Hľadanie: Elias Canetti: Masa a moc
zobraziť:
Lovci mamutov a tí druhí
Kniha pre mladých čitateľov, kde autor na základe nových paleontologických objavov vyrozprával históriu Slovenska v praveku.
Po tridsiatich rokoch opäť s ilustráciami Jozefa Cesnaka.
dostupné aj ako:
Čínská medicína a ajurvéda - Tao a Dharma
Čínská medicína a ájurvéda se zabývá přetrvávajícími rysy nejdéle a nepřetržitě praktikovaných medicínských systémů lidstva. Tato dvě původní domorodá léčitelská umění, která vznikla nezávisle na sobě v Indii a Číně, se propojovaly a vyměňovaly si zkušenosti, techniky a terapeutické látky po všechna období svého rozvoje. Poutavé a cenné srovnání obsažené v této knize představuje průkopnickou snahu prozkoumat společně dva významné systémy léčitelství, které důkladně podrobuje pátrání po historických, teoretických i praktických vztazích. Přitom nabízí synergistický a inkluzivní přístup včlenění těchto prastarých paradigmat do moderní léčby. „Tradiční čínská a ájurvédská medicína se skládá ze dvou hlavních odkazů ke zdraví a léčení ze starověkého světa…taoistický koncept jin-jang a ájurvédská teorie tří dóš… používaly se podle odpovídajícího kulturního kontextu, aby bylo možné stanovit tu nejvyrovnanější a nejvhodnější dietu, bylinky, cvičení a životní styl podle zděděné konstituce, celoživotní práce a klimatu… V těchto dobách maximální roztříštěnosti je vážně zázrak, že se popřává sluchu věčným pravdám a léčitelskému potenciálu těchto význačných starověkých filozofií… A proto je tato hodnotná práce tak důležitým příspěvkem.“ Michael Tierra, O.M.D., Autor Planetární fototerapie a Cesty bylin
Krtko a nohavičky, 5. vydanie
Pôvabné leporelo o krtkovi, ktorého deti poznajú aj z obľúbeného televízneho seriálu...
Lily a Momo, 2. vydanie
Lily by sa tak rada hrala, ale nemá s kým. Jedného dňa dostane obrovský balík. Čo v ňom asi tak môže byť? To je teda prekvapenie! Je tam… Momo. Možno to bude jej nový kamarát!
Záchranári Pufinovci a šupinavec v ohrození
Často si ani neuvedomujeme, že každá rodina je svojím spôsobom výnimočná.
Ani Paťka a Fifo Pufinovci nepovažovali za nezvyčajné, že ich mama nasadla do hydroplánu a zachraňovala šupinavca.
Veľa ľudí sa usiluje o ochranu a záchranu mnohých významných druhov zvierat, ktoré s nami žijú na tejto planéte. Dúfajme, že naše úsilie sa napokon vyplatí a podarí sa nám zachrániť čo najviac živočíšnych druhov skôr, než bude neskoro.
Preklad: Zuzana Jánošíková
Príbehy a básničky pre úžasné mamičky
Kniha je zbierkou veselých príbehov, básničiek, ale aj citlivých úvah z rodinného života, ktoré autorka počas roka 2010 publikovala formou blogu na webstránke časopisu Mama a ja. Vďaka pozitívnym čitateľským ohlasom padlo rozhodnutie vydať najlepšie články knižne, doplnené vtipnými karikatúrami Heleny Deákovej. V skutočných príbehoch a humorných veršoch o deťoch, manželstve, materstve i vnútorných pocitoch mladej ženy, sa nájde nejedna slovenská mamička. Priestor na zábavu a príjemné zamyslenie však knižka napísaná nenáročným, sviežim štýlom, ponúka aj ďalším členom rodiny.
