Kolektív autorov strana 215 z 1881

Exkluzívne tipy a rady pre vašu kuchyňu V publikácii nájdete: -Krátky slovník kuchynského jazyka, interiérové riešenie kuchýň pre začiatočníkov -Za tajomstvom ušľachtilosti – Dizajnérske príbehy kuchynských doplnkov -A bolo svetlo – tipy ako správne osvetliť kuchynský priestor -Kombinovanie materiálov a spájanie s obývačkou – Materiály, farby a povrchové úpravy pre kuchyne roku 2021 -Akú podlahu vybrať do kuchyne spojenej s obývačkou? Dizajn je dôležitý, ale pozerajte aj na praktické vlastnosti -Jednotný koncept – rafinované úložné priestory -V záplave ostrovov – Novinky a inšpirácie z dielne svetových výrobcov kuchýň

Publikácia Konanie podnikateľa sa venuje kľúčovému aspektu výkonu podnikateľskej činnosti, ktorým je konanie podnikateľa v právnych vzťahoch. V kontexte stanovenej problematiky sa autori zaoberajú právom aprobovanými spôsobmi konania podnikateľa, prostredníctvom ktorých môže prejavovať svoju vôľu navonok voči tretím osobám tak, aby jeho prejav vôle spôsoboval ním zamýšľané právne účinky. Jedinečnosť tejto publikácie spočíva najmä v prierezovom spracovaní danej problematiky naprieč právnymi odvetviami, ktoré obsahujú relevantnú právnu úpravu konania podnikateľa. Obsahom publikácie je spracovanie problematiky konania podnikateľa z hľadiska obchodného práva, občianskeho práva, pracovného práva a civilného práva procesného. Publikácia je určená predovšetkým širokej odbornej verejnosti, podnikateľom, pre ktorých môže predstavovať spôsobilú právnu pomôcku pri výkone ich podnikateľskej činnosti, ako aj študentom právnických fakúlt.

Kniha se zabývá zdravím muže, z pohledu urologa, androloga a psychologa. Podává přehled nejčastějších zdravotních i psychologických problémů , které přicházejí s určitým věkem muže a zaměřuje se na jejich léčbu a prevenci. Je určená všem mužům, odborníkům, laikům ( mužům ) a jejich ženám. Věkově zaměřena spíše na mužskou populaci 40+, rádi bychom však, aby si knihu koupily / četly i ženy, které s muži žijí.

Kniha Z fitka do kuchyne 2 je späť v novom šate! Ako sa stravovať počas dňa? Kedy je správny čas na jedenie? Koľko toho zjesť? Na prvý pohľad možno jednoduché otázky, nad odpoveďami ktorých si lámu hlavu viaceré ženy. Patríš medzi ne aj ty? Tak práve pre teba je určené naše nové aktualizované vydanie knihy Z fitka do kuchyne 2 alebo Čo jesť počas celého dňa a nepribrať. Obľúbená fitnes kuchárka, ktorej pôvodné vydanie vlastní vyše 14 000 majiteľov. Jej aktualizované vydanie, prepracované do posledného detailu bude nielen top pomocníkom pri varení, ale aj formovaní postavy. V knihe nájdeš 79 jednoduchých, zdravých a chutných receptov od 25 popredných inštruktoriek a tréneriek zo Slovenskej a Českej republiky.Recepty na chutné raňajky, obedy a večere sú doplnené zaujímavým rozhovorom s autorkami. Určite oceníš ich nenáročnú prípravu. Prehľad nielen pri ingredienciách, postupe, ale i tipy od autoriek receptu, znázornené ikonky intolerancií ocení nejedna žienka v kuchyni. Navyše krásne, vyšportované telá autoriek a ich pevná vôľa sú výbornou inšpiráciou a motiváciou. V tejto jedinečnej kuchárke nájdeš: • 79 receptov na raňajky, obed a večere, ktoré si zamiluješ; • nutričné hodnoty ku každému receptu; • rady a tipy od autoriek ako sa správne stravovať a ktorým chybám sa vyvarovať; •prekvapivé fakty o jedálničkoch inštruktoriek; • spoveď inštruktoriek o tom, čo v ich chladničkách nikdy nechýba a ako riešia chute na sladké; • odporúčania inštruktoriek, ktorým chybám sa pri stravovaní vyhýbať (nadobudnuté ich dlhoročnou praxou); • ranné rituály inštruktoriek na nakopnutie do nového dňa; • odporúčania inštruktoriek- mamičiek ako sa dostať po pôrode do formy; • rady inštruktoriek ako skĺbiť varenie pre seba a pre rodinu do jedného; • plnofarebné fotografie ku každému receptu; • návod ako si vypočítať koľko kalórií by si mala denne prijať; • malé rady pre veľký kulinársky zážitok.

