Najnovšie - Knihy - Národná kuchyňa strana 2 z 53
Česká 
Ázijská 
Slovenská 
Národná kuchyňa - ostatné
zobraziť:
Lacná kniha Prostřeno! 2 od Aše po Jablunkov (-25%)
39 soutěžních týdnů oblíbené gastronomické show, 194 šéfkuchařů, 194 menu, 582 originálních rodinných receptů Každý týden se před kamerami utkává pět neprofesionálních kuchařů a kuchařek z řad televizních diváků. Účastníci musejí své menu ohlásit pře
dem a později na něm nic neměnit. Hodnotí se pokrmy, atmosféra večera, jak bylo prostřeno, jak hostitel své hosty pobavil. Hraje se o finanční částku, a když vaří celebrity, je výhra určena na charitu. Nahlédnutí do českých domácností je poučné, zába
vné, někdy dokonce i dramatické. A kolik poetiky a humoru najdete u českého stolu: Aniččino tajemství, divotvorné ovoce, dva na zastávce, hříšný tanec, jahodová radost, játra pana starosty, knížecí bomba, kouzlo lesa...
Na sklade 1Ks
12,30 €
16,40 €
dostupné aj ako:
Lacná kniha Prostřeno! 2 od Aše po Jablunkov (-90%)
39 soutěžních týdnů oblíbené gastronomické show, 194 šéfkuchařů, 194 menu, 582 originálních rodinných receptů Každý týden se před kamerami utkává pět neprofesionálních kuchařů a kuchařek z řad televizních diváků. Účastníci musejí své menu ohlásit pře
dem a později na něm nic neměnit. Hodnotí se pokrmy, atmosféra večera, jak bylo prostřeno, jak hostitel své hosty pobavil. Hraje se o finanční částku, a když vaří celebrity, je výhra určena na charitu. Nahlédnutí do českých domácností je poučné, zába
vné, někdy dokonce i dramatické. A kolik poetiky a humoru najdete u českého stolu: Aniččino tajemství, divotvorné ovoce, dva na zastávce, hříšný tanec, jahodová radost, játra pana starosty, knížecí bomba, kouzlo lesa...
Na sklade 2Ks
1,64 €
16,40 €
dostupné aj ako:
Lacná kniha Recepty zo života 24 (-25%)
Najúspešnejšia slovenská edícia kuchárskych kníh prichádza už s neuveriteľným dvadsiatym štvrtým dielom. Ako tému sme si zvolili najpríjemnejšie gurmánske obdobie roka – Vianoce. Okrem tradičných rýb a sviatočných polievok tu nájdete tipy na zaujímavé i nie celkom tradičné predjedlá či hlavné chody. Neodmysliteľnou súčasťou pre toto obdobie sú aj koláče a drobné pečivo, ktoré si tu, samozrejme, tiež našli svoje miesto. Či už potrebujete inšpiráciu, ako si ozvláštniť vianočné sviatky, alebo plánujete menu na Silvestra, v knihe Recepty zo života 24 – Vianočná kuchárka nájdete presne to, čo hľadáte.
Na sklade 2Ks
9,68 €
12,90 €
dostupné aj ako:
Lacná kniha Krajové speciality: Slovácká kuchyně (-25%)
Slovácko patří k nejrozsáhlejším moravským národopisným regionům a je pro něj příznačný bohatý a dosud živý folklor s uplatněním krojů, lidových písní, tanců, slavností a tradičních řemesel. Kuchařka z edice Krajové speciality obsahuje bohatý receptář tradičních, typických i oblíbených pokrmů od polévek po moučníky a místní speciality, přílohy, saláty, sušené, mražené a zavařené ovoce, šťávy a nápoje... Pokrmy obohatí slovácký gastronomický slovníček.
