Knihy - Osobnosti varia strana 1 z 13
zobraziť:
Do neznáma. Kulinární dobrodružství
Gordon Ramsay vo svojej novej knihe opisuje z kulinárskeho hľadiska 21 miest celého sveta, ktoré navštívil pri nakrúcaní programu Do neznáma pre National Geographic. Pozornosť venuje tamojším surovinám a kuchárskym postupom, do ktorých ho zasväcujú miestni šéfkuchári a odborníci. Sú to naozaj dobrodružné cesty za poznaním - Gordon si na vlastnej koži vyskúša lov morských plodov, pripraví jedlo v zemnej peci, ochutná červy alebo štipľavé nakladané ovocie a zeleninu… Každá kapitola má pestrý fotografický sprievod a nechýbajú ani tipy na pokrmy podľa jednotlivých destinácií. Medzi šesťdesiatkou receptov nájdete napríklad hovädzie krátke rebrá dusené s korením rás al-hánút z marockých hôr, peruánske anticuchos (špízy) z hovädzej sviečkovej, bravčové pandi karí z indického Kodagu, batátové chlebové placky z Nového Zélandu, mole coloradito z mexickej Oaxacy, sladkokyslú sumčiu polievku z Laosu, sivena obrovského z amerického Michiganu opekaného na panvici či homára thermidor z Maine. Vydajte sa s Gordonom objavovať nové chute!
Cháluj ještě líp!
Těhotnej kuchař vydal svou druhou kuchařku! Po necelém roce vychází druhá kuchařka Těhotnýho kuchaře!
Znovu obsahuje 77 receptů, tentokrát s ještě peprnějším komentářem. Formát knihy zůstal zachován, barevných ilustrací přibylo a u každého receptu znovu najdeš QR kódy, odkazující na videorecept.
Snoop Dogg Presents Goon with the Spoon
The follow-up to From Crook to Cook, this next-level cookbook is all about bringing together memorable meals for any occasion, with 65+ recipes from rappers Snoop Dogg and E-40.
Following the breakout success of his first cookbook, From Crook to Cook: Platinum Recipes from Tha Boss Dogg's Kitchen (more than 1 million copies sold), Snoop Dogg returns with this new collection of recipes in collaboration with his friend and iconic Bay Area rapper E-40. Drawing inspiration from both rappers' musical catalogs, their favorite meals to cook and eat together, and E-40's Filipino food business, Lumpia, here are 65+ crowd-pleasing dishes that range from drinks to main courses to desserts. Seriously entertaining, this soulful cookbook is the follow-up fans are hungry for.
GOOD EATS FROM SNOOP & E-40: The bestseller success of From Crook to Cook is all thanks to Snoop's irresistible persona, highly entertaining writing style, and accessible, tasty recipes. Now the door to Tha Boss Dogg's kitchen is open again, with added spice from collaboration with Earl "E-40" Stevens (the "Goon with the Spoon"), upping the ante with more crowd-pleasing recipes and more photography of Snoop at home and in the kitchen.
CELEBRITY COOKBOOKS: If you're a fan of celebrity books and cookbooks such as Trejo's Tacos; F*ck, That’s Delicious; Cravings; and Son of a Southern Chef, Snoop Dogg's cookbooks have got you covered—complete with epic stories.Perfect for: Fans of Snoop Dogg, Martha & Snoop's Potluck Dinner Party, and Snoop's brands including Merry Jane, 19 Crimes, and more! Fans of E-40 and his food and spirits brands Home cooks looking for easy, crowd-pleasing recipes Birthday, graduation, holiday, host or hostess gift giving
Obľúbené recepty - Veronika Bušová
Držíte v ruke knihu mojoch obľúbených receptov. Je interaktívna a vďaka QR kódom máte ku každému z receptov aj videopostup, lebo verím , že niekedy je lepšie raz vidieť ako trikrát čítať. Odporúčam knižku konzumovať takto: prezrieť si pomocou QR kódu krátke video, pozorne si prečítať recept, nevynechať tipy a triky, nachystať si suroviny, inšpirovať sa a pustiť sa do pečenia! Vidíme sa v kuchyni :)
Egy - Egyserpenyős csodák
"Bárhol is tarts a főzés terén - akár most kezded kulináris utazásaidat, akár magasan képzett séf vagy -, a kötet fogásai inspirálni fognak, ezek a receptek ugyanis az egyszerűséget éltetik. Gondolj bele: minimális hozzávaló, minimális mosogatás, viszont bámulatos ízek. Szóval dőlj hátra, lazíts, lapozgass és inspirálódj! Olyan nélkülözhetetlen könyvet akartam írni, amely jóval élvezetesebbé teszi az életedet - az EGY a mágikus szám." (Részlet a kötet Előszavából.)