Třetí vydání velkého komentáře k ZOK je podstatně změněné a přepracované, protože v letošním roce vyšly dvě velké novely zmíněného zákona. Autorský kolektiv pod vedením doc. JUDr. Ivany Štenglové se práce chopil s velikou chutí a erudicí sobě vlastní. Komentář obsahuje názory autorů na výklad nových či změněných ustanovení, které do zákona o obchodních korporací přinesly již zmíněné novely (zákon č. 163/2000 Sb., s účinností od 1. července 2020, a zákon č. 33/2020 Sb. s účinností od 1. ledna 2021). Autoři doplnili a přepracovali výklad k novelou nedotčeným ustanovením, která si to zasloužila více než jiná. Každý ze spoluautorů rovněž zkontroloval a doplnil novou judikaturu a odbornou literaturu, která se ukázala být relevantní, a odstranil ta, která se ukázala být nerelevantní. Jsme přesvědčeni, že nový komentář čtenáři uvítají v neposlední řadě i proto, že Nakladatelství C. H. Beck je první, kdo takto rozsáhlý komentář na našem trhu vydal.

Egy könyv, ami bátorságot és önbizalmat adhat azoknak a gyerekek, akik szenvedélybeteg családban nőnek fel. Bolyhos édesapja alkoholbeteg. A történet, amit megismerhetünk ennek a szeretnivaló mesefigurának a segítségével sajnos nem egyedi eset. Magyarországon is nagyon sok gyermek (400.000) nő fel olyan családban, ahol egyik vagy mindkét szülő szenvedélybeteg. Ezek a gyerekek Bolyhos történetének segítségével megtapasztalhatják, hogy nincsenek egyedül, hogy beszélhetnek a problémáikról, kérhetnek és kaphatnak segítséget. A mese segítséget nyújthat azoknak a felnőtteknek, szakembereknek is, akik szeretnének utat találni ezekhez a gyerekekhez, hogy a szenvedélybetegség tabui feloldásra kerülhessenek.

Na cestu k sebe samej/samému meditácia, citáty, recepty, maľovanky, jogové cvičenia, wellness-tipy, nápady na vlastnoručné výrobky, háčkovanie, zápisky a oveľa viac. Tiež poznáte tú túžbu mať viac vnútorného pokoja, spokojnosti a radosti zo života? S našimi inšpirujúcimi podnetmi a tipmi sa k tomuto cieľu – a tým aj k sebe samej/samému – budete jeden deň za druhým po kúskoch približovať. A aj v stresových situáciách a každodenných nárokoch zostanete pokojní. Nájsť v každom okamihu to pekné, nám často pomôžu jednoduché rituály: ranná mini-meditácia, krátke jogové cvičenie, či jednoduché vedomé dýchanie. Budete žasnúť, keď uvidíte, ako vám pohľad na to podstatné zaostria obyčajné každodenné činnosti ako varenie, upratovanie či ručná práca – a vďaka tomu aj uvidíte, čo vám naozaj robí dobre. Prevedieme vás rokom plným inšpirácie, všímavosti a radosti z tých najmenších čarovných okamihov života.

Kniha Willsův oční manuál je překladem již sedmého vydání mimořádně úspěšné publikace, která poprvé vyšla v roce 1990 a byla výsledkem práce kolektivu lékařů americké Willsovy oční kliniky. Z prvních šesti vydání se prodalo 207 865 výtisků a kniha byla přeložena do mnoha světových jazyků. Sedmé vydání manuálu zahrnuje výsledky velkých klinických studií a jsou zde zohledněny i měnící se trendy v práci, kategorizaci a léčbě očních onemocnění v rámci nejrůznějších oftalmologických specializací, mezi něž patří oční traumata, plastické operace, choroby rohovky, pedooftalmologie, neurooftalmologie, uveitidy a choroby sítnice. Navzdory tomu, že jsou do textu zahrnuty nejnovější lékařské a technologické trendy, se autoři snažili zachovat původní cíl, který sledovali editoři prvního vydání: předložit ucelený, zhuštěný a uživatelsky příjemný zdroj informací pro poskytovatele zdravotní péče, kteří pracují s pacienty majícími oční potíže.

