Zlatica Beňová

Stravovanie je pri diabete základom liečby. A hoci je primárne publikácia určená pre diabetikov, na svoje si príde aj široká verejnosť. Diabetici totiž dnes nemajú žiadnu špeciálnu stravu, odborníci z diabetológie a dietológie uvádzajú, že v súčasnosti vyslovene zakázané jedlá pre diabetikov neexistujú! Mali by sa stravovať racionálne a presne také recepty sme pre vás aj zostavili. Pre časopis Diabetik, kde boli publikované, ich roky pripravuje Katarína Langová a sacharidové jednotky na jednotlivé porcie prepočítava Mária Štefáková. Veríme, že vám budú vhodnou inšpiráciou, ako sa zdravo stravovať.

Aj stravovanie môže byť súčasťou liečby pri rôznych diagnózach. Inak to nie je ani pri ochoreniach srdca a ciev. To, že si výberom vhodných potravín na náš tanier môžeme zlepšiť zdravotný stav a predchádzať rôznym závažným ochoreniam, už hovoria nielen vedci, ale aj lekári, športovci, výživoví poradcovia, ale aj samotní pacienti. Veď prejedanie či vysoko kalorická strava vedú k ateroskleróze, čo je postupné upchávanie ciev. Tento stav časom vedie k infarktu či mozgovej porážke. Ak si nedávate pozor na to, čo jete, dopracujete sa k obezite a s ňou sú spojené aj ďalšie zdravotné problémy: vysoký tlak, ťažkosti s kĺbmi, bolesťami žalúdka, dochádza k ničeniu pečene či obličiek. V skutočnosti to, čo jeme, ovplyvňuje každý orgán v našom tele. Jedlá v tejto knihe sú zostavené tak, aby pri ich konzumácii podporovali zdravie, veď jesť potrebujeme. Dúfam, že vás budeme inšpirovať nielen chutne jesť, ale aj viac sa zaujímať o svoje zdravie. Tak príjemné varenie.

Prevezmite kontrolu nad svojím zdravím, vychutnajte si lahodné jedlá, ktoré potešia chuť a robia zázraky pri liečbe cukrovky. Práve stravovanie je totiž pri liečbe cukrovky základom. Zmena životného štýlu sa odporúča pri všetkých formách aj štádiách cukrovky. Lekári upozorňujú, že bez zmeny stravovania a životného štýlu nepomôžu ani najmodernejšie lieky. Nie je pritom potrebná žiadna špeciálna diabetická diéta. Ak si človek – nezáleží na tom, či je diabetik, alebo nie – nechce spôsobiť obezitu a ďalšie ochorenia, odporúča sa racionálne stravovanie. Druhá kniha receptov ponúka desiatky vyskúšaných receptov, ktoré zasýtia, ale zároveň nezaťažia organizmus. Všetky sú lekársky overené a obsahujú aj sacharidové jednotky.

Prehľadný a praktický stolový kalendár na rok 2024, v ktorom nájdete chutné recepty pre diabetikov. Nechýba ani výpočet sacharidových jednotiek na jednu porciu a energetické hodnoty. Obsahuje menné kalendárium aj vyznačené sviatky a pamätné dni.