Helmut Kaplan

V první části vyprávějí prominenti proč nejí maso, v druhé části knihy autor opisuje zdravotné a etické důvody pro vegetariánskou výživu, léčivé vlastnosti plodů a zeleniny, cesta do zdravé budoucnosti, vegetariáni mají zdravější krev, zdraví s jógou a vegetariánstvím, proč jsme všichni překyseleni, výživa prvních křesťanů, předcházení revma, vysokému tlaku, kornatění, infarktu, syrová strava jako lék.