Hľadanie: Moderná slovenská kuchárka
zobraziť:
Umění fermentace II.
Na rok 2021 chystáme od Sandora Katze dvojdílné Umění fermentace. Jedná se nejobsáhlejší knihu o fermentaci, co kdy vyšla, psanou opět autorovým neodolatelným způsobem.
Pokud jste fanoušci fermentace nebo se o tomto oboru chcete více dozvědět, něco si doma nakvasit, vybavit si kuchyň, osvojit si opravdu jednoduché postupy, až detektivně si počíst o světě přátelských mikrobů prospívajících našemu lidskému zdraví, kulinářsky pocestovat po celém světě a stát se expertem v přípravě kvašených potravin od kváskového chleba přes zeleninu po rozličné alkoholy, tahle kniha vás nesmí minout!
Kvůli rozsahu jsme se rozhodli titul Umění fermentace pro české vydání rozdělit na dvě samostatné knihy:
Umění přírodní fermentace, díl první obsahuje kapitoly věnované postupům a vybavení, nakládané zelenině a kimči, domácím jogurtům, kefírům a sýrům, kysaným nápojům, medovinám, vínům a ciderům.
Umění přírodní fermentace, díl druhý se věnuje pivům a dalším alkoholickým nápojům, kváskovému chlebu a dalším kvašeným obilovinám, misu, tofu a tempehu, masu, rybám a vejcím i fermentaci v širším kulturním kontextu.
A kenyér lelke
"Meg kell adni az időt a kenyérnek" - mondja Vajda József, és éppen így adja meg az időt a szavainak is. Ahhoz, hogy a kenyérsütés roppant egyszerűnek látszó folyamatát lépésenként megmutathassuk, nem elegendőek a receptek. Van ott valami más is, ami nem adja könnyen magát, és amiért a könyv címe A kenyér lelke lett.
Józsi bármennyit tud beszélni a kenyérről, de közben mindig többről és másról is beszél. A teremtésről, a természetről, a tiszta alapanyagokról, a kísérletezésről önmagunkkal, a határaink feszegetéséről és átlépéséről. Így lett ez a könyv nemcsak gazdag receptgyűjtemény, hanem a Földről és a bennünket körülvevő világról szóló beszélgetés is, amelybe most az olvasók is bekapcsolódhatnak.
Loudavé vaření: Recepty pro pomalý hrnec
Pomalu a lahodně! Sbírka receptů od populární food blogerky. Pomalý hrnec se stal miláčkem českých domovu – šetří čas, peníze i energii a pokrmy, které v něm zpracujete, neztratí nic ze své nutriční hodnoty. Své o tom ví i blogerka Barbora Charvátová alias Máma v kuchyni, která vám přináší nálož lahodně pomalých receptu. Všechny využívají běžně dostupné suroviny a jsou tak jednoduché, že je zvládne i úplný začátečník. Objevte i vy kouzlo přípravy famózních jídel s minimem úsilí a maximálním chuťovým zážitkem!
Na stiahnutie
14,66 €
Monkey Business - Bad Time For Gentlemen CD
KDO: Respektované hudební seskupení kolem multiinstrumentalisty, skladatele a producenta Romana Holého doposud vydalo 8 studiových alb, získalo 13 cen Anděl a mnoho dalších prestižních ocenění a absolvovalo téměř tisícovku živých vystoupení, která patří k jeho nejsilnějším zbraním. Velkou změnou v uplynulých měsících byl odchod zpěvačky Tonyi Graves, kterou vystřídala výrazná pěvecká posila Tereza Černochová.
