem toho vám poskytnú aj rady na zdokonaľovanie techník prípravy, výberu ingrediencií a prezentácie jedál.
S našimi kuchárkami si môžete rozšíriť svoju kulinársku zbierku a mať prístup k rôznym kuchynským štýlom a kultúram. Nechajte sa inšpirovať receptmi od renomovaných kuchárov a autentickými jedlami z celého sveta.