Jedinečný komentár k zákonu č. 314/2018 Z. z. o Ústavnom súde Slovenskej republiky od autorského kolektívu odborníkov z aplikačnej praxe a z akademickej sféry, z ktorých sa niektorí v rámci legislatívneho procesu podieľali aj na tvorbe samotného komentovaného zákona o ústavnom súde, resp. z ktorých sa niektorí podieľali na komentároch Civilného sporového poriadku, Civilného mimosporového poriadku a Správneho súdneho poriadku prináša podrobný výklad ustanovení toho nového predpisu. Komentár je adresovaný širokej odbornej verejnosti, odborníkom na ústavné právo, právnym teoretikom i praktikom, sudcom všeobecných súdov, advokátom, študentom a doktorandom právnických fakúlt, ako i každému, kto sa o problematiku ústavného súdnictva a rozhodovaciu činnosť ústavného súdu zaujíma.

Kniha plná tvorivých nápadov a podrobných návodov ti umožní, aby si si sama vyrobila originálne náramky a ďalšie ozdoby. Nájdeš v nej pokyny a obrázky, ako krok za krokom vytvoriť Marinettin denník, Lienkine náušnice a veľa ďalších fantastických vecí. Navyše sa dozvieš množstvo zaujímavostí o svojich obľúbených superhrdinoch.

Nový komentář ke správnímu řádu se svým zpracováním vymyká již vydaným publikacím, na které otevřeně navazuje. Jeho cílem je poskytnout co nejpřehlednější výklad s důrazem na využitelnost a přínosnost v praxi. Autoři v maximální možné míře přibližují relevantní a aktuální judikaturu a správní praxi a přinášejí zcela konkrétní odpovědi na otázky, s nimiž se praxe potýká. Komentář je vhodný pro všechny, kteří se dostávají do kontaktu s veřejnou správou a správnímu orgány, ale stejně tak je užitečný pro aplikační praxi samotnou tj. úřady a úředníky, kteří se správním řádem pracují.

Každý deň by sme sa mali naučiť niečo nové. S obrovskou knihou Superzvedavci, plnou vedeckých poznatkov od začiatku do konca, bude jednoduché toto predsavzatie splniť. Nájdeš tu na každý deň v roku jednu otázku aj s odpoveďou a k tomu kopu zábavných ilustrácií. Kniha vo formáte XXL je výborná na chvíle strávené spoločne (bez rozdielu veku) a podnietenie zvedavosti. Zároveň nám ukazuje, koľko toho ešte nevieme... Takže je to jasné! Naučiť sa niečo nové každý deň môže byť skvelá zábava.

Eosphoros je slovensko-český zborník zaoberajúci sa ezoterizmom, mágiou a iniciáciou, náboženskou metafyzikou, teoretickým aj praktickým okultizmom a nevynecháva ani subkultúrny (okultúrny) odraz týchto oblastí. Číslo Eosphoros XI obsahuje články o bikameralizme Juliana Jaynesa, Jóge moci Juliusa Evolu, charakteroch a pantakloch Luny v diele Františka Bardona a Františka Kabeláka, iniciačnej symbolike v Nekonečnom príbehu, Veľkej kozmickej matke Monicy Sjöö, uplatnení venušského klifotu v masérskej praxi a ďalšie.