Nový zákon o niektorých opatreniach na zvýšenie odolnosti SR v oblasti obrany a bezpečnosti a o brannej povinnosti 10/2025
Nový zákon o niektorých opatreniach na zvýšenie odolnosti SR v oblasti obrany a bezpečnosti a o brannej povinnosti
Dňa 1. júla 2025 nadobudol účinnosť zákon č. 150/2025 Z.z., ktorý popri vytvorení Národných obranných síl a Žandárskeho zboru novo definoval vznik a zánik brannej povinnosti a zároveň novelizoval 30 súvisiacich zákonov. Podľa § 45 vzniká branná povinnosť občanovi (mužovi) s trvalým pobytom na území SR 1. januára roka, v ktorom dovŕši 19 rokov veku, a podľa § 47 zaniká 31. decembra roka, v ktorom dovŕši 55 rokov veku. Práva a povinnosti vyyplývajúce z ďalších ustanovení zákona sa teda týkajú všetkých mužov mladších ako 55 rokov, preto sme sa rozhodli nový zákon vydať v samostatnej publikácii spolu s dôvodovou správou aktualizovanou na základe prijatých pozmeňujúcich návrhov poslancov, resp. výborov NRSR.
ZÁKON Č. 150/2025 Z.Z. O NIEKTORÝCH OPATRENIACH NA ZVÝŠENIE ODOLNOSTI SLOVENSKEJ REPUBLIKY V OBLASTI OBRANY A BEZPEČNOSTI, O BRANNEJ POVINNOSTI A O ZMENE A DOPLNENÍ NIEKTORÝCH ZÁKONOV
Arómoterapia pre telo a dušu: Éterickými olejmi proti stresu, únave a zlej nálade
Bývate unavení, vystresovaní alebo nervózni? Vône dokážu výrazne pôsobiť na to, ako sa cítime a môžu mať silný vplyv na našu psychiku. Najnovšie štúdie ukázali, že náš nos je „horúcou linkou“ do duše. Úspešní autori a odborníci na vône pútavým a zrozumiteľným spôsobom ukazujú, ako môžu esenciálne oleje rýchlo a šetrne, bez vedľajších účinkov, pôsobiť na naše telo. Predstavujú dvadsaťšesť najúčinnejších éterických olejov a odhaľujú viac ako sto bylinných receptov. Ponúkajú holistické tipy na pomoc pri úzkosti, smútku a strese a poskytujú rady, ako bez komplikácií posilniť koncentráciu, odolnosť a rovnováhu. Nevynechávajú ani dôležité témy ako vyhorenie, gastrointestinálne problémy, spánok a ADHD.
Z nemeckého originálu Aromatherapie für Kopf und Seele: Mit ätherischen Ölen gegen Stress, Müdigkeit und trübe Stimmung (Sabrina Herber, Eliane Zimmermann, 2022) preložila Elena Grohová.
Zakliata panna vo Váhu a Divný Janko/Duma Bratislavská/Skamenelý/Zverbovaný a iné
Janko Kráľ, jeden z najvýraznejších predstaviteľov slovenského romantizmu, sa nám spája predovšetkým s revolučnou poéziou a silným vlasteneckým cítením. Toto dedičstvo, ale aj aj jeho básnickú obrazotvornosť, dramatickosť a hlboký vzťah k ľudovej slovesnosti pripomína výber, ktorý vychádza pri príležitosti 150. výročia autorovho úmrtia. Zakliata panna vo Váhu a divný Janko, Duma bratislavská, Duma slovenská, Skamenelý, Zverbovaný, Kríž a čiapka, Zloboh a Rozprávka o chorom kráľovi a zlatom vtáčikovi predstavujú Janka Kráľa ako básnika nepokoja, vzdoru i snového sveta, v ktorom sa prelína realita s baladickým a symbolickým rozmerom.
Lacná kniha Vaříme a pečeme (-25%)
Kuchařka představuje recepty rozepsané zvlášť pro úpravu v římském hrnci, remosce, horkovzdušné troubě, mikrovlnné troubě a fondue.