CO: Nezaměnitelný rukopis Romana Holého, výtečné výkony vokalistů Matěje Rupperta a Terezy Černochové a špičková jména světového věhlasu - pozounista Fred Wesley (James Brown, George Clinton, Count Basie, Maceo Parker ad.), saxofonista Tivon Pennicott (Gregory Porter ad.), klávesista Ondřej Pivec (Ondřej Pivec Organic Quartet, Kennedy Administation, Gregory Porter ad.) a zpěvák Ashley Slater (Freak Power) spolu s jako vždy originálními texty jsou smrtící kombinací. Skupina si na albové novince dala záležet na každém detailu a posluchač bude při opakovaném poslechu nalézat stále nové a nové drobnosti, které potěší ucho i ducha. Obal alba má nepřehlédnutelný design, kterému dominují dobové fotografie Bohdana Holomíčka.
CD
1. Cpt. Pheromone and Sgt. Nicotine
2. Worst Lover Ever
3. Sweet Years Of Procrastination
4. Kick The Stupid
5. Art Of Apology
6. Too Fat To Work
7. My 80´s Penis
8. We Are Too Nice
9. Prisoners of Superlatives
10. Final Truth About Music
11. Bad Time for Gentlemen
Palačinky a lívance
Ať jsou malé a tlusté, nebo velké a tenoučké jako dech, ať jim říkáme lívance, palačinky, crepes, crespelle, pancake nebo blini – milují je všichni! Jejich příprava je velmi jednoduchá, a přitom se dají donekonečna obměňovat. Naslano nebo nasladko zasytí celou rodinu, ale mohou posloužit i jako lahodný dezert. Můžete je potřít tenkou vrstvou, nebo naopak bohatě naplnit, můžete je zarolovat, přeložit, nakrájet, zapéct i flambovat.
Tato kuchařka přináší pestrou paletu receptů sladké i slané, místní i mezinárodní kuchyně.
Naničhodný poet
Roky dokázal zatajovať, že okrem Lyrika v ňom žije aj Naničhodný poet. Do neba volá lož o láske, ale kostolné zvony ani len necinknú, zo zašťatých kútov mesta zháňa k ohňu démonov a bohov, rotujú mu v hlave staré francúzske filmy, francúzáky s chuťou po bomparoch, a to všetko tak blízko, až je z toho človek manicky nesvoj a je to prakticky peklo a magicky detto. Je to horor, psycho, romantika, erotika, škvár. Prostriedok na účinky sveta, vesmíru a vôbec, pre ľudí sebastredného tretieho milénia. Dávkujte dlhodobo.
Dve blšky v Bratislave
Skok sem, skok tam, dve zvedavé blšky Baška a Izi zažívajú veľké dobrodružstvo pri získavaní sprievodcovského oprávnenia v Bratislave. Spoznajú Bratislavský hrad, Dóm sv. Martina, Michalskú bránu, Slovenské národné divadlo, Slavín, Kamzík, Devín i iné známe bratislavské pamiatky a získajú mnoho zážitkov.
Viac ako 30 bratislavských pamiatok ožíva v podaní autorky, ktorá prostredníctvom zvedavých blšiek malým čitateľom poskytne cenné informácie a chuť spoznať hlavné mesto Slovenska naživo. Chceme, aby deti vedeli, ako vyzerá ich hlavné mesto, aké príbehy ukrývajú jeho pamiatky, a aby boli na neho pyšné. Zaujímavosťou oproti iným knihám je možnosť čitateľa zasiahnuť do deja tak, že správnym vyplnením tajničky pomôžu blškám získať tajné heslo potrebné na splnenie ich sna. Tajnička zároveň slúži na zopakovanie si informácií, ktoré sa malý čitateľ dozvedel v knihe a precvičuje si tak čítanie s porozumením.
Mňága a Žďorp - Přístav Unplugged 2LP
KDO: Mňága a žďorp
CO: Toto album je zvukovým záznamem live streamu z hospody Přístav ve Valašském Meziříčí, který proběhl 9. 5. 2020. Je to akustické Best of Mňágy s neopakovatelnou atmosférou prvního lockdownu. V období nouzového stavu byly zrušeny všechny veřejné akce s účastí diváků, takže jsme od 21.3. do 30.5. uskutečnili 11 streamů - koncertů, přenášených živě na facebooku kapely a na MallTV. Vysílali jsme je z naší rožnovské zkušebny každou sobotu, a také jsme uskutečnili tři speciální akce v rodném Valmezu: Koncert na střeše hotelu Apollo, v letním kině a právě v Přístavu.
