LKG Média

Afrika tizenkét legizgalmasabb és legszebb állatát mutatjuk be, az elefántot, a zsiráfot, a gepárdot, a leopárdot, az oroszlánt, a vízilovat, a zebrát, az orrszarvút, a kafferbivalyt, az antilopot, a cerkóf majmot és a keselyűt. Plüss elefántot, felf újható zsiráfot, vagy éppen műanyag játékoroszlánt minden gyermek látott, sőt a legtöbbjük már az állatkertben is járt, ahol megcsodálhatta élőben a fenevadakat, de ebben a könyvben olyan fotókat látunk az afrikai szavanna lakóiról, amelyek a termész etes környezetükben ábrázolják valemennyiüket.

"(...) Most az öt kontinens különleges szegleteibe szeretném elkalauzolni önöket. A Föld legszebb természeti kincseit, s egyedi építményeit szeretném bemutatni - csokorba gyűjtve. Végigcikázunk a világtérképen Francia Polinéziától kezdve Új-Zélandon és a Fidzsi-szigeteken át, Indonézián, Kínán és Indián keresztül, érintve az arab világ és Afrika különlegességeit, egészen a Falkland-szigetekig, és Dél-Amerika legalsó csücskéig, a Horn-fokig, a világ legutolsó lakott településéig, a Tűzföldön lévő Ushuaia városáig.(...)" (a Szerző)

"Utazás, gasztronómia, borok... Világot látni, jókat enni és inni... Lehet ennél nagyobb élvezet? Főképp akkor, ha az ember élete párjával teszi meg mindezt... Nekem újságíróként megadatott, hogy beutazhattam a Föld számos csodás helyét, s megkóstolhattam a különlegességeket, s leöblíthettem ezeket egy-egy pohár finom nedűvel... Tudom, hogy kiválasztott vagyok. Különben hogyan is élvezhettem volna olyan ritkaságokat, mint például Zimbabwében a gnu steaket? Álmomban sem hittem volna, hogy egyszer a Spitzbergákon fókahússal kínálnak, vagy éppen az északi sarkkörön túl bálnával etetnek. Kínában cápauszony levest kanalazhattam, Ausztráliában kengurut találtak nekem. Indiában a sok erős fűszert nehéz kibírni, de megtanultam, hogy a joghurt semlegesíti ezeket... A Fülöp-szigeteken azt leshettem el, hogy miként kellene egészségesen élnünk, s csak nyers vega ételeket fogyasztanunk. Nem volt könnyű, s emiatt itt sokat fantáziáltam magamban az orosz kaviárról és bliniről, a mexikói empanadáról, a riói seriskarijákról, ahol kardra feltűzve kínálják a hatalmas sült húsokat, a Palma de Mallorcai piri-piriről, azaz a fokhagymás olajban sült mini garnélákról... A pazar ételekhez különleges borok járnak. Rajongok a könnyű, nyári, laza kaliforniai White Zinfandelért és a Grenacheért, Dél-Afrikából a Chenin Blanc és a Viogner a kedvencem. A vörösborok közül nagyon szeretem az ausztrál Syrah-t, s a Napa Valley-ből származó Cabernet Sauvignont. Toszkánában a Brunellót ismertették meg velem, Burgundiában a Pinot Noir-t, s amikor Chilében jártam, a Merlot lett a sláger számomra. Nem szeretném, ha fellengzősnek tűnne a fenti felsorolás. A munkámnak köszönhetem, hogy ennyi jóban részesülhettem. Azt kívánom, hogy sokaknak legyen lehetőségük az imént említett különleges ételeket, italokat kóstolni, mert ezek maguk a mámor, de mégis, a mostani könyvemben inkább az elérhető tájakra kalauzolom el Önöket, a könnyen elkészíthető ételeket, s a normális áron kapható borokat ajánlom. Könnyen megközelíthető úti célokat kínálok, olyan borászatokat, ahová akár interneten is be lehet jelentkezni, s bárki kóstolhat, s o olyan ételeket próbálok bemutatni, amelyek a gourmet kategóriába tartoznak ugyan, de nem számítanak ritkaságnak, lehet kapni, s a magyar háziasszonyok is el tudják készíteni." (L. Kelemen Gábor)

A könyv afrikai szafariról szól, bemutatja a vadállatokat, hogyan élnek, mik a szokásaik. Utazási riport és ismeretterjesztő könyv egyben.