Každá kapitola přehledně dělí recepty na přípravu masa hovězího, vepřového, drůbežího, a ryb, dalším oddílem jsou
pak brambory, těstoviny a moučníky.
Publikace obsahuje 183 recepty, které ksou jsou rozepsány pro 4 osoby. Pokud je tomu jinak, je počet osob uveden v názvu receptu.
Na sklade 1Ks
6,31 €
8,41€
dostupné aj ako:
A Gyűrűháború - A Gyűrűk Ura históriája III.
A Gyűrűháború a Helm-szurdok csatájával kezdődik, tanúi lehetünk Vasudvard elárasztásának, Frodó, Samu és Gollam útjának Cirith Ungolig és Minas Tirith ostromának, valamint Denethor halálának. Követjük Aragornt a Holtak Ösvényén, vágtáján a kalózok hajóiig, látjuk, miképpen tört szilánkokra Orthanc lépcsőjén egy palantír, a legelső a mesében, amelynek mibenlétéről még a szerzőnek sem volt fogalma sem ekkor. Ráadásul felbukkan a történetben valaki, akit ,,nem én találtam ki, még csak nem is én akartam, bár kedvelem, hanem ő sétált be Ithilien erdejébe: Faramir, Boromir fivére..."
Az illusztrációk megmutatják, hogyan változott Tolkien elképzelése Orthancról és Minas Tirithről, a Banyapók odújáról és a hágóról körülötte. A térképek közül pedig kiemelkedik a Második Térkép, Gondor és Mordor ábrázolásával.
,,Hátára fektette Frodót, keresztbe tette karját a mellkasán, és mellé rakta Fullánkot. Ahogy elővette az üvegcsét, az fényesen felizzott. Megvilágította Frodó arcát, ami sápadtnak tűnt, mégis szépnek: tündeszépség ragyogott rajta, mint aki már rég túljutott az árnyakon. - Ég veled, Frodó - mondta Samu, és könnyei Frodó kezére hullottak.
De abban a pillanatban nehéz léptek dübörögtek fel a sziklapárkány felől. Harsány kiáltások és ordítások visszhangoztak a sziklák közt. Orkok közeledtek, valaki nyilván Hátára fektette idevezette őket.
- Átok arra a Gollamra! - szitkozódott Samu. - Tudhattam volna, hogy nem utoljára látjuk. Ezek az ő cimborái.
Samunak nem maradt vesztegetni való ideje. Még arra sem, hogy elrejtse vagy letakarja ura testét. Mivel nem tudta, mi mást tehetne, felhúzta a Gyűrűt, és magához vette az üvegcsét is, nehogy a förtelmes orkok kezére jusson, Fullánkot pedig a derekára kötötte. Aztán várt. Nem kellett sokat várnia."
Ako sa chlapci a dievčatá učili hovoriť L, ĎŤŇĽ, CSZ, ČŠŽ a R
Hravou formou k správnej výslovnosti!
Publikácia Ako sa chlapci a dievčatá učili hovoriť L, ĎŤŇĽ, SZC, ŠŽČ a R obsahuje: 1) súbor hier a obrázkov na precvičenie hlásky – delenie slov na slabiky, skladanie slov, tvorenie slov odvodzovaním, rýmovanie, tvorenie zdrobnenín, opačný význam slov... 2) krátke príbehy so zvýšenou frekvenciou danej hlásky (možno ich využiť na upevňovanie novo vyvodených hlások a na napodobňovanie modulačných faktorov reči: rytmu, tempa, dynamiky)
Hádajko 6 2023 a spachtoš Denis
Najväčšou záľubou školáka Denisa je spánok. Keď zaspí, nie a nie sa zobudiť, hoci budík robí, čo môže a zvoní tak, že si zapchávajú uši aj ľudia na konci ulice.
Spachtoš Denis však nie. On nepočuje nič, pretože... spí. Hlboko, ako medveď uprostred zimy.