2LP
Side A 1. Vteřiny věčnosti 2. Třetí tajemství 3. Den, kdy v Brně hrála ABBA 4. Za teplých letních nocí 5. Na svobodě Side B 1. Panenky 2. Co bude pak 3. A ty tam 4. I cesta může být cíl 5. Hotel Savoy 6. Nic složitýho Side C 1. Žádnej strach 2. Salám banán 3. Vím, kam mám jít 4. Jablkový sad 5. Tajný plán Side D 1. Bylo deset, bude jedenáct 2. Goin Blind 3. Nejlíp jim bylo 4. Made in Valmez 5. Chtít chytit vítr
Lacná kniha Racioláska (CZ) (-90%)
Co všechno se dá koupit za peníze a co už ne? Jsou peníze nejsilnějším afrodiziakem? Platí, že sex = láska a láska = sex? Je v dnešní době k sexu potřeba láska, nebo jen kreditka? Existují ještě hranice mezi „obchodním vztahem“ a láskou? Dvě kamarádky, jeden nečekaně zamotaný příběh. Jak dopadne hra na lásku. Jsou peníze všemocné?
Vypredané
1,20 €
11,95 €
dostupné aj ako:
Duchovná numerológia podľa Lívie
Populárna slovenská autorka najprv vysvetľuje, čo vlastne duchovná numerológia je a ako sa dá využívať. Potom vás naučí, ako si vyrátať numerologickú mriežku, a potom už nasleduje rozbor jednotlivých čísiel od 1 do 9, ako aj ich vzájomné kombinácie (
v rámci medziľudských vzťahov).
Šéfkuchařův deník
Milujete dobré jídlo a peprné historky z kuchyní? Potom je pro vás kniha Šéfkuchařův deník. Příběh kluka z malého města, který to dotáhl na gastronomický Olymp. Chutěmi a vůněmi prosycené řádky nahlížejí pod pokličky nejvybranějších specialit a životů lidu kuchařského po širém světě. Kdo chce v této profesi obstát, musí být pracovitý. A od rány. Předpokladem je osvojení si kuchařské mluvy. Chudší na poetiku, zato výstižné s minimem slov Zajímá vás, co se dělo v kuchyni, když se vařilo pro Václava Havla, prince Charlese nebo Karla Gotta? Nebo jak se vaří v Africe, kde se většina ingrediencí pěstuje na hotelové zahradě? Vyhlášený šéfkuchař Radek Pálka se s námi podělí nejen o své kuchařské vzpomínání, ale i o dvanáct špičkových gastronomických kreací, počínaje lahůdkou jeho dětství plackami s masem podle jeho mamky až po pravé italské ossobuco nebo francouzskou cibulačku. Příjemnou četbu a dobrou chuť!
Na sklade 1Ks
15,86 €
16,69 €
Lacná kniha Hrnečku, měř! (-90%)
Vařím, vaříš, vaříme znamená jinak měřím, měříš, měříme. Není totiž vaření bez měření, vážení, počítání – a to jsou činnosti, k nimž potřebujeme příslušné náčiní. Váhy, odměrky apod. Přitom vystačíme s obyčejným hrnkem, hrníčkem nebo šálkem a lžící či lžičkou. Tento zjednodušený způsob kuchařské magie je velmi oblíben a oblíbeny jsou i kuchařské příručky, v jejichž receptech se pracuje s nejjednodušším náčiním. Ovšem jednoduchost přípravy není nikterak na újmu kulinářskému efektu. Hrníčková kuchařka renomovaného mistra kuchaře Jaroslava Vašáka patří k nejpopulárnějším. Je určena zkušeným i nezkušeným adeptům kuchařského umu, tak aby uspěli i před náročnými strávníky. Výběrem a skladbou pokrmů pokrývá celodenní menu, jak všední, tak sváteční, v pestré chuťové škále.
