Najnovšie - Národná kuchyňa - Ázijská strana 5 z 5
Ázijská 
Česká 
Slovenská 
Národná kuchyňa - ostatné
zobraziť:
Thai nech sa páči
Moderná a tradičná, autentická thajská kuchárka. Rôznorodá zmes chutí, vône a pestrosti na tanieri, Vás poblázni natoľko, že si budete chcieť kúsok Thajska priniesť domov.
Recepty, ktoré poznáte nie len z dovolenky, sú ideálne prispôsobené našim podmienkam. Inšpirujte sa a zostavte si kompletné thajské menu z rôznych druhov predjedál, polievok, karí, hlavných jedál, dezertov, šalátov ale aj nápojov. Vychutnajte si nezabudnuteľnú chuť exotického Thajska v pohodlí domova.
Mowgli Street Food
In 2014, barrister Nisha Katona had a nagging obsession to build a restaurant serving the kind of food Indians eat at home and on the street. The first Mowgli restaurant opened in Liverpool in late 2014, blowing away the critics and forming legions of fans.The simple dishes of a Mowgli menu are a million miles away from the curry stereotype. This unique collection of recipes and stories from the Mowgli Street Food restaurants brings you the best of their beloved menu, and much more.
Try delicious snacks such as Fenugreek Kissed Fries or a Masala Wrap, and spice up your dinner with a whole host of delicious dahls. Discover how to recreate the iconic Angry Bird, the signature flavours of the House Lamb Curry, and of course, the secrets of the taste explosion that are Chat Bombs. And indulge in desserts, drinks and cocktails such as the Cardamom Custard Tart or a Sweet Delhi Diazepam.From the Mowgli Chip Butty to the iconic Yogurt Chat Bombs, Mother Butter Chicken to Calcutta Tangled Greens, this is the definitive collection of Mowgli's signature street food dishes to recreate at home.
True Thai
Accessible and authentic, chef Hong Thaimee s first book shows readers how to bring the flavors of Thai comfort food home, sharing her favorite family dishes, classic Thai recipes, and Thai-American inspirations from her award-winning restaurant in New York City. Thai is one of the world s most popular cuisines, and chef Hong Thaimee serves the best Thai food in New York City, says "The Village Voice." Now, in her first cookbook, she guides readers through the techniques and traditions of Thai comfort food, with family recipes and new takes on famous Thai dishes, including perfect Pad Thai, the Ultimate Green Curry, an Issan-style shabu-shabu party, and more. Hong provides a glossary of traditional Thai ingredients and staple condiments, illuminating a world of overlapping flavors both new and familiar. Armchair travelers and globe-trotting gourmands will thrill at the stunning photographs from the fields, beaches, markets, and streets of Thailand, while easy-to-follow recipes and helpful tips make this a perfect introduction to authentic, modern Thai cooking for adventurous beginners and more experienced cooks alike. Full of street-food snacks, fresh salads, vibrant stir-fries, savory curries, elegant seafood and rustic grilled recipes, old-school Thai classics, the most popular Thai-American dishes from her menu, and both traditional and new desserts, "True Thai" presents the best of Thai cuisine and culture from an expert guide."
Lacná kniha Dobrého kari není nikdy dost (-25%)
Ostré, sladké, kyselé, slané, pikantní, aromatické, pálivé – pravé asijské jídlo typu „street food“ si můžete připravit doma a není to vůbec náročné. Většinu surovin seženete bez problémů a nejlepší český šéfkuchař v oboru asijské gastronomie vás povede po ověřené cestě k jejich přípravě. Naučíte se rolky, knedlíčky, koláčky a sataje, saláty, pikantní polévky, skvělé pokrmy z woku, pokrmy zvané karí a přílohy jako indickou rýži, nudle, chleby, nány, parathy.