Kedvenc szakácsunk, Jamie Oliver ebben a könyvében, amely magyarul a 19. a sorban, azt ígéri tehát, hogy csak egy serpenyőre van szükséged, gyors és egyszerű receptekből dolgozhatsz, amelyek eredményeként finom fogásokat alkothatsz. És keveset kell mosogatnod!
Cháluj líp! Těhotnej kuchař
Těhotnej kuchař je vítěz Křišťálové Lupy za rok 2022 a kuchař-influencer, který v roce 2022 na sociálních sítích nasbíral celkem přes 1 milion sledujících. A tohle je jeho první kuchařka!
Obsahuje 77 receptů včetně seznamu ingrediencí a postupu přípravy. Místo fotografií v knížce najdeš QR kódy, přes které si pustíš celý videorecept na své oblíbené sociální síti. Vše doplňují barevné ilustrace.
Těhotnej kuchař o knížce říká:
"Hele, doma potřebuješ jenom dvě kuchařky. Tuhle, co vydávám, a pak až vyjde druhej díl. Tak čau."
Knife Drop
Forget the rules. Just cook!
Home-cooked food doesn’t have to be over-the-top, fussy, or time-intensive to be absolutely amazing. In his debut cookbook, Nick DiGiovanni gives you the tools to become fearless in the kitchen and to create delicious meals.
Building on a foundation of staple recipes such as basic pasta dough and homemade butter, Nick shares a mouthwatering selection of his favorite recipes. Feast on New England favorites like Browned Butter Lobster Rolls and Garlic Butter Steak Tips, enjoy decadent pasta dishes like Smoky Mezcal Rigatoni and Sungold Spaghetti, and recreate fan favorites like his Viral Pasta Chips and Dino Nuggets. And of course, Nick had to include some “collab” recipes from his famous friends like Andrew Zimmern, Robert Irvine, Joanne Chang, Lynja, and more.
Knife Drop also includes Nick’s expert advice on equipment, ingredients, and techniques, so home cooks of any ability level can pick up some new skills. Explore a library of QR codes linking to video tutorials showcasing key cooking techniques, from holding a chef’s knife and making a piping bag to pronouncing “gnocchi” the correct way.
Gordon Ramsay's Uncharted
In the National Geographic television series Uncharted, chef Gordon Ramsay travels to some of the most remote locations on Earth in search of culinary inspiration, epic adventures, and cultural experiences. Experience his journey in this beautifully illustrated collection, featuring 60 mouthwatering recipes and revealing insight into the cultures and foodways of destinations from Peru to Louisiana.
From the heights of the Peruvian Andes to the banks of the Mekong River Delta in Laos, celebrity chef Gordon Ramsay has traveled far and wide to find culinary inspiration in some of the world’s most remote locations. In this travelogue-meets-cookbook, Ramsay reveals the rich food traditions and cultures he’s found in 25 remarkable destinations from his explorations on the National Geographic Channel’s Gordon Ramsay: Uncharted.
Within these mouthwatering pages, you’ll find insights into some of the world’s richest cultures, behind-the-scenes stories from filming, tips from top chefs around the world, and must-try adventures in places near and far. Best of all, you’ll be served 60 authentic recipes that are easy to achieve at home, including:
- Steamed Pudding from New Zealand’s Maori
- Spicy Grilled Lobster with Coconut and Breadfruit from Hawaii’s Hana Coast
- Smoked Cod Chowder Chowder from Norway's Viking Country
- Spice-Rubbed Steaks with Pele Pele Sauce from South Africa
- Pandi Curry from India’s spice hub
- Braised Pork and Mole-Stuffed Chiles Rellenos from Oaxaca, Mexico
- New Orleans–Style Barbecue Shrimp from Louisiana
- Black Risotto from Istria, Croatia
- And More!
Both exotic and inspiring, this cookbook is perfect for travel inspiration, cultural insight, and an extra-special kitchen repertoire!
