• Počet strán: 96
  • Väzba: tvrdá
  • EAN: 9788074331510
  • Jazyk: český
  • ISBN: 978-80-7433-151-0
  • Dátum vydania: 27. apríla 2016
  • Vydavateľstvo : Víkend
  • Hmotnosť: 0,29 kg

Jak se dělá cidre, calvados, pommeau

Helena Uhrová

Zpracování jablek na mošt má již dlouholetou tradici. V poslední době se stále častěji zpracovávají jablka na ovocný destilát – jablkovici.

Jenže pozor – jablkovice není věhlasný calvados, ten skvělý nápoj tmavě jantarové barvy, jemné chuti a vůně jablek! Calvados, to je vznešený příbuzný naší jablkovice. Proč tedy nezkusit trochu experimentovat a povznést náš destilát do ušlechtilého stavu?

Krok za krokem vede k tomuto cíli čtenáře zkušená odbornice doc. ing. Helena Uhrová, CSc. Píše o historii, přípravě i použití nápojů, jako jsou cidre, calvados a pommeau. Připojuje zajímavé recepty na jídla a nápoje připravené s použitím calvadosu.
Zpracování jablek na mošt má již dlouholetou tradici. V poslední době se stále častěji zpracovávají jablka na ovocný destilát – jablkovici.

Jenže pozor – jablkovice není věhlasný calvados, ten skvělý nápoj tmavě jantarové barvy, jemné chuti a vůně jablek! Calvados, to je vznešený příbuzný naší jablkovice. Proč tedy nezkusit trochu experimentovat a povznést náš destilát do ušlechtilého stavu?

Krok za krokem vede k tomuto cíli čtenáře zkušená odbornice doc. ing. Helena Uhrová, CSc. Píše o historii, přípravě i použití nápojů, jako jsou cidre, calvados a pommeau. Připojuje zajímavé recepty na jídla a nápoje připravené s použitím calvadosu.

menej
Pridať do Zoznamu želaní
U dodávateľa

Posielame do 14 dní

12,64 €
12,01
  • Počet strán: 96
  • Väzba: tvrdá
  • EAN: 9788074331510
  • Jazyk: český
  • ISBN: 978-80-7433-151-0
  • Dátum vydania: 27. apríla 2016
  • Vydavateľstvo : Víkend
  • Hmotnosť: 0,29 kg

book

79 465 kníh na sklade ihneď k odoslaniu

wallet

Poštovné zadarmo pre nákupy od 15€

store

Rezervácie v 13 kníhkupectvách


Odporúčania