Eva Dreyer

Bylinkový salát třeba z kopřiv a sedmikrásek se připraví snadno ale už jste někdy vyzkoušeli vlastnoručně pečený chleba z černého bezu, kořeněný olej z česneku medvědího, chutné brambory s bršlicí? Příroda před naším prahem je plná kulinářských poc houtek! Nemusíme jít až do pravěku za poznáním toho, co všechno naši předkové dokázali z okolní přírody pro sebe využít k snědku. Stačí vyzvědět od babiček nebo prababiček, zvláště pokud žily na venkově, co všechno z rostlin, které byly všude kolem, uměly jejich maminky nebo babičky zužitkovat v kuchyni. Jak byliny, lesní plody a houby nejen bezpečně poznáte, ale také čerstvé a chutně zpracované přinesete na stůl, to najdete v této praktické příručce. - Více než 100 domácích bylinek, lesních plo dů a hub uspořádaných podle období sklizně - Kvalitní fotografie zachycující všechny poznávací znaky - Vyčerpávající informace o místu nálezu, době sklizně a o jedovatých dvojnících - Více než 100 receptů.

Zsebméretű praktikus határozó barangolásainkhoz a természetben. -Az Európában előforduló 170 legismertebb virágfaj részletes leírása. -Minden fajról látványos, színes fotó. -A meghatározást színkód és a legfőbb jellemzők pontos leírása segíti.

Csalánból és százszorszépből gyorsan elkészíthető egy vadnövénysaláta. De próbálta már a saját sütésű bodzakenyeret, a fűszeres-medvehagymás olajat, vagy az ízletes podagrafüves burgonyát? A természet tele van kulináris finomságokkal! Hogyan lehet az ehető vadvirágokat felismerni és frissen, ízletesen elkészíteni? Mindezt megtalálhatja ebben a praktikus könyvben! -Több mint 100 őshonos vadnövény, bogyó és gomba - gyűjtési idejük szerint rendezve. -Színes képek, melyek a legfontosabb ismertetőjegyeket bemutatják. -Részletes információk a lelőhelyekről, a gyűjtési időszakról és a mérgező hasonmásokról. -Több mint 100 recept és sok konyhai tipp.