Vajon a kedvenc hokisaid veretlenül zárják az első közös szezonjukat? Az NHL-ben töltött első öt hónap igazi sikersorozat Ryan Wesley-nek. Sosem volt még ilyen boldog: nappal a profik közt játszik, esténként pedig a szerelme várja otthon - Jamie Canning, a gyerekkori legjobb barát, aki ma már a párja. Csak egy dolog árnyékolja be az idillt: élete legfontosabb kapcsolatát titokban kell tartania, máskülönben a médiafelhajtás könnyen derékba törheti a sportolói karrierjét. Jamie tiszta szívből szereti West, de gyűlöli a bujkálást. Nem ilyen életet képzelt el magának, és az állandó titkolózás kezdi megbosszulni magát. Új munkája sem éppen úgy alakul, ahogy remélte, de tudja, hogy Wesszel az oldalán képes lesz túllendülni a nehézségeken. Szerencsére ott van nekik a lakás, ahol zavartalanul együtt lehetnek. Vagy mégsem? Amikor Wes legkotnyelesebb csapattársa beköltözik az emeletre, félő, hogy a gondosan felépített hazugságváruk bármelyik percben összeomolhat. Vajon Wes és Jamie nagypályás kapcsolati rutinja képes megbirkózni a külvilág fenyegetéseivel? Figyelmeztetés: a könyvben szerepelnek pikáns jelenetek, egy vibráló fotel, távszex, és kiderül, hogy a hokijátékosok a zöld összes árnyalatában dögösek. Vesd bele magad! "Sarina Bowen és Elle Kennedy időtlen és csodásan valószerű módon mutatja be két férfi szerelmének születését és életben tartását." - Audrey Carlan, #1 New York Times bestsellerszerző - Szereted az érzéki, de tartalmas könyveket? Vidd haza nyugodtan, tetszeni fog! 18 éves kortól ajánljuk!

