Kníhkupectvo PANTA RHEI na skvalitnenie služieb používa cookies podľa pravidiel, ktoré sú Vám k dispozícii v Obchodných podmienkach. Ďalším používaním stránky s uvedenými pravidlami súhlasíte.

Egon Binder: Udírny a uzení
Počet strán: 112
Väzba: mäkká, brožovaná
EAN: 9788024712611
Jazyk: český
ISBN: 80-247-1261-X
Dátum vydania: 16. júna 2006
Vydavateľstvo: Grada
Rozmery: 13 cm x 192 cm x 19 cm
Hmotnosť: 0,15 kg

Udírny a uzení

Autor: Egon Binder

Dostupnosť:
U dodávateľa
Naša cena: 6,18 
Bežná cena: 6,57 €
Zľava 6%
Do košíka
Zobraziť dostupnosť v kamenných predajniach

Pri nákupe nad 35 € máte poštovné zadarmo.

O knihe: Uzení je tradiční a oblíbený postup zpracování masa. V naší knize najdete informace nejen o druzích, možnostech a využití domácích udíren, ale i o správných postupech uzení. Zjistíte také, jak správně maso na uzení nasolit, okořenit, naložit do láku a připravit. Nabízíme vám recepty na přípravu různých druhů červených mas, drůbeže, domácích uzenin, ryb i zvěřiny. V knize najdete: způsoby uzení, druhy udíren, uzení masa a masných výrobků, uzení ryb.

Odporúčame tieto knihy

Pridaj svoj názor
Anonym
Anonym
Pridaj svoje hodnotenie