V jednom
Jamie Oliver ponúka vyše 120 receptov, podľa ktorých pripravíte jednoduché lahodné pokrmy v jednom hrnci, pekáči alebo panvici. Na každý recept budete potrebovať menej než osem surovín, čo znamená minimum námahy (a umývania riadu) a maximum pohodlia. V knihe nájdete návody na rýchle a cenovo dostupné obedy a večere, ktoré si zamiluje celá rodina, napríklad lákavé cestoviny z jednej panvice či neodolateľné zeleninové pochúťky. Dozviete sa, ako najlepšie pripraviť jednotlivé druhy mäsa vrátane obľúbeného kurčaťa a rýb a získate nápady na fantastické burgery a toasty. Viac než polovica pokrmov je buď bezmäsitých, alebo so zredukovaným obsahom mäsa, k ďalším receptom autor zaradil vegánske zámeny mäsových jedál. Nechýbajú ani praktické rady, ktoré uľahčia prácu v kuchyni.
Bea konyhája
Bea konyhája megújult formával és tartalommal tér vissza! A hangsúly ezúttal is a közös étkezéseken van, de most nem Bea családjáén, hanem a kedves Olvasóén. A kipróbált és bevált, régi és új receptek segítenek a közös ebédek, vacsorák kiválasztásában és elkészítésében anélkül, hogy mindez a pénztárcánk rovására menne.
Bea megmutatja, hogyan lehet BBQ pulled porkot, krém karamellt, fűszeres marokkói lencselevest vagy lazacos tésztasalátát készíteni költséghatékonyan, könnyen, gyorsan. Az ételekből pikkpakk összeállíthatunk egy teljes menüsort, de a fogások önmagukban is elegendők az asztalnál ülő szeretteink éhségének csillapítására.
Ottolenghi Testovací kuchyně: Extra dobré věci
Další kuchařka od Yotama Ottolenghiho a jeho supertýmu kuchařů odhaluje tajemství, jak lze dobré jídlo povýšit na vynikající. Najdete v ní syté i lehké pokrmy se zeleninou v hlavní roli, pokaždé s nějakým doplňkem, něčím „extra" - omáčkou, dresinkem, salsou, marinádou, křupavou posypkou…
A vše můžete používat k mnoha dalším pokrmům. Na konci knihy nechybí ani základy pro dezerty. V knize Moje milovaná spíž jsme vás pobízeli, abyste podnikli nájezd na poličky ve spíži, zkoumali zásoby v chladničce a spotřebovali to, co máte doma. Doplňkem k ní je kniha Extra dobré věci, která s ní dokonale souzní: zaměřuje se na naplňování poliček a chladniček podle přání vašeho srdce. Doufáme, že při tom zároveň vzniknou samé extra dobré věci - pesto z jarních cibulek, petrželkový olej, marinovaný sýr feta, kokosové čatní, dresink s tahini a parmazánem, máslo kalbi, mrkvovo-zázvorový dresink, estragonová gremolata a mnoho dalšího.
dostupné aj ako:
Aj varenie je umenie
Prvá dáma slovenského herectva nás opäť pozýva do svojej kuchyne! AJ VARENIE JE UMENIE je v poradí už treťou kuchárskou knihou Zdeny Studenkovej. Uznávaná herečka v nej ponúka milované a rokmi overené recepty z rodinného dedičstva, ale aj mnoho nových, pomerne nenáročných receptov. Ako sama vraví, je tu nová éra, s potravinami, surovinami a koreninami, o akých sa nám pred pár rokmi ani nesnívalo. Kým klasické jedlá ponúka v pôvodnej podobe – pretože rezeň má byť taký, aký si ho pamätáme od mamy; možnosti modernej gastronómie s fantáziou využíva vo svojich vlastných, „autorských“ kuchárskych dielach. So šarmom sebe vlastným nám tak ukazuje, že zdravý spôsob stravovania sa ľahko dá spojiť so skvelým gurmánskym zážitkom.
A aby sme sa pri varení aj zabavili, Zdena Studenková nás pozýva aj do svojej hereckej spomienkovej komnaty, z ktorej vyťahuje milé, miestami pikantné zážitky so známymi kolegami, zaujímavé postrehy z ciest, spomienky na filmovačky a divadelné hry. Pre dámy pridáva aj osobné návody, ako si uchovať skvelú figúru a krásnu pleť, teda to, čo na nej všetci obdivujeme. Knižka AJ VARENIE JE UMENIE je ako stvorená pre všetkých, ktorí majú radi život, chcú sa baviť, vychutnať si dobré jedlo a zostať pri tom vo forme.
Ottolenghi Test Kitchen: Extra Good Things
Ottolenghify every meal.
Flexible, flavour-packed dishes that all lend a little something 'extra' to your next meal.