Ján Keresteš je čestným členom Slovenskej akadémie vied, pre vedy poľnohospodárske, potravinárske, lesnícke a veterinárske. Je nositeľom zlatej medaily Svetovej organizácie duševného vlastníctva. Schválila rektorka Slovenskej poľnohospodárskej univerzity v Nitre dňa 10. 9. 2020 ako vysokoškolskú učebnicu. Kniha je o to unikátnejšia, že je písaná a zostavená tak, aby si v nej našli svoje aj odborníci, ale bol kladený dôraz na to, aby z nej mohla čerpať užitočné rady aj široká verejnosť. Kapitoly, ktoré boli v prvom vydaní v 2010 sú všetky kompletne prerobené a napr. z 40 stránovej kapitoly je teraz 260 stranová kapitola... Jedinečné kompendium, impozantné rozsahom i erudíciou, sumarizuje na 2032 stranách = vyše 13 miliónov znakov, najnovšie poznatky zo všetkých oblastí týkajúcich sa zdravej výživy, z pera renomovaných vedcov, lekárov a ďalších odborníkov zo sféry potravinárstva, biológie, medicíny, dietológie, agronómie a ovocinárstva. Vzhľadom k širokému a komplexnému pohľadu na problematiku výživy a potravinových zdrojov je uvedená publikácia aj vynikajúcou učebnou pomôckou, ktorá pomôže v rámci Slovenska zvýšiť kvalitu vzdelávania študentov ako aj bežných spotrebiteľov. Na základe obsahu, rozsahu ako aj úrovne poznania prezentovanej v texte je odborným fórom odporúčané schváliť predmetnú publikáciu ako vysokoškolskú učebnicu pre študentov potravinárstva a výživy ľudí. Významné sú napr. kapitoly výživa a metabolizmus a metódy hodnotenia stavu výživy, ktoré prinášajú aj mnoho unikátnych poznatkov z oblasti napr. vzťahov výživy a imunity, výživy a onkologických ochorení a pod. Kapitoly zamerané na potravinové zdroje zahŕňajú takmer všetky zdroje od mäsa, mlieka, vajec, rýb, zveriny, ovocia, zeleniny a ďalších potravín rastlinného pôvodu, vrátane veľmi dôležitej témy probiotických vlastností mliečnych výrobkov, výroby syrov a syrárskych špecialít, ale aj problematiku vinárstva. Veľmi podrobne je rozpracovaná aj kapitola o výžive detí, žien v gravidite ako aj osôb vo vyššom veku. Na problematiku zdravotných dopadov poukazujú kapitoly zamerané na falšovanie potravín, alimentárne ochorenia a potravinové alergie. Budúcnosť výživy načrtáva kapitola zameraná na nutričnú genomiku a jej nástroje. Text dopĺňa množstvo tabuliek, čo zvyšuje jeho prehľadnosť. Oceňujem rozsah textu a rozmanitosť spoluautorov, čo si vyžadovalo od vedúcich autorského kolektívu nemalé úsilie, aby sa čitateľovi dostala do rúk ucelená a myšlienkovo usporiadaná učebnica s logicky nadväzujúcimi kapitolami. Záverom konštatujem, že učebnica autorského kolektívu Chlebo P., Keresteš J. a kol. Zdravie a výživa ľudí (druhé prepracované a doplnené vydanie) spĺňa kritériá pre publikácie tohto typu, bude vhodným študijným materiálom pre stredné odborné a vysoké školy, ako aj odbornú verejnosť a významnou mierou prispeje k zlepšeniu zdravia a výživy ľudí. (prof. MVDr. Jozef Nagy, PhD.) Text knihy je vhodným způsobem doplněn velkým počtem grafů, tabulek, schémat a obrázků, které mají vysokou vypovídající hodnotu a doplňují tak šířku a hloubku záběru textu. Napísať knihu o výžive ľudí a zdraví je nesmierne ťažká úloha. Vlastne pri súčasnom stave vedy, výskumu a informačných technológiách je nutnosť predmetnú tematiku spracovávať tímovo ako literárne dielo, je súhrnom názorov