Nóra Andrási
autor
Mindenmentes
Napjainkban egyre több információ áll rendelkezésünkre arról, hogy a mindennapi étkezésünk és életmódunk mekkora hatással van az egészségünkre, ráadásul egyre többeket érint a különböző alapanyagoktól, élelmiszer-összetevőktől mentes étrend. A teljes értékű táplálkozás érdekében azonban nem mindegy, hogy az ételek egyes összetevőit hogyan, mivel helyettesítjük. Ez a különleges gyűjtemény 70 olyan receptet ismertet meg az olvasóval, amely valamennyi étel esetében cukor-, glutén-, tejtermék, és tojásmentes, a 160 gramm szénhidrátos diétába illeszthető, és vegán is egyben.
Szerzője, Dr. Andrási Nóra - eredetileg gyógyszerész, kutató, a Nóri mindenmentes konyhája blog írója -, a korábbi egészségtelen életmódot felszámolva, maga is végigment ezen az úton, és ma már egy sokkal teljesebb, minőségibb életet él.
A személyes példán alapuló könyve mindazoknak szól, akik végre örömmel, kockázatok nélkül szeretnének alkotni a konyhában, és akik szeretnének egészségesen, táplálékérzékenység okozta problémák nélkül, aktív életet élni.
Mindenmentes 2.
Hamarosan megjelenik a BOOOK Kiadó egészségtudatos sorozatának következő darabja, a 2016-ban kiadott
nagy sikerű Mindenmentes kötet második része. Az első szakácskönyv hazai olvasói sikere után - melyet idén
egy rangos nemzetközi versenyen, a Gourmand World Cookbook Awards-on elért két harmadik helyezés
koronázott a vegán és a diétás könyvek kategóriájában - az új kötet is azt szeretné bemutatni, hogy a Mindenmentes
korántsem az ízek, a zamatok hiányát, hanem a teljes értékű, egészséges és tápláló alapanyagokból
készült ételeket jelenti a mindennapokban.
Szerzője, az eredetileg gyógyszerész és kutató Dr. Andrási Nóra, a Nóri mindenmentes konyhája blog írója
újabb 70 receptet gyűjtött össze a cukor-, glutén-, tejtermék- és tojásmentes, valamint a 160 gramm szénhidrá-
tos diétába illeszthető, és vegán ételekhez. A receptek a házilag készült pékáruk és vegán tejtermékek mellett
könnyen elkészíthető útravalókat, hétköznapi és hétvégére való főételeket, illetve desszerteket sorakoztatnak
fel, az allergének okán külön jelölve a magmentes és szójamentes ételeket. Az elkészítésben segítenek a jól
strukturált leírások és a jelölt elkészítési idő, a szerző tippjei pedig a recepteken kívül egy külön fejezetben is
helyet kaptak.
Dr. Andrási Nóra egymást kiegészítő, személyes példán alapuló könyvei nemcsak azoknak segítenek, akiknek
száműzniük kell az étrendjéből bizonyos alapanyagokat, élelmiszer-összetevőket, de örömmel, kockázatok
nélkül szeretnének alkotni a konyhában, hanem olyan olvasóknak is inspirációként szolgálnak, akiket szerencsés
módon nem érint a táplálékallergia, de szeretnének egészségesebben, tudatosabban táplálkozni, aktív
életet élni, vagy a vegán konyha világával ismerkedni.
Kóstolj bele a teljes értékű növényi étrendbe!
El tudod képzelni, hogy ízletes és tápláló ételeket készítesz kizárólag növényi hozzávalókból? És azt, hogy ehhez nincs szükséged messziről érkező, különleges alapanyagokra, vagy a konyhában töltött hosszú órákra, de még egy mesterszakács ügyességére sem? Esetleg sejted már, hogyan formálhatná át az életedet a teljes értékű növényi étrend?
Ha bármelyik kérdésre "(még) nem" a válasz, akkor dr. Andrási Nóra, a nagy sikerű Mindenmentes kötetek szerzőjének új könyve Neked szól, kedves Olvasó!
A könyvből megismerheted, mit is takar pontosan a teljes értékű növényi étrend, vagy hogy lehetséges-e a szervezetünk számára szükséges valamennyi tápanyagot növényi forrásokból fedezni. Természetesen a sok hasznos információ mellett a könyv lényegét mégiscsak a receptek adják, a reggeliktől az útravalókon át a főételekig, az egészséges desszertekkel bezáróan 42 izgalmas finomsággal ismerkedhetsz meg.
Ajánljuk a könyvet kezdő és gyakorlott, vegán és nem vegán "szakácsoknak" egyaránt, és mindenkinek, aki nyitott az újra, és szeret finomakat főzni.