Hľadanie: Ottova kucharka
zobraziť:
Vinárstva a vína Slovenskej republiky 2008
Farebná výpravná monografia o slovenskom vinohradníctve a vinárstve - vôbec prvá tohoto rozsahu a typu - pre najširší okruh milovníkov vína. Publikácia obsahuje osobné, rodinné a firemné profily viac než 120 slovenských vinárstiev a tipy na ich najlepšie vína a degustačné poznámky profesionálnych degustátorou, stovky fotografií, aktuálne kontakty. Úvodné strany sú venované zaujímavostiam o slovenskom vinohradníctve a vinárstve, spôsobe triedenia slovenských vín, povoleným odrodám, spôsobom degustácie a kombinácie vína a jedla na stole a ďalším zaujímavostiam. Kniha je určená pre milovníkov vína i bežných konzumentov, odborníkov z gastronómie, majiteľov vinoték a pod.
Vypredané
12,26 €
12,91 €
Víno na zjedenie
Kniha fejtónov vinárskeho profesora Fedora Malíka o víne a gastronómii. Nenapodobiteľným spôsobom rozpráva o labužníctve a o zážitkoch z putovania za vínom. Zhovievavo, obdivne aj kriticky píše o "Enem slovenských" vínach a vinároch, ale aj o harmónii vína a jedla v blízkom i vzdialenejšom svete.
Vypredané
8,48 €
8,93 €
Kokteily - najlepšie recepty s alkoholom
Táto pútavá farebná publikácia vám pomôže pri profesionálnej príprave klasických i najnovších miešaných nápojov s rumom, sektom, ginom, vodkou, whisky, rôznymi likérmi, tequilou či brandy. Okrem chladených longdrinkov a neoddolateľných kokteilov tu nájdete aj recepty na teplé nápoje rozmanitých chutí a vôní, nechýbajú ani tie najlepšie recepty na bowle a punč. Súčasťou knihy sú aj rady týkajúce sa vybavenia domáceho baru, ako aj príklady štýlového zdobenia podávaných nápojov.
Vypredané
11,32 €
11,92 €
Európske červené vína
Príručka pre milovníkov vín zahŕňa: prehľad pestovateľských oblastí a slávnych európskych výrobcov červených vín, klasifikáciu a kategórie vín, odrody viniča a najslávnejšie moky,mapky vinohradníckych oblastí vrátane slovenskej.
Vypredané
12,58 €
13,24 €
Nápoje od A po Z
Knižka prináša užitočné informácie o rozličných druhoch teplých a studených nápojov (káva, čaj, mlieko, ovocné a zeleninové nápoje, alkoholické nápoje a množstvo tradičných i originálnych receptov a návodov na ich prípravu. Určite si z nich vyberiete ten, na ktorý máte práve chuť a ktorý Vás i Vašich blízkych osvieži, povzbudí alebo príjemne naladí.
Vypredané
2,18 €
2,29 €
Ako si vyberať víno
Ako si vybrať víno? A bude sa mi páčiť? Z akých odrôd sa vína vyrábajú? Čo hovorí etiketa na fľaši? Ako sa naučiť degustovať víno? Majster somelier Vincent Gasnier vám poskytne užitočné a zaujímavé rady a odporúčania netradičným spôsobom a bude vám robiť sprievodcu pri degustácii a výbere vína. Pozve vás na vyše 20 degustácií a poradí, ako si vybrať z obrovskej ponuky. Na vínach od aromatických bielych až po ťažké, husté červené ukáže, ako nájsť tie pravé vína, ktoré sa vám budú páčiť a budete z nich mať pôžitok.
Vypredané
22,04 €
23,20 €
Európske biele vína
Táto kniha vás prevedie pestrým svetom európskych bielych vín a oboznámi vás s pestovateľskými oblasťami, slávnymi výrobcami vína a odrodami viniča: Műller Thurgau, Chardonnay, Rulandské sivé, Sauvignon blanc, Tramín červený, Rizling rýnsky i vlašský alebo Silvánske zelené.
Vypredané
12,58 €
13,24 €
100 najlepších slovenských vín 2005
Sprievodca najlepšími slovenskými vínami od renomovaného degustátora a nášho najväčšieho vinárskeho odborníka. Malík predstavuje takmer 40 výrobcov vín a klasickým stobodovým hodnotením udeľuje medaily a ocenenia stovke vynikajúcich vín z posledných ročníkov.
Vypredané
7,86 €
8,27 €
Praktický sprievodca slovenskými vínami
Ambíciou vydavateľa i autorov publikácie je poskytnúť slovenským i zahraničným spotrebiteľom a milovníkom vína prehľad o slovenskom vinárstve, a užitočné informácie, ktoré im uľahčia orientáciu v bohatom a rôznorodom svete slovenských vín. Čitateľ v knihe nájde informácie o vinohradníckych oblastiach, ale aj informácie o pestovaných odrodách viniča, vrátane opisu typických vlastností vín, ktoré sa z nich vyrábajú. Veľká pozornosť je venovaná kapitole o rozvíjaní vinárskeho citu, ale dozviete sa aj, ako a kde víno nakupovať a skladovať.
Vypredané
11,00 €
11,58 €
Nápoje na každý deň
Je všeobecne známe, že nenahraditeľným doplnkom našej každodennej potravy sú nápoje...
Vypredané
1,55 €
1,63 €
Všetko o víne
Kniha o tajomstvách kvality vína vhodná ako darček pre každého, kto má záujem o víno buď ako vinár, záhradkár, spotrebiteľ, hostiteľ, alebo ako milovník vína. Knihu napísal autor viacerých vynálezov v odbore vinárstva a vynálezca Viney.
