Rachel Holtzman
autor
Lepšie spím, zdravšie žijem
Najmodernejšie rady o spánku od renomovaného lekára funkčnej medicíny a spoluzakladateľa populárnej spoločnosti Casper zameriavajúcej sa na spánok. Ak ste ako väčšina ľudí, pravdepodobne trpíte nedostatkom spánku. Kvôli kultúrnym zmenám sme sa ocitli uprostred epidémie nespavosti, a žiaľ, spánková deprivácia má závažnejšie dôsledky než si možno myslíte: od podráždenosti, mozgovej hmly a naberaní na hmotnosti, po vážne stavy, ako napríklad hormonálna dysregulácia, srdcovo-cievne ochorenia, poškodenie pamäte, cukrovka a Alzheimerova choroba. V knihe Lepšie spím, zdravšie žijem sa spojili priekopník funkčnej medicíny a odborník na spánok Frank Lipman, MD, a spoluzakladateľ spoločnosti Casper, Neil Parikh, aby na jednom mieste ponúkli rady, ako vyťažiť to najlepšie z kvalitného spánku každú noc. Na rozdiel od tuctov blogov, článkov a ďalších materiálov, ktoré ponúkajú rýchle riešenia nespavosti, Lipman a Parikh chápu, že neexistuje nič také ako univerzálna rada pre všetkých. Vďaka jasnému vysvetleniu najnovších trendov vo vede o spánku a všetkých faktorov, ktoré ovplyvňujú váš spánok – vrátane toho, kedy a ako jete či cvičíte, ako zvládate stres, ako si zvyknete zdriemnuť a akú úlohu hrajú vo vašom živote technológie – Lepšie spím, zdravšie žijem pomôže čitateľom a čitateľkám vytvoriť si spánkový protokol na mieru, ktorý bude v súlade s ich životným štýlom a potrebami. Kniha je nabitá fascinujúcimi vedeckými poznatkami, zaujímavými prípadovými štúdiami a praktickými radami, ktoré sa dajú jednoducho implementovať a poskytuje všetko, čo potrebujete na vylepšenie svojho spánku, zvýšenie produktivity a pre šťastie – pre život.
At My Italian Table
Bring the joy of Italian cooking to your kitchen with 100 classic and incredibly delicious Italian family favorites, from the star of Laura in the Kitchen.
When Laura Vitale moved to the United States from her native Italy as a teenager, she was homesick—not just for her family, but for her beloved nonna's cooking. The slow-cooked Sunday sauces loaded with pork ribs and tender braised beef (and plenty of red wine), the quick pan-fried breaded chicken cutlets destined to be Parmesan'd, the frittata de maccheroni that she'd tuck in a knapsack for beachside picnics . . . and so began a quest to re-create Nonna's delicious legacy in Laura's New Jersey kitchen.
Ever since, Laura has spent countless hours on the phone with Nonna to learn her secrets for the crispiest fried Cacio e Pepe Aranini, Zia Mimma's Focaccia Barese (mashed potatoes are the key to its fluffy texture), decadent four-cheese baked ziti, a Sunday supper go-to of Roasted Chicken and Potatoes with Herby Lemon Salsa, and a semolina cake to end all yellow cakes, topped with heaps of limoncello-soaked strawberries. Decades of Sunday suppers, holiday meals, and get-it-done-fast weeknight dinners have perfected the flavors and techniques that represent the essence of Laura's Italy.