Na sklade 1Ks
12,30 €
16,40€
dostupné aj ako:
Lacná kniha Dobrého kari není nikdy dost (-10%)
Ostré, sladké, kyselé, slané, pikantní, aromatické, pálivé – pravé asijské jídlo typu „street food“ si můžete připravit doma a není to vůbec náročné. Většinu surovin seženete bez problémů a nejlepší český šéfkuchař v oboru asijské gastronomie vás povede po ověřené cestě k jejich přípravě. Naučíte se rolky, knedlíčky, koláčky a sataje, saláty, pikantní polévky, skvělé pokrmy z woku, pokrmy zvané karí a přílohy jako indickou rýži, nudle, chleby, nány, parathy.
Na sklade 1Ks
14,76 €
16,40€
dostupné aj ako:
Real Vietnamese Cooking
Real Vietnamese Cooking is a culinary voyage through this unique country. It samples the memorable meals found everywhere from street stalls, countryside eateries, bia hois and family gatherings, covering the three main culinary regions of the country: the hearty food of the cooler North with its four distinct seasons, dishes from the Centre with its tradition of the imperial cuisine from Hue, and the sweeter and spicier food from the tropical South. The recipes collected in this volume cover classic Vietnamese fare such as Beef Noodle Soup (Pho Bo), Spring Rolls (Nem) and Banana Flower Salad, as well as lesser known recipes from rural areas like Eel in Caul Fat and more unusual snacks like Boiled Jackfruit Seeds...as well as the all-important dipping sauces, without which no Vietnamese dish would be complete. With suggestions for putting together a Vietnamese banquet or throwing together a casual meal for friends, the authors remain true to the communal theme that runs through this cuisine and it's culture. The lush photography and fresh design take the reader on a journey through classic and unusual recipes and the intricacies of the country's rich cultural history.
Tajemství východu aneb To nejlepší z asijské kuchyně - ...
Časopis Apetit loni uvedl na trh novou edici kuchařek zaměřenou na mezinárodní kuchyně. Po kuchařce věnované italské a francouzskou kuchyni přichází s knihou věnovanou kuchyni asijské. Těšte se na ohňostroj chutí, barev a vůní!
"Koukali jsme pod hbité prsty mistrů suši a přes rameno kuchařům těch nejlepších vietnamských bister. Sháněli jsme exotické ovoce a roztodivné bylinky, sami si míchali kari pastu, nakládali kimči, balili jarní závitky a ani na okamžik jsme neodložili hůlky…," říká šéfredaktorka Apetitu Marie Holobrádková. "Výsledkem našeho snažení jsou ty nejúžasnější originální recepty, které nabízejí země jihovýchodní Asie od Barmy přes Thajsko, Vietnam a Čínu až po Indonésii a Koreu," dodává.
Kniha je rozdělena do sedmi kapitol.
Každá kapitola je uvedena servisní dvoustránkou, kde se dozvíte, jak a kde nakupovat a použít exotické suroviny (od bylinek až po nejrůznější ochucovadla).
Kapitoly:
Chuť pravé Asie
(ty nejlepší autentické recepty: vietnamská polévka pho, suši, pekingská kachna, indonéská rýže nasi goreng...)
Hot & cold (saláty a polévky)
Dary země i moře (pokrmy s masem, rybami a dary moře: hovězí satay, kuřecí křídla po vietnamsku...)
Někdo to rád ostré (kari, chilli omáčka, marináda terijaki)
Wokování (pokrmu z woku)
Naplňte to! (čínské knedlíčky, taštičky, jarní závitky a rolky…)
Tááák sladké (dezerty, zmrzlina z čaje matcha)
Complete Asian Cookbook Series: Sri Lanka and The Philippines
The Complete Asian Cookbook series is based on Charmaine Solomon's groundbreaking work into the diverse, amazing cuisines across many nations. For the first time, The Complete Asian Cookbook is divided into 6 geographical regions, with a complementary design treatment so they may be collected as a set. With the same emphasis on authentic recipes that work every time, The Complete Asian Cookbook series promises to be well-used time and again. Perfect for anyone wanting to experiment with different Asian cuisines, or collect the whole set. The stunning books will feature on display in kitchens everywhere.