Na sklade 2Ks
8,07 €
10,76 €
dostupné aj ako:
Najlepšie jedlá na svete
Kniha Najlepšie jedlá na svete alebo Kuchárska kniha aj pre tých, čo vôbec nevedia variť je bohatá na kvalitné domáce recepty, ktoré nesmú chýbať v žiadnej dobrej kuchyni. Je v nej množstvo vynikajúcich autorových receptov, zozbieraných rodinných receptov, ale i od kamarátov a z internetu. Ponúka široký repertoár polievok, jedál z hydiny, bravčového i hovädzieho mäsa, ale aj bezmäsité a zeleninové jedlá. Tak sa dozviete ako si pripraviť skvelý paprikáš, sviečkovicu na smotane, živánsku, baklažánové prekvapenie či tradične dobré bravčové rezne. Úžasnému rebarborovému koláču starej mamy, slivkovému koláču či pijanskej štrúdli určite neodoláte. Kniha navyše obsahuje skvelé tipy a odporúčania aj pre tých, ktorí iba začínajú s kuchárskym umením. Táto kuchárska kniha nenechá nikoho (c)hladným.
Majstri Žitnoostrovného kuchárskeho umenia
Pudujatím tejto knihy je oboznámiť čiateľov s viacerými špecialitami Žitného ostrova, a tým vzbudiť úctu k
tradíciám regiónu.Chceme dokázať, že naše stravovacie návyky tvoria súčasť presnejšieho sebapoznania a lepšieho
porozumenia minulosti i našich koreňov. Samozrejme, že nemôžeme bazírovať iba na minulosti, lebo čitateľom
nechceme poskytnúť len krásnu, lákajúcimi fotografiami ilustrovanú kuchársku knihu, ale aj knihu moderne zostavenú
a použiteľnú v praxi! Táto kniha chce upriamiť pozornosť na bioolej, jednu z najdôležitejších surovín modernej
kuchyne. Šéfkuchár – Imre Bindics a ešte + 4 majster - šéfkuchár predstavuje vám Žitnoostrovskú kuchynu...
Culinaria Francie
Francie nepochybně zůstává velmocí v oblasti gastronomie. Žádná jiná země světa se nemůže chlubit takovým nesmírným bohatstvím specialit. Žádná jiná země nemá nic ani vzdáleně srovnatelného s francouzskou sítí vybraných restaurací, kde tisíce kuchařů uchovávají tradice vynikajícího kuchařského umění a ukazují své pozoruhodné tvůrčí schopnosti v neustálé snaze o vytvoření nových pochoutek. Žádná jiná země nevyrábí tolik různých a vynikajících vín. Všechny nejslavnější odrůdy světa, Chardonnay, Sauvignon, Cabernet, Merlot a Syrah, pocházejí z Francie. "Les plaisirs de la table" (radosti stolování) jsou ve Francii přístupné všem, i lidem s velmi skromnými prostředky. Všichni chtějí u stolu zažít potěšení z jídla. Slávu a uznání si zaslouží nejenom kuchaři a vinaři, ale také cukráři, pekaři, řezníci, chovatelé drůbeže, pastevci koz a výrobci sýrů-nesmíme však zapomenout ani na zelináře a obchodníky s rybami, majitele lahůdkářství a provozovatele vinoték. I když se celá země určitě shodne na tom, co je dobré jídlo, věnuje se značná pozornost krajovým specialitám, které jsou již odedávna první známkou politické decentralizace. Kulinářské hranice bývají jen zřídkakdy přísně vymezené. V podobných geografických, klimatických a historických podmínkách však lidé mívají podobné chuti. Na základě podobností se nám podařilo rozdělit Francii z hlediska jídla a pití na dvanáct oblastí. Každá z nich má vlastní individuální charakter a vynikající speciality, z nichž některé mohou být pro vás překvapením.
Jamie Oliver - Moje Velká Británie
Hravý šéfkuchař Jamie Oliver vás svými recepty v knize Moje Velká Británie pozve na snídani, k nedělnímu obědu, na čaj o páté i do britské hospody. Kuchařka obsahuje více něž 130 receptů a najdete v ní řadu malých jídel, nejrůznější úpravy masa, ale i zeleninová jídla, saláty a dezerty. Všechny recepty mají autorův nezaměnitelný styl a hlavně lehkost, se kterou vtáhnou do děje všechny domácí kuchaře, a to i ty nesmělé. Jamie Oliver v kuchařce udělal všechno proto, aby dokonale rozprášil jakékoliv pochybnosti o kráse britské kuchyně. Ještě nikdy nebylo tak snadné se do ní zamilovat.