a odborných identít každého spracovateľa a dať všetky názorové hladiny do približne súmerného informačného toku je tak zložité, ako dať odpoveď na riešenie súčasných civilizačných ochorení. Špeciálne spracovania jednotlivých statí nadväzujú na množstvo kompilačných prác rozličných foriem publikácie, ale aj výber kľúčových - najdôležitejších statí, aby dali odpoveď na základnú otázku: Ako a do akej miery ovplyvňuje výživa zdravotný stav ľudí?! Hodnotenie knihy a jej častí budú predmetom diskusie, oponencie a iných názorov. Za celý kolektív spracovateľov chcem predovšetkým poďakovať za excelentnú a tolerantnú spoluprácu, na ktorej sa zúčastnili: doc. Ing. Marta Habánová, PhD. doc. Ing. Miroslav Habán, PhD. Ing. Martina Gažárová, PhD., Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre Ing. Katarína Fatrcová-Šrámková, PhD., Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre Ing. Jaroslav Maček, Stredná priemyselná škola potravinárska v Nitre Ing. Zsigmund Tóth, PhD., Stredná priemyselná škola potravinárska v Nitre Ing. Zuzana Hamadová, Stredná priemyselná škola potravinárska v Nitre doc. MVDr. Pavel Maľa, PhD., Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach prof. Ing. Jozef Čársky, CSc., Lekárska fakulta Univerzity Komenského v Bratislave MUDr. Janka Zálešáková, Slovenská zdravotnícka univerzita v Bratislave doc. Ing. Stanislav Sekretár, PhD., Slovenská technická univerzita v Bratislave doc. Ing. Milan Kováč, CSc., Výskumný ústav potravinársky v Bratislave doc. Ing. Pavel Dlouhý, CSc. prof. Ing. Jozef Golian, PhD., Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre Ing. Jiří Kopáček, PhD. prof. Ing. Zdenka Ďuračková, PhD. PhDr. Peter Keresteš, PhD. doc. MUDr. Igo Kajaba, PhD., Slovenská zdravotnícka univerzita v Bratislave RNDr. Jana Mrázová, PhD. Ing. Jana Kopčeková, PhD., Česko-moravský mlékarenský svaz v Prahe doc. MVDr. Eva Dudríková, PhD. doc. MUDr. Jaroslav Daniška, CSc., Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre doc. MUDr. Peter Minárik, PhD., MSc. prof. Ing. Miroslava Kačániová, PhD. Ing. Ladislav Strarúch, PhD., Slovenská technická univerzita v Bratislave prof. MVDr. Peter Turek, PhD. doc. Ing. Henrieta Arpášová, PhD. Ing. Karol Herian, CSc., emeritný riaditeľ Výskumného ústavu mliekarenského v Žiline prof. Ing František Buňka, PhD. Ing. Vladimír Boroš, CSc. prof. Ing Štefan Schmidt, PhD. doc. Ing. Mária Griefová, PhD. doc. Ing Tatiana Bojňanská, CSc. prof. Ing. Magdaléna Valšíková-Frey, PhD., Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre prof. Ing. Ivan Hričovský, DrSc., Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre doc. PaedDr. Ing. Jana Žiarovská, PhD. prof. MVDr. Jozef Bíreš, DrSc., Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach prof. Ing. Róbert Toman, PhD. prof. Ing. Anna Trakovická, CSc.. Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre prof. RNDr. Katarína Horáková, PhD., Univerzita tretieho veku v Bratislave doc. Ing. Martina Miluchová, PhD. Ing. Michal Gábor, PhD. MUDr. Ján Kozánek Ing. Zuzana Chlebová, PhD. Ing. Marianna Schwarzová, PhD. Bez účinnej pomoci celej rady ďalších spolupracovníkov, sponzorskej pomoci a celej mojej rodiny nebolo by možné knihu napísať. Všetkým menovaným i nemenovaným za pomoc úprimne ďakujem! Ing. Ján Keresteš