Denisova mama sa však rozhodla, že to nenechá len tak a pustila sa s Denisovým spánkom do boja. Najprv vyskúšala osvedčené spôsoby, ktoré sa však tentoraz akosi neosvedčili, a potom siahla po naozaj netradičnej metóde.
Po akej? Vylúšti si hlavolamy z tohto čísla Hádajka a všetko sa dozvieš!
English in Medicine 3rd Edition SB
English in Medicine is a course for doctors, medical students and other medical professionals who need to communicate with patients and medical colleagues. Each of the seven units focuses on one area of doctor-patient communication, from history-taking and examination to diagnosis and treatment. The course develops all four skills through a wide variety of activities. The third edition is now in full colour and has been updated to take account of developments in medicine and the impact of new information technology. The course does not require specialist knowledge on the part of the teacher.
Holttest a parlamentben
Az alsóház majdnem olyan magányos hely tud lenni, mint a sivatag, de nehéz csendben maradni benne.
Felharsan a parlamenti csengő, megkondul a Big Ben harangja. Pontban kilenc órakor fegyver dördül a brit alsóházban. Egy vacsorára érkező amerikai nagytőkést holtan találnak az egyik teremben. A halálát öngyilkosságnak tüntetik fel, ám Robert West, a belügyminiszter parlamenti magántitkára mást sejt a tragédia mögött, így magára ölti az amatőr detektív szerepét. De egyre nehezebbé válik a nyomokra összpontosítania, miután felbukkan az elhunyt férfi igéző szépségű unokája, a maga sötét titkaival...
Az eredetileg 1932-ben megjelent regény Ellen Wilkinson, az egyik első megválasztott női parlamenti képviselő tollából származik, aki egyedülállóan, belülről ábrázolta a politikai botrányok világát.
Zákony 2021 IV. - Stavebné zákony a predpisy (stavebný zákon, bytové a nebytové priestory, pozemkové spoločenstvá, kataster, nehnuteľností, štátny fond rozvoja bývania)
Titul obsahuje úplné znenie zákonov, vyhlášok a opatrení po novelách platných k 1. 1. 2021 z oblastí stavebníctvo, architektúra a bývania. Doplnený je o Zákon č. 443/2010 Z. z. o dotáciách na rozvoj bývania a o sociálnom bývaní, Zákon č. 282/2015 Z. z. o vyvlastňovaní pozemkov a stavieb a o nútenom obmedzení vlastníckeho práva k nim a ďalšie opatrenia...
1. Stavebný zákon a súvisiace predpisy
ZÁKON č. 50/1976 Zb. o územnom plánovaní a stavebnom poriadku (stavebný zákon)
ZÁKON č. 608/2003 Z. z. o štátnej správe pre územné plánovanie, stavebný poriadok a bývanie a o zmene a doplnení zákona č. 50/1976 Zb. o územnom plánovaní a stavebnom poriadku (stavebný zákon)
VYHLÁŠKA č. 453/2000 Z. z., ktorou sa vykonávajú niektoré ustanovenia stavebného zákona
VYHLÁŠKA č. 55/2001 Z. z. o územnoplánovacích podkladoch a územnoplánovacej dokumentácii
VYHLÁŠKA č. 147/2013 Z. z., ktorou sa ustanovujú podrobnosti na zaistenie bezpečnosti a ochrany zdravia pri stavebných prácach...
VYHLÁŠKA č. 94/2004 Z. z., ktorou sa ustanovujú technické požiadavky na protipožiarnu bezpečnosť pri výstavbe a pri užívaní stavieb
VYHLÁŠKA č. 532/2006 Z. z. o podrobnostiach na zabezpečenie stavebnotechnických požiadaviek a technických podmienok zariadení civilnej ochrany
NARIADENIE vlády č. 396/2006 Z. z. o minimálnych bezpečnostných a zdravotných požiadavkách na stavenisko
ZÁKON č. 162/1995 Z. z. o katastri nehnuteľností a o zápise vlastníckych a iných práv k nehnuteľnostiam (katastrálny zákon)
VYHLÁŠKA č. 461/2009 Z. z., ktorou sa vykonáva zákon č. 162/1995 Z. z.