Complete Asian Cookbook Series: Thailand, Vietnam, Cambodia, Laos & Burma
The Complete Asian Cookbook series is based on Charmaine Solomon's groundbreaking work into the diverse, amazing cuisines across many nations. For the first time, The Complete Asian Cookbook is divided into 6 geographical regions, with a complementary design treatment so they may be collected as a set. With the same emphasis on authentic recipes that work every time, The Complete Asian Cookbook series promises to be well-used time and again. Perfect for anyone wanting to experiment with different Asian cuisines, or collect the whole set. The stunning books will feature on display in kitchens everywhere.
Gastronogeek: K-Drama Cookbook
Cook delicious Korean dishes from your favorite stories. Bring more drama to your dinner with meals inspired by Squid Game, Start-Up, Extraordinary Attorney Woo, Hometown Cha-Cha-Cha, Parasite, Crash Landing on You, Vincenzo, and many more!
Food plays a central role in many of the television series produced in Korea. Now you can embrace the drama by creating 30 recipes from this beautifully illustrated cookbook with easy-to-follow directions for tteokbokki, japchae, corn dogs, kimchi, noodles, broths, and more.
WRITTEN BY EXPERIENCED CHEFS: Pop-culture cook extraordinaire Thibaud Villanova and pop-culture journalist Marie Palot partnered up to create 30 in-world recipes from the best Korean shows and movies.
BEAUTIFUL AND DELICIOUS: Explore and create the foods of your favorite K-dramas with this beautifully crafted book full of mouth-watering dishes and desserts.
KOREAN CUISINE BASICS FOR ALL LEVELS: Includes a guide to grocery shopping for basic pantry supplies and fresh produce to prepare your kitchen for these easy-to-follow, genuine, and nourishing meals and delightful deserts.
Vypredané
32,99 €
Studio Ghibli Bento Cookbook
Make delicious bento lunches modeled after your favorite Studio Ghibli movie characters. The easy-to-follow recipes are fun to make and fun to eat!
RECIPES FOR FANS: Create Calcifer, No-Face, Ponyo, and more with bentos that celebrate characters from My Neighbor Totoro, Kiki's Delivery Service, Princess Mononoke, Castle in the Sky, Howl's Moving Castle, Spirited Away, and more...
BEAUTIFULLY ILLUSTRATED, EASY TO FOLLOW: Original illustrations give step-by-step instructions, and inspirational movie scenes remind you of your favorite characters and moments. This cookbook gives you all you need to create ready-to-go lunches that look like the characters and scenery from Studio Ghibli's imaginative movies.
BENTO BASICS: Learn to cook and assemble your bentos according to state-of-the-art, easy-to-follow techniques. Recipes include gyozas, mochi, chicken tatsuta, miso-sesame green beans, fried zucchini with ponzu sauce, chicken karaage, and many more colorful, tasty, and nutritious recipes.
Vypredané
32,95 €
Asijská kuchyně
Jídlo východní a jihovýchodní Asie patří mezi nejčerstvější, nejbarevnější a nejchutnější na světě. Je nejenom zdravé a překypující chutí, ale také rozmanité. Hustě zalidněné oblasti nabízejí jedinečné kuchyně, například thajskou, vietnamskou, japonskou a korejskou. Díky zeměpisným a historickým vlivům se některé pokrmy objevují mírně pozměněné v různých částech této oblasti. Užijte si kouzlo Asie u vás doma s recepty na dobroty od malých chuťovek, přes polévky po syté jídlo z misky a lákavé větší pokrmy či dezerty. Nechte se inspirovat. Vyzkoušejte třeba čínské smažené taštičky, sašimi z tuňáka a lososa, asijská karamelová křidélka, polévku pho s hovězím masem a pepřem, singapurské nudle, kuřecí pad thai, thajské zelené květákové karí, asijské dušené hovězí s pak čoi, lososa s ořechovou krustou, křupavou pečenou kachnu s asijským salátem nebo hongkongské vaječné koláčky.
