GASTRO PROJEKT

Hat évvel ezelőtt nyitottam meg azt a speciális gluténmentes konyhát, ahol kizárólag allergénmentes alapanyagokból készült ételeket készítettem. Folyamatosan fejlesztett, tökéletesített receptek sokaságát őrzöm, melyek naponta aktualizálódnak. Ezek közül most kiválogattam néhányat. • Különleges, ám nem extrém ételek gyűjteménye, mely nem csak egy szűk réteg igényeinek felel meg • Egy recept, több verzió, az igényekhez igazodva: glutén-, laktóz-, tejfehérje- tojásmentes finomságok • Az ételek csupa olyan alapanyagokból készülnek, amelyek minden nehézség nélkül beszerezhetőek, megfizethetőek • A fényképek a valós receptúra alapján készült ételeket ábrázolják, mindenkinek ez a „fotó” kerül a tányérjára is A könyvben helyet adtam néhány emberi történetnek is, melyet azok az emberek meséltek el, akik életében egyfajta fordulópontot jelentett, hogy az általam készített „mentes” ételeket fogyasztották. S mivel a főzésben, illetve az elfogyasztott ételben a lelkünk, ezáltal pedig az életünk minősége is benne van, nem maradhattak el azok a gondolatok melyek a test és a lélek egyensúlyát hivatottak megteremteni.