Vypredané
10,37 €
10,92 €
Talianska kuchyňa-Zelenina
Jednotlivé lahodné recepty sú veľmi prehľadne rozpísané: slovenský názov, taliansky názov, suroviny a čas potrebný na prípravu a varenie, ako aj pre koľko porcií je uvedený recept. Väčšina jedál je ilustrovaná neodolateľnou farebnou fotografiou. Ide
len o slané jedlá.
Vypredané
2,18 €
2,29 €
Víno Malých Karpát
Výpravná obrazová publikácia približuje malokarpatskú vinohradnícku oblasť, históriu vinohradníctva a vinárstva, prírodu a geológiu malokarpatských svahov, kde sa od pradávna pestuje vinič. Je výsledkom niekoľkoročnej práce autorského kolektívu a fotografov pod vedením profesora Fedora Malíka.
Vypredané
15,73 €
16,56 €
WorldS Best Bowl Food 1
Hearty and healthy, bowl food is very hip right now. We've selected 100 of the most authentic and delicious dishes from around the world and tell you how to make them. From Vietnamese pho and New England chowder to Persian salads and Welsh broth, these are the meals that speak the international language of comfort.
The follow-up to The World's Best Spicy Food and The World's Best Superfoods, The World's Best Bowl Food is packed with one-pot wonders that will set you up for the day, warm the core, and humbly feed friends and family. Alongside each recipe, we detail the history and culture behind the dish, and include 'tasting notes' to help you enjoy it in the most authentic way possible.
Recipes include:
Breakfast bowls:
Chia pudding from Central and Southern America
Ful medames from Egypt
Zucchini and fig smoothie bowl from the USA
Soups:
Borscht from Russia and Ukraine
Jewish chicken and matzo ball soup
Tom yam gung from Thailand
Salads & healthy bowls:
Bibimbap from Korea
Ceviche from Peru
Fattoush from Lebanon and Syria
Rice, pasta & noodles:
Nasi goreng from Indonesia
Sarawak laksa from Malaysia
Risi e bisi from Italy
Stews, braises & hearty bowls:
Bunny chow from South Africa
Poutine from Canada
Bigos from Poland
Desserts:
Acai bowl from Brazil
Eton mess from England
Kheer from India
About Lonely Planet: Lonely Planet is a leading travel media company and the world's number one travel guidebook brand, providing both inspiring and trustworthy information for every kind of traveller since 1973. Over the past four decades, we've printed over 145 million guidebooks and grown a dedicated, passionate global community of travellers. You'll also find our content online, on mobile, video and in 14 languages, 12 international magazines, armchair and lifestyle books, ebooks, and more.
Vypredané
11,88 €
12,50 €
Žranice
Je začátek normalizace. 51. vojenský prapor potrubní dopravy provedl povinné čistky, mezi suspendovanými je i prostořeký štábní lékař Josef a prvotřídní kuchař útvaru Hans. Navzdory politické nespolehlivosti jsou nečekaně povoláni do akce. V bohem zapomenutém újezdu Krupice bude probíhat cvičení československých a sovětských vojsk za účasti nejvyšších velitelů a kuchař s lékařem dostanou úkol: Josef má zaručit nezávadnost stravy coby ochutnávač, kdežto šéfkuchař musí osvědčit zkušenosti z přepychových hotelů. Oba vědí, že pokud se před papaláši něco pokazí, schytají to oni. A to náš mladý doktor nenápadně zatajil nákazu infekční žloutenkou. Sovětský maršál s hepatitidou B by pro oba znamenal kriminál… Nezaměnitelně ironické vyprávění autora básnické hexalogie se vrací do těžké doby, opět viděné prizmatem „veselé vědy o smutných věcech“.
Na stiahnutie
6,86 €
Mr Todiwalas Spice Box
Previously published in hardback as Mr Todiwala's Spice Box
Cyrus Todiwala is known for combining flavours, spices and ingredients in ways no other Indian chef has ever done before. He loves mixing Western dishes with Indian flavourings to create recipes that make innovative and delicious use of spices.
Offering an entirely fresh look at spices, Cyrus takes just 10 of his favourites and bases 120 recipes around them. Using his special spice box and a selection of fresh ingredients, he conjures up an astonishing range of dishes that will spice up any mealtime, such as Prawn & Crab Masala Omelette, Venison Kebabs, Garlic & Red Chilli Chicken, Hot Smoked Salmon Tikka and Saffron & Cardamom Creme Brulee.
Vypredané
18,00 €
18,95 €
Pepper
Pepper is an essential seasoning, but one that is easy to take for granted. Here, Erwann de Kerros, a professional spice hunter, and food writer Benedicte Bortoli introduce the vast varieties of pepper, showing how the origins and quality of the pepper we use directly affect the enjoyment of our food. Featuring more than 50 flavorful varieties, including white and black Penja peppercorns, the Tellicherry, the Batak berry, and more, the book depicts the unique colors and shapes of different berries and peppercorns in beautiful detail, alongside flavor profiles, suggestions for uses, and botanical analysis. Stunning photographs depict de Kerros's adventures sourcing pepper from Nepal, Cameroon, Indonesia, and Ethiopia, and acclaimed French chefs Didier Edon and Olivier Arlot contribute more than 40 recipes, all employing pepper. With more than 200 photographs and botanical drawings, this is the definitive guide to one of the most significant spices.
Vypredané
41,75 €
43,95 €
Vegetariánská kuchyňa Itlaská
Krásně zpracovaná kuchařka nejen pro vegetariány, ale i labužníky. Obsahuje 60 receptů a spoustu fotografií konečné úpravy pokrmů, které lahodí oku a inspirují.
U jednotlivých receptů najdete informaci, pro kolik osob jsou předpisy určeny a také pr
acnost přípravy, která je ve většině případů jednoduchá.
Vypredané
6,00 €
6,32 €