Japonská kuchyně
Sedm ingrediencí a tato kniha stačí k tomu, abyste se stali mistry japonské kuchyně! Přiznejme si to: japonské pokrmy vypadají lákavě a omamují barvami a exotickými vůněmi a chutí. Doma se do nich ale pustí jen málokdo; bojíme se, že je jejich příprava příliš náročná, ingredience nedostupné a nákladné. To je ale chyba. Autor této kuchařky, Tim Anderson, nás přesvědčí, že skvostný japonský pokrm můžete vytvořit ze sedmi surovin, které koupíte v každém supermarketu – jestli chcete zajít dál, přikupte dalších deset. Tim Anderson začíná základními omáčkami a marinádami, které „japonizují“ jakýkoliv pokrm, pak přejde k nejoblíbenějším pokrmům, jako je gyoza, suši, yakitori, ramen a tempura. Recepty jsou srozumitelně popsané a označené podle obtížnosti, takže je snadné podle nich vařit a jídlo se vždy povede.
Vypredané
30,90 €
Jeruzalém
Autori knihy Yotam Ottolenghi a Sami Tamimi vyrastali v 70. a 80. rokoch minulého storočia v Jeruzaleme, bez toho aby sa poznali. Yotam žil v židovskej štvrti na západe mesta a Sami v jeho arabskej štvrti na východe. Stretli sa v Londýne v roku 1999 a stali sa z nich obchodní partneri vo firme Ottolenghi, ktorá mimo iného prevádzkuje reštaurácie a lahôdky. Ich zážitky z detstva im po čase poslúžili ako inšpirácia pri písaní tejto knihy. Tradičné recepty upravili tak, aby vyhovovali životnému štýlu a chutiam súčasných kuchárov a zákazníkov. Kniha je napísaná ako pocta mestu, kde sa stretáva mnoho kultúr a tiež mnoho kuchýň z rôznych častí sveta. Obsahuje 120 receptov na prípravu zaujímavých pokrmov zo zeleniny, strukovín a z mäsa, ale aj dezertov vybraných autormi podľa ich chutí a zvykov pri varení a tiež spomienok na to, ako sa varilo v ich rodinách. Nesnažia sa podrobne dokumentovať židovskú a arabskú kuchyňu v meste, ide im skôr o zachytenie vlastných skúseností a ich prenesenie do súčasného štýlu varenia.
dostupné aj ako:
V kategórii literatúry ázijská kuchyňa nájdete široký výber kníh a publikácií, ktoré vás prevedú fascinujúcim svetom ázijskej gastronómie. Ponorte sa do exotických chutí, objavujte rozmanité prísady a naučte sa pripravovať autentické ázijské jedlá.
Naše knihy o ázijskej kuchyni vám prinášajú rozmanité recepty z rôznych krajín a regiónov Ázie, ako je Čína, Japonsko, Thajsko, India a mnoho ďalších. Naučte sa pripravovať tradičné rezance, kari, sushi, woky a ďalšie ikonické ázijské špeciality.
Objavujte rôzne techniky a ingrediencie používané v ázijskej kuchyni. Získate nielen podrobné recepty, ale aj tipy a triky od skúsených kuchárov na dosiahnutie autentických chuťových kombinácií a prezentáciu jednotlivých jedál.
Náš výber kníh o ázijskej kuchyni vám umožní rozšíriť vaše kulinárske schopnosti a objaviť nové a zaujímavé recepty. Naučte sa pracovať s exotickými ingredienciami, spoznávajte nové kuchárske techniky a prineste do vášho jedálnička nové ázijske chute.