VYHLÁŠKA č. 532/2002 Z. z., ktorou sa ustanovujú podrobnosti o všeobecných technických požiadavkách na výstavbu a o všeobecných technických požiadavkách na stavby užívané osobami s obmedzenou schopnosťou pohybu a orientácie
ZÁKON č. 555/2005 Z. z. o energetickej hospodárnosti budov a o zmene a doplnení niektorých zákonov
VYHLÁŠKA č. 364/2012 Z. z., ktorou sa vykonáva zákon č. 555/2005 Z. z. o energetickej hospodárnosti budov
2. Architekti a inžinieri
ZÁKON č. 138/1992 Zb. o autorizovaných architektoch a autorizovaných stavebných inžinieroch
3. Stavebné výrobky
ZÁKON č. 133/2013 Z. z. o stavebných výrobkoch
VYHLÁŠKA č. 323/2010 Z. z., ktorou sa vydáva Štatistická klasifikácia stavieb
4. Bývanie
ZÁKON č. 150/2013 Z. z. o Štátnom fonde rozvoja bývania
Zákon č. 443/2010 Z. z. o dotáciách na rozvoj bývania a o sociálnom bývaní
ZÁKON č. 310/1992 Zb. o stavebnom sporení
OPATRENIE č. 263/2020 Z. z. o výške štátnej prémie na stavebné sporenie na rok 2021
PREHĽAD OPATRENÍ o výške štátnej prémie na stavebné sporenie
ZÁKON č. 116/1990 Zb. o nájme a podnájme nebytových priestorov
ZÁKON č. 182/1993 Z. z. o vlastníctve bytov a nebytových priestorov
ZÁKON č. 246/2015 Z. z. o správcoch bytových domov
ZÁKON č. 223/2019 o sčítaní obyvateľov, domov a bytov v roku 2021 a o zmene a doplnení niektorých zákonov
OPATRENIE č. 435/2019 Z. z., ktorým sa ustanovujú podrobnosti o systéme identifikácie elektronickej identity obyvateľa
OPATRENIE č. 44/2020 Z. z., ktorým sa ustanovujú podrobnosti o charakteristikách a štruktúre zisťovaných údajov o témach podľa zoznamu, podrobnosti o spôsobe zisťovania údajov a vzory sčítacích formulárov na sčítanie obyvateľov a sčítacích formulárov na sčítanie domov a bytov
OPATRENIE č. 100/2020 Z. z. o poskytovaní dotácií zo štátneho rozpočtu na úhradu nákladov preneseného výkonu štátnej správy pri príprave, priebehu a vykonaní sčítania obyvateľov, domov a bytov v roku 2021, ktoré vzniknú pri sčítaní domov a bytov
VYHLÁŠKA č. 181/2019 Z. z. o výške dotácie na obstaranie nájomného bytu
VYHLÁŠKU č. 284/2013 Z. z. o podrobnostiach o výške poskytovanie podpory zo Štátneho fondu rozvoja bývania
5. Pôda
ZÁKON č. 229/1991 Zb. o úprave vlastníckych vzťahov k pôde a inému poľnohospodárskemu majetku
NARIADENIE vlády č. 97/1992 Zb., ktorým sa upravujú niektoré otázky náhrad podľa zákona č. 229/1991 Zb. o úprave vlastníckych vzťahov k pôde a inému poľnohospodárskemu majetku
ZÁKON č. 97/2013 Z. z. o pozemkových spoločenstvách
ZÁKON č. 330/1991 Zb. o pozemkových úpravách, usporiadaní pozemkového vlastníctva, pozemkových úradoch, pozemkovom fonde a o pozemkových spoločenstvách
ZÁKON č. 180/1995 Z. z. o niektorých opatreniach na usporiadanie vlastníctva k pozemkom
ZÁKON č. 503/2003 Z. z. o navrátení vlastníctva k pozemkom a o zmene a doplnení zákona NR SR č. 180/1995 Z. z. o niektorých opatreniach na usporiadanie vlastníctva k pozemkom v znení neskorších predpisov