It's harissa butter on a roasted mushroom, then tossed with steamed veg or stuffed into a baked potato. It's tamarind dressing on turmeric fried eggs, then drizzled over a steak the next day. Rounded off with a chapter on the 'one basics' of desserts for you to perfect and then adapt with your favourite flavour combinations, such as a basic mousse transformed into coffee mousse with tahini fudge.
This is cooking it forward, Ottolenghi style, filling your cupboards with adaptable homemade ingredients to add some oomph to every mealtime.
River Cottage Good Comfort
A stunning collection of 100+ heart-warming recipes that also happen to be packed with things that are good for you
The perception that the food we love can't also be good for us is swept away by this stunning collection of delicious, heart-warming recipes that also happen to be packed with good things that help keep us healthy.
And Good Comfort is in every way generous, as Hugh makes our favourite foods healthier not by taking stuff out of them, but by putting more in: the best whole ingredients, celebrated in all their colourful and seasonal diversity.
We can relish a hearty winter stew that is deeply beefy, but also heaving with healthy veg. We can tuck into a pie knowing that the pastry is awesome and the filling wholesome. Much maligned greens come out to play in moreish gratins and leafy curries. And we can put tea time treats on the table knowing they will bring our family and friends - and kids in particular - goodness as well as happiness.
Indulge your taste buds and boost your health at the same time with these delicious new recipes, including:
- Multigrainola
- Spicy squash and lentil soup
- Chick-chouka
- Squeak and bubble
- Oaty dunking cookies
Ultimately, Hugh leads us on a journey to tweak our taste buds and pamper our palates so that we can take as much pleasure - and ultimately more - from dishes that we know will do us good.
Taste: My Life Through Food
From award-winning actor and food obsessive Stanley Tucci comes an intimate and charming memoir of life in and out of the kitchen.
Before Stanley Tucci became a household name with The Devil Wears Prada, The Hunger Games, and the perfect Negroni, he grew up in an Italian American family that spent every night around the table. He shared the magic of those meals with us in The Tucci Cookbook and The Tucci Table, and now he takes us beyond the recipes and into the stories behind them.
Taste is a reflection on the intersection of food and life, filled with anecdotes about growing up in Westchester, New York, preparing for and filming the foodie films Big Night and Julie & Julia, falling in love over dinner, and teaming up with his wife to create conversation-starting meals for their children. Each morsel of this gastronomic journey through good times and bad, five-star meals and burnt dishes, is as heartfelt and delicious as the last.
Written with Stanley's signature wry humour and nostalgia, Taste is a heartwarming read that will be irresistible for anyone who knows the power of a home-cooked meal.
Necro Cook
BIBLE VŠECH GURMÁNŮ A POŽITKÁŘŮ
Tom Necrocock (významný český muzikant, hudební skladatel, hédonista, zhýralec, gurmán)
Houbová Marie (Necrocockova milovaná poživačná manželka, femme fatale, věčná múza, co mu otevřela vrátka k většině pozemských slastí a chutí)
Obývají spolu již přes 20 let svoji pražskou Necrocockvilu, kde se dennodenně oddávají všem světským rozkoším, včetně těch kulinářských. Tato kuchařka vychází coby oslava jejich 30letého požehnaného svazku.
Součástí této podivuhodné kuchařky je i CD s předkrmovým albem Tafelmusik (Das Vorgericht).
Tato jídelní hudba, kterou Tom Necrocock napsal, nahrál a nazpíval s Houbovou Marií ve svém Gummi Studiu Y, je určena k poslechu všem hospodyním během přípravy jídel v knize vepsaných, nebo při drobných rodinných hostinách, na nichž se tato jídla podávají.
Následovat bude Necrocockovo album Tafelmusik (Das Hauptgericht) coby velké album, oslavující hlavní jídla a jehož poslech je určen pro velké opulentní hostiny.
Na sklade 1Ks
22,79 €
23,99 €
Curry Everyday
Quick, easy veggie curries for everyday.
Need a tasty dinner in a hurry? Look no further than this mouth-watering collection of veggie curries from across the globe. Exploring vegetarian curries of the world, from his native India to the Far East, via Africa and the Middle East and beyond, Michelin-starred chef Atul Kochhar turns his hand to an incredible range of delectable vegetarian dishes to form this sensational collection of everyday recipes.