Ján Keresteš je čestným členom Slovenskej akadémie vied, pre vedy poľnohospodárske, potravinárske, lesnícke a veterinárske. Je nositeľom zlatej medaily Svetovej organizácie duševného vlastníctva. Schválila rektorka Slovenskej poľnohospodárskej univerzity v Nitre dňa 10. 9. 2020 ako vysokoškolskú učebnicu. Kniha je o to unikátnejšia, že je písaná a zostavená tak, aby si v nej našli svoje aj odborníci, ale bol kladený dôraz na to, aby z nej mohla čerpať užitočné rady aj široká verejnosť. Kapitoly, ktoré boli v prvom vydaní v 2010 sú všetky kompletne prerobené a napr. z 40 stránovej kapitoly je teraz 260 stranová kapitola... Vzhľadom k širokému a komplexnému pohľadu na problematiku výživy a potravinových zdrojov je uvedená publikácia aj vynikajúcou učebnou pomôckou, ktorá pomôže v rámci Slovenska zvýšiť kvalitu vzdelávania študentov ako aj bežných spotrebiteľov. Druhý diel je venovaný hlavným potravinovým zdrojom živočíšneho a rastlinného pôvodu, od mäsa, mlieka, vajec, rýb, zveriny, ovocia a zeleniny, vrátane ich biodiverzity, hmyzu a rias. Z hlavných potravinových zdrojov rastlinného pôvodu využívaných vo výžive ľudí autori popisujú význam obilovín, strukovín, okopanín, zeleniny, ovocia a výrobkov z nich. Významné sú napr. kapitoly výživa a metabolizmus a metódy hodnotenia stavu výživy, ktoré prinášajú aj mnoho unikátnych poznatkov z oblasti napr. vzťahov výživy a imunity, výživy a onkologických ochorení a pod. Veľmi podrobne je rozpracovaná aj kapitola o výžive detí, žien v gravidite ako aj osôb vo vyššom veku. Podrobne popisuje význam potravinových zdrojov vo výžive človeka, produkty z nich a technologické postupy ich spracovania. Súčasťou tejto časti moderný pohľad na probiotiká, prebiotiká a synbiotiká používané v mäsovej výrobe. Samostatná časť je venovaná mikrobiológii so zameraním na patogénnu mikroflóru a základné formy kazenia mäsa. Podrobne sú popísané aj prídavné látky, ktoré sú používané v mäsovej výrobe. Správne, pomerne veľká časť je venovaná mlieku a mliečnym výrobkom vo výžive ľudí, okrem kravského mlieka je pozornosť venovaná aj byvoliemu, ovčiemu a koziemu mlieku. Posledné časti dielu sú venované liečivým a koreninovým rastlinám, pochutinám, hubám a riasam vo výžive ľudí. Oceňujem rozsah textu a rozmanitosť spoluautorov, čo si vyžadovalo od vedúcich autorského kolektívu nemalé úsilie, aby sa čitateľovi dostala do rúk ucelená a myšlienkovo usporiadaná učebnica s logicky nadväzujúcimi kapitolami. Záverom konštatujem, že učebnica autorského kolektívu Chlebo P., Keresteš J. a kol. Zdravie a výživa ľudí (druhé prepracované a doplnené vydanie) spĺňa kritériá pre publikácie tohto typu, bude vhodným študijným materiálom pre stredné odborné a vysoké školy, ako aj odbornú verejnosť a významnou mierou prispeje k zlepšeniu zdravia a výživy ľudí. (prof. MVDr. Jozef Nagy, PhD.) Text knihy je vhodným způsobem doplněn velkým počtem grafů, tabulek, schémat a obrázků, které mají vysokou vypovídající hodnotu a doplňují tak šířku a hloubku záběru textu. Napísať knihu o výžive ľudí a zdraví je nesmierne ťažká úloha. Vlastne pri súčasnom stave vedy, výskumu a informačných technológiách je nutnosť predmetnú tematiku spracovávať tímovo ako literárne dielo, je súhrnom názorov a odborných identít každého spracovateľa a dať všetky názorové hladiny do približne súmerného informačného toku je tak zložité, ako dať odpoveď na riešenie súčasných civilizačných ochorení. Špeciálne spracovania jednotlivých statí nadväzujú na množstvo kompilačných prác rozličných foriem publikácie, ale aj výber kľúčových - najdôležitejších statí, aby dali odpoveď na základnú otázku: Ako a do akej miery ovplyvňuje výživa zdravotný stav ľudí?! Hodnotenie knihy a jej častí budú predmetom diskusie, oponencie a iných názorov. Za celý kolektív spracovateľov chcem predovšetkým poďakovať za excelentnú a tolerantnú spoluprácu, na ktorej sa zúčastnili: doc. Ing. Marta Habánová, PhD. doc. Ing. Miroslav Habán, PhD. Ing. Martina Gažárová, PhD., Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre Ing. Katarína Fatrcová-Šrámková, PhD., Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre Ing. Jaroslav Maček, Stredná priemyselná škola potravinárska v Nitre Ing. Zsigmund Tóth, PhD., Stredná priemyselná škola potravinárska v Nitre Ing. Zuzana Hamadová, Stredná priemyselná škola potravinárska v Nitre doc. MVDr. Pavel Maľa, PhD., Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach prof. Ing. Jozef Čársky, CSc., Lekárska fakulta Univerzity Komenského v Bratislave MUDr. Janka Zálešáková, Slovenská zdravotnícka univerzita v Bratislave doc. Ing. Stanislav Sekretár, PhD., Slovenská technická univerzita v Bratislave doc. Ing. Milan Kováč, CSc., Výskumný ústav potravinársky v Bratislave doc. Ing. Pavel Dlouhý, CSc. prof. Ing. Jozef Golian, PhD., Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre Ing. Jiří Kopáček, PhD. prof. Ing. Zdenka Ďuračková, PhD. PhDr. Peter Keresteš, PhD. doc. MUDr. Igo Kajaba, PhD., Slovenská zdravotnícka univerzita v Bratislave RNDr. Jana Mrázová, PhD. Ing. Jana Kopčeková, PhD., Česko-moravský mlékarenský svaz v Prahe doc. MVDr. Eva Dudríková, PhD. doc. MUDr. Jaroslav Daniška, CSc., Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre doc. MUDr. Peter Minárik, PhD., MSc. prof. Ing. Miroslava Kačániová, PhD. Ing. Ladislav Strarúch, PhD., Slovenská technická univerzita v Bratislave prof. MVDr. Peter Turek, PhD. doc. Ing. Henrieta Arpášová, PhD. Ing. Karol Herian, CSc., emeritný riaditeľ Výskumného ústavu mliekarenského v Žiline prof. Ing František Buňka, PhD. Ing. Vladimír Boroš, CSc. prof. Ing Štefan Schmidt, PhD. doc. Ing. Mária Griefová, PhD. doc. Ing Tatiana Bojňanská, CSc. prof. Ing. Magdaléna Valšíková-Frey, PhD., Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre prof. Ing. Ivan Hričovský, DrSc., Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre doc. PaedDr. Ing. Jana Žiarovská, PhD. prof. MVDr. Jozef Bíreš, DrSc., Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach prof. Ing. Róbert Toman, PhD. prof. Ing. Anna Trakovická, CSc.. Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre prof. RNDr. Katarína Horáková, PhD., Univerzita tretieho veku v Bratislave doc. Ing. Martina Miluchová, PhD. Ing. Michal Gábor, PhD. MUDr. Ján Kozánek Ing. Zuzana Chlebová, PhD. Ing. Marianna Schwarzová, PhD. Bez účinnej pomoci celej rady ďalších spolupracovníkov, sponzorskej pomoci a celej mojej rodiny nebolo by možné knihu napísať. Všetkým menovaným i nemenovaným za pomoc úprimne ďakujem! Ing. Ján Keresteš