Nakladatelství Dona strana 6 z 21

Autorka byla vždy nadšená kuchařka. V průběhu života se však u ní i u jejích dětí nečekaně a postupně sešlo několik diagnóz. Celiakie, histaminová intolerance, intolerance vůči laktóze. Začala proto hledat cestu, jak vařit pro celou rodinu tak, aby jídlo bylo zdravé, chutné a navíc na talíři lákavé. O své zkušenosti a recepty se chce podělit s těmi, kteří se o své dietní diagnóze dozvěděli teprve nedávno a začínají hledat cestu, stejně jako ji před lety hledala ona sama.

Jak zhubnout bez hladovění a váhu si udržet? Kniha vysvětluje základní principy domácí krabičkové diety, přináší 350 jednoduchých krabičkových receptů a vyvážené jídelníčky na dva měsíce. Jídelníčky jsou sestaveny na 7000 kJ a jsou vhodné nejen pro ty, kteří chtějí zdravě zhubnout, ale i pro ty, kteří už zhubli a chtějí si svoji hmotnost udržet. Suroviny jsou uvedeny jak v gramážích, tak i na hrníčky, lžíce apod. V knize najdete rady, jak si ušetřit práci při přípravě pokrmů a mnoho dalších "vychytávek" do krabičkové kuchyně.

Miloš Štěpnička se věnuje rybí gastronomii celý život. A k tomu má i dar poutavě přenést své zkušenosti na papír a předávat je tak dál. Vydal několik rybích kuchařek, vystupoval v televizi, léta provozoval věhlasnou rybárnu ve Vodňanech. K jeho nejúspěšnějším dílům patřil Velký rybí receptář, každé jeho vydání bylo vždy velmi rychle rozebrané. Od té doby uplynula už docela dlouhá řádka let, autor získal další zkušenosti, změnily se některé technologie, rozšířila se nabídka zejména mořských ryb a živočichů, ale i sortiment sladkovodních ryb v obchodních řetězcích. Tyto skutečnosti a především zájem čtenářů se staly podnětem k novému vydání s názvem Nový velký rybí receptář. Autor značně rozšířil text, přináší zde zcela nové informace a poznatky a samozřejmě nechybí mnoho nových receptů. To vše pak autor zpracoval tradičním a neopakovatelným „Štěpničkovským“ stylem. Kniha tedy není jen pouhou kuchařkou, ale je i zajímavým a atraktivním čtením pro nejširší okruh čtenářů.

Receptů na dobré a vyzkoušené moučníky není nikdy dost. Tato kuchařka obsahuje recepty na ty nejoblíbenější, většinou měřené na hrníčky, s jednoduchými a přehlednými postupy včetně fotografií, podle kterých zvládnou přípravu úplně všichni. Navíc je v kuchařce uvedeno i velké množství variant, nápadů, inspirací a rad, aby se moučníky vždy povedly.

Polévky pro každý den a pro každou příležitost. Kuchařka obsahuje pestrý výběr polévek masových, zeleninových, houbových, luštěninových, sýrových aj. ze snadno dostupných surovin. U každého receptu je navíc uvedeno několik variant a můžete si tak uvařit polévku pokaždé jinak, podle své chuti i podle surovin, které máte zrovna doma. Každý recept je doplněn barevnou fotografií a užitečnými radami, aby byl výsledek vaření co nejlepší.

Nová publikace inspirovaná Šumavou je volným pokračováním úspěšné kuchařky Recepty ze šumavské vesnice. Autorka se tentokrát věnuje připomenutí svátků a tradic, spojených s touto malebnou krajinou. Události jsou citlivě provázané s původními recepty, které autorka, jak je jejím zvykem, poctivě vyzkoušela. Kniha je bohatě doplněna barevnými fotografiemi nejen jídel, ale i krás šumavské přírody. A opět nechybí ani příběhy z památných míst, pověry a pranostiky.

Arové patří k nejvíce fascinujícím rodům papoušků. V České republice patří v současné době mezi často chované jak ve voliérových chovech, tak jako domácí mazlíčci. V knize lze nalézt nejrůznější informace o jejich výskytu v přírodě, chovu, výživě a krmení, nemocech a péči o zdraví, stavbě a vybavení voliér a příslušné legislativě. Kniha obsahuje rovněž detailní portréty druhů včetně množství barevných fotografií.