Osm chutí Asie
Shahaf Shabtay, šéfkuchař oblíbené pražské restaurace SaSaZu, strávil objevováním kouzla asijské kuchyně mnoho let. Nyní spojil síly s nakladatelstvím Smart Press, aby se v knize Osm chutí Asie podělil nejen o recepty a postupy, které si během svých studií a cest osvojil, ale zejména o příběhy plné vášně a dobrodružství, které se za nimi skrývají. Jídla, která vám spolu se svým týmem v této kuchařce představí, můžete znát z menu SaSaZu, ti zcestovalejší možná i ze zemí jejich původu - z jihovýchodní Asie, Vietnamu atd. A v těchto zemích se můžete ocitnout i vy, stačí nakoupit suroviny, nebát se trochu si při vaření hrát. Asijská kuchyně totiž není nic, čeho je třeba se bát!
Lacná kniha Prostřeno! 3 od Aše po Jablunkov (-90%)
Již potřetí jsme prostřeli v domácnostech amatérských kuchařů, kteří se rozhodli předvést světu své kulinářské umění prostřednictvím televize Prima family a jeho pořadu Prostřeno. Od pondělí do pátku vařilo vždy pět soutěžících ve svých domácích kuchyních ve všech koutech republiky. V sázce byla nejen kuchařská čest, ale i finanční výhra – stačilo sestavit lákavé menu, nakoupit kvalitní suroviny a uvařit to nejlepší jídlo týdne. Během 39 soutěžních týdnů představilo 195 šéfkuchařů svých 195 menu, obsahujících 585 originálních rodinných receptů.
Na sklade 1Ks
1,64 €
16,40 €
dostupné aj ako:
Lacná kniha Jihoamerická kuchyně pro studenty (-70%)
Recepty z jídelníčku jihoamerické kuchyně, které obohatí stolování nejen studentům. S barevnými fotografiemi.
Na sklade 3Ks
2,81 €
9,35 €
dostupné aj ako:
Drůbež
Jedenáctá kuchařka z Edice Apetit Drůbež právě vychází! Kniha o 160 stranách je rozdělená do osmi kapitol
– Polévky, Pro každý den, Kuře v hlavní roli, Kachna, krůta & spol., S vůní dálek, Chuťovky & saláty, Nádivky &
Přílohy a Servis.
Mezi 110 recepty si vyberou úplní začátečníci, ale díky spoustě nových nápadu se nebudou nudit ani ti, kteří se ve
vaření vyznají. Kuchařka je totiž plná rychlých večeří pro každý den, slavnostních pečínek, neotřelých polévek a
exotických lahůdek, nechybí ani recepty na chutné přílohy a nádivky a praktické tipy, jak vybírat suroviny a na co si při
jejich nákupu dávat pozor. Kapitola Servis obsahuje podrobný návod na porcování a vykostění kuřete a spoustu triků a
zlepšováků.
Recepty z farmářského trhu II. díl jaro-léto
Pokračování úspěšné kuchařky známé autorky, tentokrát s recepty z jarních a letních plodin. Hanka Michopulu vás provede slunečnou sezónou tak, že už nebudete váhat, co uvařit a upéct z čerstvých produktů koupených na farmářském trhu. V knize najdete snadné tipy, jak zpracovat pro nás relativně nové druhy zeleniny a ovoce (lilek, rukola, chřest…), a zároveň nejlákavější úpravy tradičnějších druhů (ředkvičky, rajčata, špenát, rebarbora, bylinky, ovoce…). Samozřejmě, že ani v 2. díle nechybí spousta praktických rad jak poznat skutečnou kvalitu, která je klíčem k báječné chuti a požitku z jídla.
Veľká japonská kuchárka
Pre všetkých milovníkov ázijskej kuchyne je tu naša Veľká japonská kuchárka. Zoznámi vás s najobľúbenejšími receptami a naučí vás ich pripravovať krok za krokom. Okrem obľúbených sushi prináša aj mnohé ďalšie špeciality. Dozviete sa, ako pripravovať ryby, ryžu či zeleninu a veľa iných užitočných rád a informácií, ktoré vám zjednodušia varenie. Na knihe spolupracovali špičkoví japonskí kuchári, ktorí vám predvedú svoje majstrovstvo a naučia vás základy tejto obľúbenej kuchyne.