ZÁKON č. 504/2003 Z. z. o nájme poľnohospodárskych pozemkov, poľnohospodárskeho podniku a lesných pozemkov a o zmene niektorých zákonov
ZÁKON č. 282/2015 Z. z. o vyvlastňovaní pozemkov a stavieb a o nútenom obmedzení vlastníckeho práva k nim a o zmene a doplnení niektorých zákonov
VYHLÁŠKA č. 172/2018 Z. z., ktorou sa ustanovujú podrobnosti o spôsobe a rozsahu vedenia a poskytovania evidencií a stanovenia obvyklej výšky
Na sklade 1Ks
7,00 €
Zdravie a výživa ľudí 1.-3. diel
Ján Keresteš Je čestným členom Slovenskej akadémie vied, pre vedy poľnohospodárske, potravinárske, lesnícke a veterinárske. Je nositeľom zlatej medaily Svetovej organizácie duševného vlastníctva.
Kniha je o to unikátnejšia, že je písaná a zostavená tak, aby si v nej našli svoje aj odborníci, ale bol kladený dôraz na to, aby z nej mohla čerpať užitočné rady aj široká verejnosť. Kapitoly, ktoré boli v prvom vydaní v 2010 sú všetky kompletne prerobené a napr. z 40 stránovej kapitoly je teraz 260 stranová kapitola...
Schválila rektorka Slovenskej poľnohospodárskej univerzity v Nitre dňa 10. 9. 2020 ako vysokoškolskú učebnicu.
Jedinečné kompendium, impozantné rozsahom i erudíciou, sumarizuje na 2500 stranách = vyše 13 miliónov znakov, najnovšie poznatky zo všetkých oblastí týkajúcich sa zdravej výživy, z pera renomovaných vedcov, lekárov a ďalších odborníkov zo sféry potravinárstva, biológie, medicíny, dietológie, agronómie a ovocinárstva.
Vzhľadom k širokému a komplexnému pohľadu na problematiku výživy a potravinových zdrojov je uvedená publikácia aj vynikajúcou učebnou pomôckou, ktorá pomôže v rámci Slovenska zvýšiť kvalitu vzdelávania študentov ako aj bežných spotrebiteľov. Na základe obsahu, rozsahu ako aj úrovne poznania prezentovanej v texte je odborným fórom odporúčané schváliť predmetnú publikáciu ako vysokoškolskú učebnicu pre študentov potravinárstva a výživy ľudí.
1.diel:
Významné sú napr. kapitoly výživa a metabolizmus a metódy hodnotenia stavu výživy, ktoré prinášajú aj mnoho unikátnych poznatkov z oblasti napr. vzťahov výživy a imunity, výživy a onkologických ochorení a pod. Kapitoly zamerané na potravinové zdroje zahŕňajú takmer všetky zdroje od mäsa, mlieka, vajec, rýb, zveriny, ovocia, zeleniny a ďalších potravín rastlinného pôvodu, vrátane veľmi dôležitej témy probiotických vlastností mliečnych výrobkov, výroby syrov a syrárskych špecialít, ale aj problematiku vinárstva.
Veľmi podrobne je rozpracovaná aj kapitola o výžive detí, žien v gravidite ako aj osôb vo vyššom veku. Na problematiku zdravotných dopadov poukazujú kapitoly zamerané na falšovanie potravín, alimentárne ochorenia a potravinové alergie. Budúcnosť výživy načrtáva kapitola zameraná na nutričnú genomiku a jej nástroje. Text dopĺňa množstvo tabuliek, čo zvyšuje jeho prehľadnosť.