Recipes include:
Mango curry from Cambodia
Vegan pad Thai from Thailand
Aubergine katsu from Japan
Shakshuka from Algeria
Masala chips from Kenya
Bunny chow from South Africa
Scrambled paneer, corn and peas from North India
Bengali daal from East India
Veg momo from Nepal
Egg curry from Sri Lanka
White bean stew from Iraq
Lentil soup from Yemen
and many, many more.
Důvěrnosti z kuchyně
Pred viac ako dvadsiatimi rokmi sa v časopise The New Yorker objavil neslávne známy článok „Nejedzte predtým, než toto budete čítať“ od vtedy relatívne neznámeho šéfkuchára Anthonyho Bourdaina. Svojimi postrehmi o tom, čo sa deje za dverami kuchyne, nešetril žiadne chuťové poháriky. Text spôsobil škandál a kniha, ktorá vďaka nemu vznikla, dnes už klasické Důvěrnosti z kuchyně, bola ešte väčšou senzáciou a stal sa z nej bestseller s milión predanými výtlačkami. Bourdain sa v nej úprimne spovedá, je absolútne nemilosrdný a nič nezatajuje. Jeho príbehy sú šokujúce, odhaľujú drsné praktiky „vysokej kuchyne“, ale sú aj vtipné a hlavne pravdivé. Autorove spomienky na roky strávené v gastronómii teraz vychádzajú rozšírené o doteraz nepublikovaný materiál. Určite vás nadchnú Tonyho rukou písané poznámky, zaujme vás rozhovor s jeho editorom a s chuťou sa začítate do predhovoru Érica Riperta, kuchára a autora špecializujúceho sa na francúzsku kuchyňu. Ako povedal Anthony Bourdain: „Teraz už chápem, prečo sa tá kniha páči kuchárom a ľuďom z branže. Nespočetne ráz som počul: Opísal si môj život, kamoš.“
Hladná furt - Rýchle a jednoduché recepty
Každá z nás poznáme ten pocit, keď nič nestíhame, keď treba upratať, zahrať sa doma na učiteľku alebo len chceme nechať nohy vyložené o 5 minút dlhšie, no bruchá domáceho osadenstva a hlavne to naše škvŕkajú o sto šesto.
Povedzme si pravdu zložité recepty, 10 hrncov, 5 misiek v drese a 6 hodín čakania na dopekanie síce znejú pre niektorých ľudí sexy.. (aj keď ja tomu neverím), ale taký chutný obed za 30 minút, dokonalý koláč, vyložené nohy a čas pre seba je to po čom naše srdce piští.
A tak som sa rozhodla a moje verné žený sledovateľky ma presvedčili, že je čas na knihu plnú rýchlych receptov.
Odo mňa pre vás.
Lebo čas je drahocenný, jedlo je láska a v jednoduchosti je krása.
V knihe nájdeš 100 jednoduchých a rýchlych receptov rozdelených do šiestich kapitol na 224 stranách.
Kapitola raňajky a chuťovky, ktorá je plná receptov na malé rýchle jedlá vhodné na raňajky alebo dobroty pre nečakané návštevy. Nesmie chýbať kapitola s obľúbenými polievkami. Kapitoly s rýchlymi hlavnými jedlami rozdelenými na zeleninové aj mäskové. Samostatne nájdete moje obľúbené prílohy a samozrejme najlepšie nakoniec moje milované sladkosti.
Pod receptami nájdeš miesto pre tvoje poznámky, samozrejme nechýbajú moje tipy a triky k receptom a 2 látkové záložky na označenie tvojich naj receptov.
Kategória literatúry "Osobnosti varia" je zameraná na knihy a publikácie, ktoré sa sústreďujú na kulinárske skúsenosti a recepty od známych osobností. Tieto knihy ponúkajú jedinečný pohľad na varenie a gastronómiu prostredníctvom slávnych osobností z oblasti televízie, filmu, hudby, literatúry a ďalších oblastí.
V knihách nájdete nielen recepty, ale aj príbehy a anekdoty o kulinárskych zážitkoch týchto slávnych osobností. Môžete sa dozvedieť, ako jedlá ovplyvnili ich životy, ako sa stali vášnivými kuchármi alebo aké jedlo je pre nich osobitne významné.
Tieto knihy vám ponúkajú príležitosť spoznať rôzne kuchynské štýly a techniky, ktoré si slávne osobnosti obľúbili. Môžete sa naučiť, ako pripravovať špeciálne jedlá, ktoré sú obľúbené u vašich obľúbených celebrit, a objaviť ich tajomstvá v kuchyni.