O autorovi:
Jaroslav Vašák (nar. 1947)
je nejen mistrem svého oboru, který prakticky vykonává již 46 let, je i jeho znamenitým popularizátorem. Dosud publikoval více než sedmdesát kuchařských knih a gastronomických kalendářů, mimoto sbírá kuchařské recepty z celého světa a jeho sbírka receptů úpravy kuřat je dokonce evidována v pelhřimovské agentuře českých rekordů. Věnuje se i sbírání regionálních receptů a popularizaci národní i krajové kuchyně. Hrníčková kuchařka, která nyní pod názvem Hrníčku, měř! vychází již počtvrté, patří k jeho publikacím nejpopulárnějším.
Vypredané
0,75 €
7,51 €
dostupné aj ako:
Pamätník kráľa Svätopluka na Bratislavskom hrade
V živote slovenského národa sa odohrávajú príbehy, ktoré spevňujú jeho historické vedomie, rozvíjajú dávnu tradíciu a nesú výraznú symboliku. Symboly nás pútajú k tradícii a volíme ich preto, aby sme nezišli zo správnej cesty.
Príbeh vztýčenia Pamätníka kráľa Svätopluka na nádvorí Bratislavského hradu je príbehom o nás Slovákoch. Podáva svedectvo o tých, ktorí horeli tak, že zapálili iných, aby sa dielo podarilo.
Pravopisný semafor 9 – Zošit pre učiteľa
Doplnkový pracovný zošit zo slovenského jazyka pre 9. ročník ZŠ a 4. ročník GOŠ je určený na precvičovanie pravopisu, gramatiky i na opakovanie učiva z významovej roviny či slohu. Slúži ako výborný pomocník na prácu v škole i na doma. Navyše je to vhodná pomôcka pri nácviku testových úloh pred Testovaním 9.
Koncept Pravopisného semaforu 9 je postavený na troch odlišných stupňoch.
1. Zelené cvičenia slúžia na zopakovanie učiva od 5. ročníka ZŠ a precvičovanie učiva z 9. ročníka podľa konkrétnej jazykovej oblasti.
2. Oranžové cvičenia slúžia na zoznámenie sa s typom testových úloh. Nachádzajú sa na konci každej kapitoly s označení Cieľová rovinka.
3. Červené cvičenia sú úlohy slúžiace ako reflexia, či si žiak dostatočne osvojil učivo a princíp riešenia testových úloh. Nachádzajú sa na konci pracovného zošita v kapitole V cieli.
Ťaháky upozorňujú na často vyskytujúce sa chyby v pravopise, dopĺňajú vysvetlenie učiva.
Pridanou hodnotou je, že Pravopisný semafor je obsahovo spracovaný podľa iŠVP. Preto ho možno používať ako doplnok k precvičovaniu problémových javov, ktoré sú prepojené nielen s pravopisom. Jednotlivé cvičenia je možné používať aj ako diktáty.
Zošit pre učiteľa obsahuje správne riešenia a v prípade tvorivých úloh i námety na riešenie. Učiteľ či rodič tak môže jednotlivé úlohy zároveň použiť i ako diktát či pravopisné cvičenie.
Na sklade 1Ks
12,08 €
12,72 €
Sladké moučníky z domácí pekárny
Domácí pekárna je obvykle spojována s přípravou a pečením chleba, ale čím dál více se používá i na sladké pečení. Tento moderní kuchyňský pomocník zvládne připravit moučníky ze sladkého kynutého těsta, ale i z těsta třeného, práškového, piškotového, upečené přímo v nádobě pekárny. Pro pečení buchet či koláčků dovede připravit perfektně nakynuté těsto.