Oceňujem rozsah textu a rozmanitosť spoluautorov, čo si vyžadovalo od vedúcich autorského kolektívu nemalé úsilie, aby sa čitateľovi dostala do rúk ucelená a myšlienkovo usporiadaná učebnica s logicky nadväzujúcimi kapitolami.
Záverom konštatujem, že učebnica autorského kolektívu Chlebo P., Keresteš J. a kol. Zdravie a výživa ľudí (druhé prepracované a doplnené vydanie) spĺňa kritériá pre publikácie tohto typu, bude vhodným študijným materiálom pre stredné odborné a vysoké školy, ako aj odbornú verejnosť a významnou mierou prispeje k zlepšeniu zdravia a výživy ľudí. (prof. MVDr. Jozef Nagy, PhD.)
2.diel
Vzhľadom k širokému a komplexnému pohľadu na problematiku výživy a potravinových zdrojov je uvedená publikácia aj vynikajúcou učebnou pomôckou, ktorá pomôže v rámci Slovenska zvýšiť kvalitu vzdelávania študentov ako aj bežných spotrebiteľov.
Druhý diel je venovaný hlavným potravinovým zdrojom živočíšneho a rastlinného pôvodu, od mäsa, mlieka, vajec, rýb, zveriny, ovocia a zeleniny, vrátane ich biodiverzity, hmyzu a rias. Z hlavných potravinových zdrojov rastlinného pôvodu využívaných vo výžive ľudí autori popisujú význam obilovín, strukovín, okopanín, zeleniny, ovocia a výrobkov z nich. Významné sú napr. kapitoly výživa a metabolizmus a metódy hodnotenia stavu výživy, ktoré prinášajú aj mnoho unikátnych poznatkov z oblasti napr. vzťahov výživy a imunity, výživy a onkologických ochorení a pod. Veľmi podrobne je rozpracovaná aj kapitola o výžive detí, žien v gravidite ako aj osôb vo vyššom veku. Podrobne popisuje význam potravinových zdrojov vo výžive človeka, produkty z nich a technologické postupy ich spracovania. Súčasťou tejto časti moderný pohľad na probiotiká, prebiotiká a synbiotiká používané v mäsovej výrobe. Samostatná časť je venovaná mikrobiológii so zameraním na patogénnu mikroflóru a základné formy kazenia mäsa. Podrobne sú popísané aj prídavné látky, ktoré sú používané v mäsovej výrobe. Správne, pomerne veľká časť je venovaná mlieku a mliečnym výrobkom vo výžive ľudí, okrem kravského mlieka je pozornosť venovaná aj byvoliemu, ovčiemu a koziemu mlieku. Posledné časti dielu sú venované liečivým a koreninovým rastlinám, pochutinám, hubám a riasam vo výžive ľudí.
3. diel
Tretí diel učebnice pojednáva o potravinách nového typu a racionálnej výžive, falšovaní potravín, potravinových alergiách, hygiene výživy a fytopatogénoch a potravinovej banke dát.
Nový pohľad na základný a klinický výskum výživy ľudí prináša kapitola venovaná nutričnej genomike a epigenetike. Kapitola venovaná metabolicko - výživovým vzťahom popisuje význam a spôsoby detoxikácie organizmu ako kľúču k zdraviu, acidobázickú rovnováhu a najčastejšie choroby spôsobené jej porušením a vplyv výživy na mozog a myslenie človeka. Konštatovanie, že diétnymi opatreniami sa dá zabrániť 30 - 40 % všetkých druhov zhubných nádorov potvrdzuje význam a správnosť zaradenia kapitoly "Strava a výživa v onkológii" ako súčasť učebnice.
Špeciálne spracovania jednotlivých statí nadväzujú na množstvo kompilačných prác rozličných foriem publikácie, ale aj výber kľúčových - najdôležitejších statí, aby dali odpoveď na základnú otázku: Ako a do akej miery ovplyvňuje výživa zdravotný stav ľudí?!
