Kuchařka plná tradičních šumavských receptů, předávaných po dlouhá léta z generace na generaci, ale i receptů současné kuchyně. Autorka je řadí podle ročních období od jara do zimy, vzhledem k dostupnosti surovin, nevynechává ani vaření o svátcích, jako jsou Vánoce, Velikonoce, masopust. Kniha je doplněna povídáním o Šumavě a lidových zvycích, pověstmi a tajemnými příběhy, text doplňuje spousta fotografií nejen jídel, ale i krásné šumavské krajiny. Kuchařka vznikla na základě autorčiných webových stránek, které se těší velké návštěvnosti a oblibě čtenářů a přímo vyzařuje autorčinu lásku k Šumavě, k její historii i současnosti.

Receptů na dobré a vyzkoušené moučníky není nikdy dost. Tato kuchařka obsahuje recepty na ty nejoblíbenější, většinou měřené na hrníčky, s jednoduchými a přehlednými postupy včetně fotografií, podle kterých zvládnou přípravu úplně všichni. Navíc je v kuchařce uvedeno i velké množství variant, nápadů, inspirací a rad, aby se moučníky vždy povedly.

Autor publikace Lars Lepperhoff uskutečnil několik dobrodružných cest do deštných lesů západní Afriky, kde pozoroval žaky ve volné přírodě. Ve své knize autenticky popisuje život těchto nádherných papoušků v jejich přirozeném prostředí a nabízí tak vysoce cenné informace. Druhou polovinu knihy autor věnuje chovu žaků v lidské péči. Kniha oslovuje jak chovatele voliérových žaků, tak majitele domácích mazlíčků.

Ucelený soubor receptů na domácí zavařování a nakládání ovoce, zeleniny, hub, masa a hotových pokrmů. Jsou to jak léty prověřené recepty našich babiček, tak i recepty moderní, které získávají stále větší oblibu. Co může být lepší než domácí zavařenina, kde můžeme ovlivnit kvalitu použitých surovin, zužitkovat sezónní potraviny a přebytky ze zahrádek. Příručka obsahuje i podrobné postupy včetně mnoha rad a vychytávek pro domácí konzervování

Vynikající přírodovědec, myslivec a znalec karpatské přírody profesor Julius Komárek přináší ve dvaceti kapitolách poutavé příběhy inspirované loveckými toulkami v karpatské divočině. Ale kniha není určena jenom lovcům a myslivcům. Autor ji věnoval všem přátelům a milovníkům živé přírody, kteří zde najdou vedle popisu loveckých zážitků i částečný obraz fauny velkých savců žijících na karpatsko-tatranském území. Text je napsaný lehce, vtipně a děj se odehrává uprostřed kouzelné divoké přírody. Autor se zde představuje nejen jako myslivec, ale také jako zoolog a vědec. Kniha patří bezesporu do zlatého fondu české myslivecké literatury a věříme, že její šesté vydání, které vychází po mnoha letech, zaujme novou generaci myslivců i přátel přírody a najdou v ní mnoho zábavy i poučení. Vědecký i myslivecký odkaz profesora Komárka má platnost dodnes. A možná s ještě větší naléhavostí. I dnes jsou aktuální jeho úvahy a doporučení k ohrožené zvěři v Karpatech a nutnosti komplexní ochrany celé karpatské oblasti.

Světoznámá chovatelka Rosemary Low představuje nejnovější publikaci, která se tentokrát věnuje všeobecnému chovu papoušků v lidské péči. V knize píše o druzích vhodných pro chov, výživě a krmení, voliérách, ručním odchovu a dalších všeobecných chovatelských tématech. Autorka v publikaci uvádí své praktické zkušenosti, které načerpala jak ve svém vlastním chovu, tak jako kurátorka významných ptačích parků.

V přehledně uspořádaném receptáři najdete osvědčené rady našich babiček, dozvíte se recepty na čaje z bylinných směsí, doplněné vyčerpávající charakteristikou jednotlivých bylin. Nechybí ani návody na přípravu různých kapiček, olejíčků, mazání, obkladů, koupelí a užitečné rady z přírodní kosmetiky. V knize je mnoho receptů na domácí léčivé likéry a vína, ovocné a zeleninové zavařeniny a zdravé pokrmy.

Rychlé na přípravu, osvěžující, zdravé, z dostupných surovin. Právě takové jsou recepty na pomazánky, které obsahuje tato bohatě fotograficky vybavená publikace. Připravíte si podle nich výbornou snídani, výživnou školní svačinku, rychlou večeři a další pohoštění pro každou příležitost.

Nemáte čas vařit? Zapomněli jste něco nakoupit? Jste zrovna před výplatou? Umíte vařit hospodárně? Máte zdravotní problémy? S podobnými otázkami se setkává v běžném životě každý z nás a SOS kuchařka je pomůže zodpovědět. Autorka přináší osvědčené recepty, které počítají s nedostatkem času, sil, financí i ingrediencí. Celá kniha je navíc doplněna spoustou rad a postřehů pro domácnost, jak vše zvládat…