Rose Elliot

A mindfulness a tudatos jelenlét, az éber figyelem művészete. A tudatos figyelem azt jelenti, hogy a jelen pillanatra koncentrálunk, minden minősítés és irányítási szándék nélkül elfogadva azt. Gyakorlásának rengeteg jótékony hatását igazolták - nagyobb békesség, több energia, magabiztosság, kevesebb stressz, fájdalom és szorongás, a depresszió csökkenése -, sokan azonban mégis unalmas, meddő kínlódásnak találják az egészet. Pedig ha összekapcsoljuk a légzéssel, döbbenetes az eredmény! Ha úgy gyakoroljuk a tudatos figyelmet, hogy annak a lélegzet a kiindulási pontja és egyben a fókusza is, azzal természetes módon lelünk még nagyobb békességre, örömre és erőre, bölcsességre, és ez valóban megváltoztatja az életünket. Rose Elliot könyve Buddha 2500 éves tanításain alapul, amelyeket egyszerű légzésgyakorlatok formájában tolmácsol. Ezek szövik át aranyfonálként a művet, és megmutatják, hogyan fejleszthető a légzésre irányuló tudatos figyelem, és miként használható az élet minden aspektusában: a testünk, az érzéseink, az érzelmeink, az elménk és a szellemünk viszonylatában. Napi pár perc gyakorlással egyre több békét, szabadságot és örömöt élhetünk át a mindennapjainkban.

Grandiózus receptgyűjtemény, amelyre minden vegetáriánus és vegán ínyencnek szüksége van! A vegetáriánus szakácsművészet királynőjének könyvét nemcsak a húsmentes élet híveinek ajánljuk, de azoknak is, akik szeretnék a zöldségekből készült ételeket kicsit másképp kipróbálni és kíváncsiak az orosz, görög, indiai, francia, olasz és török konyha remekeire is. Rose Elliot receptgyűjteményében az egyszerű tésztáktól kezdve az egészséges leveseken, salátákon és köreteken át egészen a csodakölteményekig és ínycsiklandó desszertekig minden megtalálható. Akár könnyű és gyors esti vacsorára vagy nagy hétvégi családi ebédre készülünk, a több mint 1000 recept között biztosan akad olyan, amely illik az alkalomhoz.

The Hamlyn Classic Chefs series is a celebratory collection of some of the most admired chefs the world has to offer - noteworthy not only for their pioneering approach to food, but also for their dependable, uncomplicated and trustworthy recipes. Rose Elliot comes from a family of three generations of vegetarians and is regarded as one of the world's finest vegetarian writers with over 50 books to her name.