- Počet strán: 352
- Väzba: tvrdá
- EAN: 9788087049532
- Jazyk: český
- ISBN: 978-80-87049-53-2
- Dátum vydania: 12. novembra 2012
- Vydavateľstvo : Smart Press
- Hmotnosť: 1,12 kg
Hovory s řezníkem
Jana Florentýna Zatloukalová
- Počet strán: 352
- Väzba: tvrdá
- EAN: 9788087049532
- Jazyk: český
- ISBN: 978-80-87049-53-2
- Dátum vydania: 12. novembra 2012
- Vydavateľstvo : Smart Press
- Hmotnosť: 1,12 kg
Kuchařka pro dceru je tu potřetí! Tentokrát vychází vstříc všem nesmělým dcerám, sestrám, snachám, vnučkám či přítelkyním, které pokládají maso za velkou kuchařskou výzvu. Jak se zbavit ostychu z pultu s masem a jak si vybrat ten správný kus na guláš? Jak překonat obavy z nevyzpytatelného masa a poznat, které je vhodné na pánev, zatímco jinému to bude víc slušet v troubě?Knížka Hovory s řezníkem vás prostřednictvím 200 vyzkoušených receptů z české i světové kuchyně tohle všechno naučí. Jako nejlepší kamarádka vás však nejdřív vezme za ruku a odvede do nejbližšího řeznictví. Tam vás seznámí s tím záhadným mužem se zmijovkou na hlavě a sekáčkem v ruce, vybere s vámi maso a teprve potom se s vámi pustí do vaření. Stejně jako Kuchařka pro dceru a Vánoční kuchařka pro dceru vás obejme, pohladí po duši a odhalí všechno, co jiné kuchařky tak rády tají. I s ní máte jistotu, že díky podrobným, laskavým a vysvětlujícím receptům zvládnete vše hned napoprvé, ať už jsou to rychlé masové kuličky, vepřová čína, slavnostní kachna na dva způsoby nebo dech beroucí bramborová kaše k sekané. Autorka po vás nebude chtít dušení doměkka ani středně rozpálenou troubu, naopak vás upozorní na všechny důležité okamžiky a odpoví na otázky: jak a proč? A až jednoho dne Kuchařku pro dceru z masa a kostí dočtete a dovaříte až do konce, celý svět bude sedět u vás v kuchyni a volat po nášupu.
205 293 kníh na sklade ihneď k odoslaniu
Poštovné zadarmo pre nákupy od 20€
Rezervácie v 61 kníhkupectvách
Hodnotenia (1)
5Recenzia
Výborná kniha mäsových receptov<br>Skvelá pre ZAČIATOČNÍKOV.<br>Autorka ide podľa obtiažnosti (mleté mäso, krájané kúsky, väčšie kusy mäsa a pod. - rôzne typy spracovania, rôzne druhy mäsa).<br>Ku mäsovým receptom sú doplnené aj prílohy, prípadne omáčky.<br>Už 1. recept pre mňa ako začiatočníčku vyšiel super.<br>Recepty sú písané veľmi podrobne. Autorka aj vysvetlí, čo ako prečo áno, prečo nie (napr. že mäsové guličky sú jemnejšie ak do nich nedáte namočený rohlík/strúhanku, prípadne, že čím dlhšie sa dusia tým lepšie - toto sú rady, ktoré začiatočníci nevedia).<br>Kniha je rozsiahla (je tam fakt veľa receptov na rôzne druhy mäsa a rôzne úpravy).<br>Páči sa mi aj spísanie obsahu - podľa použitých surovín. Človek si môže pozrieť čo má doma a jedlo si vyhladať podľa ingrediencie. Je tam samozrejme aj klasický register.<br><br>Recepty sú spísané podľa mňa z klasických surovín (žiadne extravagancie, čo by človek nezohnal), žiadne polotovary = klasická poctivá kuchyňa.<br><br>Pre šikovné gazdinky bude asi príliš podrobná (nevhodná).