Celoroční plánovací kuchařka
Recepty pocházejí jak z české, tak i ze světové kuchyně a ukazují, že lze snadno skloubit sezónní vaření s vařením zajímavých jídel z různých zemí. Recepty navíc provázejí zajímavá vysvětlení některých fyzikálních, chemických a biologických procesů, které probíhají v potravinách při jejich zpracování, a různé perličky ze světa potravin, a tak kniha umožňuje prožívat vaření nejen jako výrobu pokrmu, ale také jako dobrodružství objevování podstaty jídel v laboratoři jménem kuchyně. Součástí kuchařky bude CD s programovou aplikací umožňující sestavení jídelníčku z receptů uvedených v kuchařce. Lze využívat různých filtrů pro výběr receptu. Program následně vytvoří seznam všech potřebných surovin, který je možné editovat a výsledkem je přehledný nákupní seznam, tříděný podle kategorií surovin.
Mamma mia!
Časopis Apetit přichází na trh s novou edicí kuchařek, tentokrát zaměřenou na mezinárodní kuchyně. První kuchařkou z nové řady je kniha věnovaná kuchyni italské, která je mezi čtenáři Apetitu tolik oblíbená!
V kuchařce najdete ty nejlepší italské recepty - na úplnou klasiku (boloňské ragú, caprese, pesto, milánské rizoto…), bleskové recepty na těstoviny anebo saláty a chuťovky, ale i složitější recepty popsané krok za krokem tak, aby je zvládli i úplní začátečníci (třeba na domácí pastu, těsto na pizzu, gnocchi, ) a vybrané regionální speciality např. z Jižního Tyrolska nebo Sicílie… A samozřejmě nechybí ani proslulé italské dezerty - tiramisu, panna cotta, ledové semifreddo...
Každá kapitola je uvedena servisní dvoustránkou, kde se dozvíte, jak správně nakupovat a použít italské suroviny - od olivového oleje přes parmazán a mozzarellu až po zeleninu a ovoce (artyčok, fíky atd.), co si přivézt z dovolené, jak číst v jídelním lístku v pizzerii atd.
"Autorka kuchařky Katka Švejdová žila pár let v Itálii a propadla šarmu italských mužů, ale především kouzlu italské kuchyně. Recepty, které jí často prozradily právě mamme italiane, jsou tak opravdu autentické, ověřené redakcí časopisu Apetit, ale hlavně uvařitelné i v českých podmínkách," říká šéfredaktorka Apetitu Marie Holobrádková.
PS: Apetit vám doma zařídí pořádnou Itálii!
Közép-tiszai ízek
Dr. Simon Tamás dandártábornok és amatőr szakácsművész nem kevesebbre vállalkozott, mint hogy összegyűjtse Jász-Nagykun-Szolnok megye településeinek jellegzetes ételreceptjeit, hogy aztán egy közös íztúrára invitálja olvasóit a jászkun kulinária világába.
Megtalálhatjuk itt a régi, tradicionális jász és kun ételeket, a történelem viharos évszázadai során itt élő, ki- és visszatelepülő vagy távoli vidékekről érkező lakók magukkal hozott hagyományait, a tájidegen szokások és a helyi konyha összeházasításával létrejött ízkavalkádot. A gasztronómiatörténeti áttekintés mellett betekintést nyerhetünk a Közép-Tisza vidékének történelmébe, településeinek régmúltjába és jelenébe is.
A kötetben nem találhatunk kalóriaszegény, "fitt" ételeket, a szerző a népi eledelek barátjaként a jó, tápláló, erőt adó étkekkel kíván megismertetni bennünket. Tartalmas levesek, gazdag főételek, ízlelőbimbókat kényeztető sütemények garmadája várja, hogy elindulhasson gasztrohódításaira.
Csatlakozzon Ön is a jászkun konyhaművészet világába tett különleges utazáshoz!
Na sklade 1Ks
16,44 €
17,31 €
Každá krajina má svoje špecifické chute. Či už je to naša slovenská národná kuchyňa, česká, alebo exotickejšia ázijská, každý sti v tejto kategórii kníh nájde to svoje.
Ochutnajte známe aj menej známe tradičné jedlá z celého sveta. SSpoznávajte nové chute, objavujte zaujímavé recepty a experimentujte v kuchyni.
