Milena Fantová

Původ a domestikace koz - Plemena koz - Šlechtění a užitná hodnota zvířat - Etologie a welfare koz - Chovné prostředí a ochrana zvířat - Ustájení a technologické vybavení - Zoohygienická opatření vchovu Reprodukce - Odchov kůzlat - Mléčná produkce - Zpracování kozího mléka - Masná produkce - Výživa a krmení koz Zdravotní problematika - Ekonomika chovu

Aktualizované vydání odborné příručky o chovu koz v současných podmínkách reaguje na všechny změny, ke kterým v posledních letech došlo. Kniha je určena jak drobnochovatelům, tak i provozovatelům farem. Zájem o chov koz a jejich produkty se v poslední době stále zvětšuje. Autoři podávají informace o všem potřebném pro úspěšný chov - o původu koz, našich i světových plemenech, vhodných způsobech ustájení a péči o chovaná zvířata, o jejich reprodukci a odchovu kůzlat, o produkci a zpracování mléka (včetně receptů na přípravu kozích sýrů), produkci masa (včetně receptů na jídla z kozího masa), o zdravotní problematice chovů, ekonomice chovu koz a další.

Zájem o chov tohoto druhu zvířat se v poslední době stále zvětšuje. Kniha podává informace o původu, plemenech, ustájení, zoohygieně, reprodukci, odchovu kůzlat, produkci a zpracování mléka, produkci masa, zdravotní problematice i o ekonomice chovu koz.