Dana Carpender

A paleo étrend az utóbbi években vált igazán közkedveltté. Egyre többen követik az elveit, hogy egy betartható és egészségesebb életmódra térjenek át. Ez a könyv azoknak is sok újdonságot mutat, akik már jártasak a "paleózásban", de a szerző közvetlen stílusa és alapossága garantálja, hogy azok is kedvet kapnak ehhez a fajta étrendhez, akik eddig még nem ismerték. A könyvet azoknak is jó szívvel ajánljuk, akik csak néhány ötletet lesnének el belőle, hogy színesebbé, érdekesebbé tegyék étrendjüket, de nem feltétlenül szeretnének teljesen áttérni a palóra. A 400 recept közül mindenki megtalálja a kedvére valót. Dana Carpender szakácskönyvéből megtudjuk, miért fontos, hogy étrendünkben "jó zsírok" szerepeljenek, milyen hozzávalók használatával tudjuk kiváltani a "tiltott" alapanyagokat (pl. tejtermékeket, cukrokat). Számtalan hasznos alapreceptet tanulhatunk meg, hogy mindig legyen otthon igazi, jó minőségű, paleo majonézünk, pizzaszószunk, kókusztejünk. De rengeteg receptet olvashatunk az egyszerű nassolnivalóktól, reggeliktől kezdve a leveseken, salátákon, köreteken át a bonyolultabb hús- és halételekig, és természetesen az olyan klasszikus desszertek sem maradhatnak el, mint a brownie paleo változatban vagy a különböző gyümölcsös pohárkrémek. Jó főzést kívánunk!

Nagyon finom, könnyen elkészíthető ételek egy (vagy két) főre az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez. Egy személyre főzni a lehető legnagyobb kihívás, ha egy speciális étrend szabályait követjük. Az ideális testsúlyra és egészségre vágyóknak szóló szakácskönyvekben általában 4-6 adag elkészítését írják le, ami egy kis háztartásban rengeteg maradékkal jár. Ráadásul a ketogén étrendnél azzal is számolni kell, hogy ha kisebb adagot készítenénk egy adott receptből, a makrotápanyagok aránya felborulhat, és az étrend követője kieshet a ketogén zónából. E könyvvel nincs többé számolgatás, nincs kidobott élelmiszer. Nincsenek kényszermegoldások vagy üres kalóriák. Csak finom ételek receptjei az Egyesült Államokban rendkívül népszerű Dana Carpendertől. Egyebek közt gyorsan elkészíthető, ízletes és tápláló smoothie-k, hamburgerek, egytálételek, omlettek, desszertek és italok várják a ketogén diétát életmódszerűen követő olvasókat.

Nejžhavější PALEO stravovací systém (známý také jako Caveman) je založený na evoluční biologii a opírá se o lékařský výzkum. Na rozdíl od jiných diet, kde hrozí, že budete jíst chemicky upravené potraviny a umělá sladidla, je PALEO dieta založená na tom, co jedli naši předkové: * maso a ryby* ořechy a semena* volně rostoucí ovoce a zeleninu.Autorka bestsellerů a královna nízko-sacharidového stravování Dana Carpender vás naučí, jak připravit PALEO snadno, rychle a neodolatelně lahodně. V knize najdete 500 snadných PALEO receptů od předkrmů, přes hlavní jídla až k dezertům.