Vladimíra Havlová strana 2 z 2

Tato publikace je určena nejen pro osoby se zvýšenou hladinou cholesterolu, ale i se zvýšenou hladinou krevních tuků (hyperlipoproteinémií), s nevhodným aterogenním složením krevních tuků (dyslipidémií), a pro ty, kteří mají sklon k srdečně-cévním komplikacím. V neposlední řadě je také vhodná pro osoby, které potřebují redukční dietu, protože snížený příjem tuků vede k redukci hmotnosti. Dozvíte se, co se v oblasti nutričních doporučení, z hlediska tuků, pro prevenci aterosklerózy a srdečně cévních onemocnění v posledních letech změnilo a proč se na nízkocholesterolovou dietu dnes díváme poněkud jinak. V předmluvě od prof. Jirkovské najdete ucelený pohled na tuky ve stravě a vysvětlení, jak tuky ovlivňují naše zdraví. Jídla vařená podle těchto receptů spolu s ostatními doporučeními mohou předcházet nebo zmírnit aterosklerózu a její následky – srdečně – cévní nemocnění. Tyto recepty jsou přepracované Recepty se sníženým obsahem cholesterolu.

Když hovoříme o osteoporóze, vzpomeneme si na ženy po menopauze, avšak osteoporózou trpí i muži. Je to onemocnění, u kterého dochází k úbytku kostní hmoty, zvyšuje se lomivost kostí, snižuje se výška, dochází k bolestem zad a dalším obtížím. Tato kniha nabízí recepty, které svým složením a častým zařazováním do stravy, spolu s ostatními doporučeními, mohou předcházet nebo zmírnit ubývání kostní hmoty. Všechny recepty jsou bohaté na vápník, vitamíny a každý má spočítanou výživovou hodnotu. Jídla uvařená podle této kuchařky od autorky mnoha oblíbených kuchařek z edice Vaříme s dietní sestrou jsou vhodná pro celou rodinu.

Tato kuchařka je určena těm, které postihlo onemocnění jater. Vychází z přísné jaterní diety a snaží se nemocným zpestřit jídelníček.

Recepty jsou určeny pro osoby s onemocněním žlučníku a žlučových cest. V receptech je snížený obsah cholesterolu a potravin, které při tomto onemocnění způsobují podráždění žlučníku a žlučových cest. U jednotlivých receptů je propočtena nutriční hodn ota pro jednu osobu.

122 receptů Kuchařka je připravena speciální pracovnicí (dietní sestra z IKEMu). Recepty jsou určeny všem, kteří chtějí snížit svoji váhu, a přitom si takzvaně nerozházet zdraví. Autorka vychází ze své dlouhodobé praxe a dokazuje, že i při redukční dietě si můžete pochutnat a netrpíte pocitem hladu.

Tato kuchařka je určena těm, které postihlo onemocnění jater. Vychází z přísné jaterní diety a snaží se nemocným zpestřit jídelníček.

Tento titul je novým vydaním knihy Recepty se sníženým obsahem cholesterolu z roku 2001Kuchařka je určena pro osoby se zvýšenou a vysokou hladinou cholesterolu v krvi. Recepty jsou obohaceny výpočtem živin, cholesterolu, vlákniny a energie pro jed nu osobu.

119 receptů při dietě chronické zácpě

Tato kuchařka je určena těm, kteří trpí žaludeční neurózou, žaludečními vředy nebo žaludeční dyspepsií. Recepty jsou upraveny tak, aby mechanicky i chemicky chránily zažívací trakt a je u nich spočítána nutriční hodnota pro jednu osobu.

122 receptů Kuchařka je připravena speciální pracovnicí (dietní sestra z IKEMu). Recepty jsou určeny všem, kteří chtějí snížit svoji váhu, a přitom si takzvaně nerozházet zdraví. Autorka vychází ze své dlouhodobé praxe a dokazuje, že i při redukční dietě si můžete pochutnat a netrpíte pocitem hladu.

Výpočtové pravítko nutričních hodnot. Zpracovává přehledným způsobem nejnovější zásady stravování pro diabetiky, ale především pro všechny, kterým záleží na racionálním způsobu stravování. Součástí všech receptů jsou, mimo použitých surovin a popisu zpracování, i přepočty živin a potravin, včetně kalorických hodnot. Každý si tak může upravit jídelníček podle svých aktuálních potřeb, včetně nastavení léčby diabetu. Současně je doplněna pravítkem pro výpočet množství sacharidů v nejběžnějších potr avinách, tím se stává vítanou pomůckou také pro dietní sestry a lékaře.