Paul Hoffman strávil značnú časť svojho detstva na letiskách po celom svete, kde sledoval, ako jeho otec – priekopník parašutizmu a zároveň majster Európy – vyskakuje z lietadiel. Po dlhej bitke s anglickou školskou sústavou, počas ktorej sa úporne bránil pravidelnej školskej dochádzke, bol prijatý na štúdium angličtiny na oxfordskej New College potom, čo ho žiadna iná univerzita nepripustila na prijímacie pohovory.
Po promócii vystriedal viac než dvadsať zamestnaní, pracoval napríklad v stávkovej kancelárii, ako poslíček jednej obchodnej banky v londýnskom City či ako učiteľ. Robil tiež vrchného filmového cenzora Britského úradu pre filmovú klasifikáciu.
Svoj prvý román, The Wisdom of Crocodiles (Múdrosť krokodílov – 2007), písal trinásť rokov. Okrem iného v ňom predpovedal návrat medzinárodného terorizmu v dvadsiatom prvom storočí a presnú podobu kolapsu svetového finančného systému. Časť tohto románu bola sfilmovaná s Judom Lawom v hlavnej úlohe.
Druhý román, The Golden Age of Censorship (Zlatý vek cenzúry), komediálny príbeh s prvkami čierneho humoru, v ktorom využil svoje skúsenosti z práce filmového cenzora, vyšiel roku 2008. Je tiež tvorcom či spolutvorcom scenárov k trom natočeným filmom a spolupracoval napríklad s Francisom Fordom Coppolom.
V roku 2010 vyšiel prvý diel série Ľavá ruka Boha balansujúcej medzi fantasy a science – fiction, Ľavá ruka Boha (The Left Hand of God), o chlapcovi s neobyčajnými schopnosťami a tajuplnom poslaní. Kniha sa stala jednou z najočakávanejších v roku 2010 a súbežne vyšla v 20 krajinách sveta. Ihneď vzbudila rozporuplné reakcie, jedni jej vyčítali príliš jednoduchý štýl písania a nezaujímavý dej, iní na ňu nedali dopustiť a netrpezlivo očakávali druhý diel. Dočkali sa v roku 20011, kedy vyšlo pokračovanie, Štyri posledné istoty (The Last Four Things) a v roku 2013 vyšla posledná časť s názvom Pod krídlami smrti (The Beating of his Wings).