Svätý mäsiar zo Šamorína a iné príbehy z čias Malej dunajskej vojny
To sa nám iba zdá, že o maďarsko-slovenských vzťahoch vieme všetko. Iba si nahovárame, že súčasné usporiadanie je stále a nemenné.
Z omylu nás skratkou fikcie vyvedie kniha Maládunajskávojna, ktorá s ľahkosťou opisuje, akú slabú trvácnosť majú nitky siločiar, na ktorých visí naša každodennosť. Životy nie celkom obyčajných ľudí, keď sú náhle narušené či prerušené, ústia do nie celkom bežných situácií, nápadne podobných katastrofám. Keď k nim dôjde, už si nevystačíme s duchaprítomnosťou, bojovnosťou, statočnosťou ani so suchým humorom, vlastnosťami, ktorými hrdinovia knihy akoby ešte chvíľami zo zotrvačnosti disponovali. Ani len zázraky, ktoré sú tu priam historicky hodnoverne zachytené a zdokumentované, nemajú moc odkloniť budúcnosť, lebo tá ako vždy hrmotne prichádza bránami dneška a razom mení všetko, na čo sme sa doposiaľ spoliehali.
dostupné aj ako:
Popol a hriech
Škatuľka pripomínala starú skrinku z dobrodružného filmu o poklade. Tušila som, že v nej bude niečo príliš osobné. Priveľmi vzácne.
Nečakala som, že v nej nájdem šperky. Skôr som to odhadovala na zápisky.
Bol v nej zošit. Obyčajný školský zošit tehlovej farby. Určite bol veľmi starý. Do rovnakého písala moja mama svoje prvé diktáty. Ukazovala mi ich, keď som chodila na strednú školu.
Privoňala som k zošitu a pocítila som jemný pivničný zápach. Na prednej strane nebolo nič napísané. Potom som ho otvorila. Mal širšie vyblednuté riadky, ktoré zívali prázdnotou. Otočila som stránku v nádeji, že sa nerozpadne, keďže zošit existoval na tomto svete minimálne štyri desaťročia. A tam to stálo. Čierne na bielom.
Milá Zornička!
Slová adresované mne. Stuhla som a položila škatuľu na nočný stolík. Vankúš opretý o stenu sa medzičasom zosunul, tak som si ho upravila a pohodlne sa usadila.
Erny, ty si mi napísal odkaz!
Keď čítaš tieto riadky, asi som už preč. Vieš, ako to myslím…
Vypredané
5,00 €
10,90 €
dostupné aj ako:
Nesmieš ma milovať - Prekliaty tanzanit
História nezostane nikdy tak celkom pochovaná a už vôbec nie zabudnutá. Či už tajomstvo saudskej kráľovskej rodiny, alebo spomienka na bezvýznamnú otrokyňu sa môže kedykoľvek vrátiť v podobe Pandorinej skrinky, ktorá čaká na svoje otvorenie.
Dej knihy nie je iba príbehom o láske, ale aj o neuveriteľnej túžbe človeka chcieť prežiť aj nemožné. Pripravte sa na silný dej, ktorého historická časť vám svojou krutosťou vyrazí dych, alebo sa tešte na okamihy nehy, ktoré vám poláskajú dušu.
Touto knihou sa vydáte po stopách vzácneho drahokamu, či nazriete do srdca následníka trónu Saudskej Arábie, alebo objavíte historické protiklady prostitúcie a mníšského rádu.
To, či sa naplní posolstvo, pre ktoré sa ešte raz museli otvoriť brány minulosti, sa dočítate v knihe s názvom Nesmieš ma milovať – Prekliaty tanzanit, ktorá je rovnomerným pokračovaním románu Nesmieš ma milovať – Farby lásky.
Vypredané
11,39 €
11,99 €