Katarína Nádaská predstaví novú knihu

Srdečne vás pozývame na prezentáciu knihy Rok v slovenskej ľudovej kuchyni od slovenskej autorky Kataríny Nadáskej.

Ako chutí Slovensko na tanieri?

Spôsoby stolovania, príprava jedál a recepty zo všetkých regiónov Slovenska podľa ročných období.

Katarína Nadáská v knihe prináša zasvätený pohľad na tradičnú kuchyňu v presvedčení, že práve táto stránka ľudovej kultúry môže byť žriedlom originálnych farieb, chutí a vôní Slovenska, ku ktorým sa oplatí vracať aj v dnešných časoch, keď do našej stravy masívne prenikajú vplyvy svetovej kuchyne. V knihe sa dočítate o vývine stolovania a prípravy pokrmov v tradičnej domácnosti a o najčastejšie používaných surovinách, ako aj o jedlách a nápojoch, ktoré pre jednotlivé regióny boli a stále sú typické. Najrozsiahlejšia časť ponúka recepty zozbierané zo všetkých regiónov a upravené tak, aby sa podľa nich dalo variť aj dnes. Recepty sú usporiadané podľa ročných období, spoluautorky Aneta Orosiová a Janica Lacová k mnohým z nich ponúkli aj zdravšiu verziu. Vychádza vo vydavateľstve Fortuna Libri.

Moderuje Dado Nagy.

Knižku si môžete pozrieť tu.

Tešíme na Vás aj na facebooku.