Ching-He Huang
autor
Asian Green
'Ching's recipes are not only deliciously healthy but easy enough for anyone to have a go at and enjoy.' Tom Kerridge
Asia has always had an abundance of delicious recipes that are traditionally meat and dairy free. Here, Ching-He Huang MBE draws inspiration from across the continent to create simple, healthy home cooking that everyone can enjoy.
From Nourishing Soups to Fast & Furious and Warm & Comforting, each chapter features fresh and vibrant vegan dishes that are both nutritious and packed with flavour, including Wok-fried Orange-Soy Sticky Sprouts & Wild Rice Salad, Peking Mushroom Pancakes, Smoked Tofu & Broccoli Korean-style Ram-don, and Chinese Black Bean Seitan Tacos. Ching also shows you how to make your own seitan and tofu as well as sharing expert tips and tricks for successful wok cooking.
Wok snadno a rychle
Hodit suroviny do pánve a za občasného míchání připravit výtečné jídlo – to je jeden z nejrychlejších a nejjednodušších způsobů vaření.
A také jeden z nejzdravějších, protože při něm neztrácíme z potravin mnoho živin a nepoužíváme velké množství oleje. Potřebujeme také velmi málo vybavení – stačí jen pánev wok, nůž a prkénko.
Naučte se, čím se liší obyčejná směs od té luxusní.
Záleží totiž na správném načasování a pořadí, v jakém suroviny do pánve přidáváte.
Vyhlášená kuchařka Ching-He Huang shromáždila sbírku lahodných pokrmů, které jsou jednoduché, výživné, chutné i cenově dostupné. Mnohé z nich jsou bezlepkové a bez laktózy, ale jsou tu i jídla pro vegetariány. Recepty se skládají jak z tradičních východních ingrediencí, tak z těch u nás běžných.
Vypredané
18,75 €
